ורוד רוסולה - תיאור היכן רעילות הפטרייה גדלה

הסתיו הוא הזמן לאסוף פטריות. המוצר היער מחולק לשתי קטגוריות: אכיל אכיל מאכל. בנוסף, האמנה מחולקת לקטגוריות. הקטגוריה הרביעית של התנאי היא ורוסולה ורודה.

תיאור פטריות

טעם פטריות יש מרירות קלה, כי זה לפעמים לייחס אכיל. הוא ידוע בשמות אחרים - הרוסולה יפה, הרוסולה זרה. זה יכול להיות מזוהה בקלות על ידי התכונות הבאות:

1. נבגים של צבע קרם בהיר.
2. הבשר הלבן, צפוף, שביר למדי עם טעם מר, כאשר הפטרייה שבורה, הוא הופך לאפור על מגע עם אוויר.
3. הרגל גלילית, מעט מעובה ורוד מתחת, 1-3 ס"מ קוטר, 3-8 ס"מ גובה.
4. נדיר, נבט צרות, צלחות שביר, אשר בתחילה לבן ואז קרם בהיר.
5. הכובע הוא אדום חיוור. ובאמצע גוון עשיר.

במזג אוויר גשום, צבע הכובע נשטף מעט ונעשה ורוד בהיר, העור יכול להיות לבן עם גוון לימון, זה יכול להיות סדוק, וקשה להסיר. כאשר הפטרייה היא כובע צעיר של צורה עגולה, אז הוא הופך שטוח מדוכא במרכז, אבל לא עם משפך. הקוטר של הכובע יכול להגיע 4-11 ס"מ.כאשר לחות מקבל על הכובע, הוא הופך להיות דביק, במזג אוויר יבש זה קטיפה קטנה למגע.

1. רוסולה מרה שגדלה תחת עצי אשור, ויש לה ניחוח פירותי מעט וטעם מר.
2. רוסולה צורבת מאופיינת בצבעים בהירים וגדל ביערות מחטניים גלם, הטעם לחלוטין מתאים השם.
3. פאלס אדום או אדמדם גדל תחת אלונים, זה נדיר מאוד למצוא אותו תחת אשור ביערות נשירים, יש צלחות אופייניות צהובות צהובה טעם בהיר של מרירות.

מקום הנביטה

ורוד russula יכול לגדול בנפרד בקבוצות. היא אוהבת את האדמה סחוטה של ​​מטעי ליבנה, יערות ליבנה מעורבת ויערות אורן. גדל באקלים ממוזגים. תקופת הפרי נופלת באוגוסט ומסתיימת באוקטובר.

תכונות פטריות

פטריות שנאספו ניתן לאחסן במקרר לא יותר מ 3-5 ימים. הם צריכים להיות לשים רחוק ככל האפשר ממוצרים אחרים. פטריות קפואות מאוחסנות לא יותר מ -10 חודשים במקפיא. פטריות מיובשות לשמור לא יותר מ 12-18 חודשים במקום יבש, חשוך.

זה לא פטריה רעילה, אבל יש טעם לא נעים, בניגוד פטריות מאכל אחרים. הם לא יכולים להיפטר מהם, אבל אתה יכול לעורר בעיות בעבודה של מערכת העיכול.

את המרירות של russula ניתנת על ידי אנזים rassulin. חומר זה משמש להכנת גבינה rennet. זה מספיק כדי להוסיף 0.5 גרם לכל 100 ליטר חלב לעשות גבינה. כזה חומר חזק, להיכנס למערכת העיכול, משפיע על microflora של הבטן, גרימת סוגים שונים של חומרה.

אם זה קרה כי אדם אכל מנות מבושלות מן פטריות, תסמינים מסוימים של הרעלת עלולה להתרחש:

1. לאחר אכילת מזון עם פטריות יש תחושה של מרירות ויובש בפה, גירוד של הלשון, החיך.
2. בתוך שעה יש סדקים במעיים, וכבדות מתחת לקצה הימני.
3. הקאות בשלשולים.
4. חולשה, כאב ראש, סחרחורת.

אם התסמינים הראשונים (המראה של מרירות) לא לנקוט פעולה, מצב הבריאות תחמיר.קודם כל, יש צורך לשטוף את הבטן ולעשות חוקן. לאחר מכן, אם יש צורך, לקחת febrifuge. חשוב לספק מנוחה במיטה ומנוחה. לאחר הכביסה, אתה חייב לקחת הרבה נוזלים: תה מתוק, תמצית של עשבי תיבול, מים אורז.

איך להכין את הרוסולה?

אם יש מחלות שונות של מערכת העיכול (אולקוס, גסטריטיס) ו Cardiovascular, אז השימוש של Russula צריך להיות נטוש. זה מאוד נקלט על ידי הגוף. עבור אנשים עם בריאות טובה, המינון המומלץ הוא 130 גרם. ילדים מתחת לגיל 7 לא ממליצים על אכילת פטריות.

לרוב, ורוסולה ורוד שנאסף למטרות טיפוליות, ניקוי המעיים.

לכן, ורוסולה ורוד, למרות המרירות בעגב, מתרחש בישול פטריות.

וידאו: רוסולה רוזדה (רוסולה רוזדה)