환자의 당뇨병 영양은 엄격하게 통제되므로식이 요법은 최대한주의를 기울여 집계됩니다. 설탕이나 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물을 포함 할 수있는 제품에 특히주의하십시오. 그들은 혈중 포도당 농도를 증가 시킨다는 사실로 이어진다. 이 높은 칼로리 식품에 추가하면 환자의 건강이 크게 악화됩니다. 알다시피, 당뇨병은 설탕 섭취를 권장하지 않으므로 대체 보충제를 찾아 볼 필요가 있습니다. 우리는 오늘 그들에 대해 이야기 할 것입니다.
감미료의 선택
- 어떤 감미료가 유익 할 것이며 어느 것이 크게 해를 끼칠 수 있는지 알아 내려고합시다. 당뇨병은 종종 심각한 질병이며, 종종 비만으로 이어지며, 칼로리의 선택은 선택에 영향을 미칩니다. 감미료는 칼로리가 적어야하며 동시에 유익해야합니다.이 분류에는 국제 표준 아스파탐과 사카린 설탕 대체물이 포함될 수 있습니다.
- 제시된 감미료의 주요 긍정적 인 특징은 0과 같은 칼로리 값입니다. 아스파탐을 함유 한 사카린 생산시 화학적 방법을 사용하기 때문에 많은 사람들은 당뇨병 환자의 절대적인 안전성에 의문을 제기합니다. 공식 버전에 따르면, 이러한 설탕 대용 물은 제시된 질환으로 가져갈 수 있습니다. 그러나 금기 사항, 특히 출산, 모유 수유, 신장 및 간장 활동의 어려움이 있습니다.
- 주요 활성 성분은 당뇨병 환자를위한 약국 및 상점 선반에 공급되는 많은 다른 대체물에 포함됩니다. "Surel"이라는 약물은 비만과 당뇨병이있는 사람들의 범주를 위해 특별히 개발되었으며 아스파탐 (aspartame)을 포함합니다. 구입하기 전에 제품의 품질을 보증하기 위해 라벨에있는 정보를 읽어야합니다.
- 그러나 들어오는 아스파탐은 제한되지 않습니다. 소르비톨 (sorbitol), 자일리톨 (chylitol), 프 룩토 오스 (fructose)라고 불리는 당뇨병 환자를위한 다른 설탕 대용품이 진열되고 있습니다.이 물질들의 가장 큰 단점은 가격 정책이 높고 칼로리가 전혀 없기 때문입니다. 그러나 흡수가 느려 포도당 점프는 관찰되지 않습니다.
대체 대체품
- 위의 모든 설탕 대용 물은 전통적으로 간주되며 화학 처리에 의해 얻어집니다. 그러나 최근에는 스테비아와 수크랄로스가 매우 적합 해졌습니다.
- Stevia는 설탕 가공의 결과로 얻어지며, 최종 제품의 칼로리 함량이 현저하게 감소하고 이점이 사라지지 않습니다. 스테비아의 섭취는 글루코스 수준에 악영향을 미치지 않으며, 감미료는 천천히 흡수됩니다.
- Stevia는 다른 과학적인 이름을 가지고 있습니다. 특별한 맛 때문에 꿀풀이라고합니다. 감미료의 주된 특징은 안전성, 자연성, 치료 효과로 간주됩니다.
- 몸에 들어갔을 때 스테비아는 포도당 점프를 일으키지 않으며 신진 대사 과정을 촉진 시키며 혈관을 콜레스테롤에서 제거하고 혈액 성분을 개선하며 비만 퇴치에 기여합니다. 그녀는 당뇨병 환자의식이 요법을 시작해야합니다.
- 수크랄로스는 상기 아스파탐과 사카린의 유사체로 간주됩니다. 제시된 제품은 자연적인 수단으로 얻어지지 않으므로 가능한 경우 스테비아를 선호하는 것이 낫습니다.
설탕 대용 물의 유형 결정
- 본질적으로 감미료는 식품 첨가물이므로 자체적으로 명칭이 부여됩니다. 영양 규칙을 준수하기 위해 감미료를 구입하기로 결정했다면이 "암호문"을 연구해야합니다.
- 그래서, sorbitol syrup / sorbitol은 E420으로 불립니다. 자일리톨 -E967, 사카린 -E954, 아스파탐 -E951. 시클 라 메이트 나트륨 (E952), 말티톨 (E965), 이소 말트 (E953)도 있습니다.
- 환자들은 와플, 과자, 쵸콜렛 및 당뇨병 과자를해서는 안됩니다. 매력적인 이름에도 불구하고, 그러한 음식에는 높은 칼로리가 있습니다. 그들의 생산에서는 과당이나 자일리톨이 사용되므로 체중이 빨리 올라갈 수 있습니다.
사카린의 유해 및 유익
- 이전에 고전 설탕을이 질병으로 대체하는 방법을 이전에 알지 못했다면 사카린 형태의 물질에주의를 기울여야합니다. 이 조성물이 끓는 물에 용해되면 완전히 맛을 잃게됩니다.
- 기성품과 제품에 사카린을 첨가해야하기 때문입니다. 사카린에 열처리를 할 필요는 없습니다. 이 물질은 20 세기 중반에 널리 보급되었습니다. 감미료는 산업적인 규모로 생산되기 시작했습니다.
- 사카린이 당뇨 환자에게만 사용되는 감미료로 사용된다는 사실을 잊지 마십시오. 그런 심각한 질병으로 고생하지 않는 불필요한 킬로그램에 작별 인사를하려고하는 사람들은 식단에 사카린을 포함해서는 안됩니다.
- 이 물질은 식욕 증가에 기여합니다. 또한 사카린은 맛이별로 좋지 않습니다. 간, 신장 또는 장 질환으로 고통 당하면 설탕 대체물을 섭취하는 것이 엄격히 금지됩니다.
- 일부 연구에 따르면 사카린은 암을 촉진시키는 발암 물질을 포함하고 있습니다. 나중에 반복적 인 실험으로이 정보를 확인하지 못했습니다. 그러나 일일 소비 규범은 여전히 정해져있었습니다.
- 안전한 일일 복용량은 2.5mg입니다. 1 kg. 인간의 몸 질량. 어떤 경우에는 사카린이 개별적인 편협을 유발합니다.이 특징은 입안의 금속 맛의 형태로 나타납니다. 또한, 사람은 배뇨 증가로 고통받을 수 있습니다.
- 사카린 1 정만 약 50mg을 함유하고 있습니다. 물질. 이 질량은 12 그램에 해당합니다. 평범한 설탕. 그래서 하루에 3 정 이상을 섭취해서는 안됩니다. 필요한 경우 의사와 상담하십시오. 전문가가 약을 복용하는 최선의 방법을 정확히 알려 줄 것입니다.
아스파테임의 유해 및 이득
- 60 년대로 돌아가서 미국 전문가들은 효과적인 물질을 개발했습니다. 당질 대체물은 현재 식품 산업에서 널리 사용되고 있습니다. 아스파탐은 합성 식품 보충제입니다. 이러한 물질의 단맛은 포도당보다 약 200 배 더 큽니다.
- 슈퍼마켓의 진열대에서 그러한 물질은 "Nutrasvig"및 "Aspamix"라는 이름으로 쉽게 구입할 수 있습니다. 성분의 안전성에 관해서는, 일부 개인에게는 의심 스럽다. 이 제품은 아스파라긴산과 페닐알라닌의 형태로 물질을 함유하고 있습니다.
- 아스파테임은 물질의 성질 때문에 페닐 케톤뇨증으로 고통받는 환자는 복용 할 수 없습니다. 아스파탐이 분해되면, 메탄올을 방출합니다.이 물질은 막 세포와 신경 섬유를 손상시킵니다. 또한 메탄올은 발암 물질 (포름 알데히드)로 전환됩니다. 그러한 첨가제로 임신 한 사람은 포기해야합니다.
위에서 결론을 내릴 가치가 있습니다. 안전한 대체물은 사카린이 들어있는 것입니다. 자연 스테비아라도 유용 할 것입니다. 소르비톨과 자일리톨에 관해서는, 전문가들은 오랫동안 소비하는 것을 권장하지 않습니다. 주기적으로 적어도 1 개월은 쉬어야합니다.
비디오 : 당뇨병을위한 당분
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