이탈리아에가 본 적이있는 사람은 누구나 limoncello는 전통 알코올 음료 인 것을 알고 있습니다. Limoncello는 가게에서 구입하고 스스로 준비했습니다. 식사 전후로 마시지 만, limoncello는 별도의 음료 및 칵테일의 일부로 사용됩니다. 이탈리아의 많은 지방에서는 여전히이 음료 발견 자의 직위를 위해 싸우고 있습니다. 이 레몬 리큐어가 어떻게 나타 났는지에 대한 전설이 있습니다. 레몬의 거대한 수확을 어떻게해야할지 모르는 한 여주인은 그들에게서 음료를 만들기로 결정했습니다. 그녀는 여러 가지 재료를 섞어 남편과 이웃에게 마실 것을주었습니다. 모두가 특별한 맛과 향기로 매우 기뻤습니다. 곧이 여성의 가족은 limoncello의 생산에 대한 특허를 취득하고 부자가되어 큰 방식으로 생산을 시작했습니다.
limoncello 요리하는 법
이 음료를 사용하는 방법을 배우기 전에 집에서 리무 첼로를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.
- 레몬 리큐어를 만들기 위해서는 잘 익은 레몬 1 킬로그램, 에틸 알코올 2 잔, 설탕 0.5 킬로그램 및 물 400㎖가 필요합니다.
- 레몬은 씻고 부드럽게 껍질을 벗겨야합니다. 껍질 만 벗기면 레몬 자체가 잼을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 껍질을자를 때, 레몬의 신맛이 나는 주스가 미래 음료의 구성에 들어 가지 않도록 매우 얇게 자르는 것이 매우 중요합니다.
- 그 후, 당신은 유리 병에 짓 눌린 풍미를 넣고 알코올로 채워야합니다. 준비된 레몬 알코올 혼합물을 어둡고 시원한 곳에 10 일 동안 두십시오. 매일, 당신은 레몬의 맛이 더욱 발음되고 포화되도록 미래의 술을 여러 번 흔들어야합니다.
- 설탕과 물과 별도로 두꺼운 시럽을 준비해야합니다. 이렇게하려면 설탕을 물에 부은 다음 저온을 유지하십시오. 설탕이 녹고 두껍기 시작하면 시럽이 준비됩니다.
- 10 일 후 팅크를 여과하고 설탕 시럽과 섞는다. 귀하의 리모콘이 준비되었습니다!
그러나, 결과로 나오는 술을 시도하기 위해 서두르지 마십시오.사실은이 음료의 올바른 사용이 진실한 맛의 열쇠라는 것입니다. Limoncello는 마시는 것이 불가능하기 때문에 차가운 것이 아니라 거의 마셔야합니다!
limoncello를 마시는 방법
이 특이한 음료로 손님을 대하기로 결정했다면 많은 뉘앙스를 고려해 볼 가치가 있습니다.
- 약 1 시간 전에 리모콘을 냉동실에 넣습니다. 여기서 당신은 아주 세심해야합니다. Limoncello는 충분히 냉각되어야하지만, 주류는 동결시키지 않아야하며, 이는 영구적으로 손상 될 것입니다.
- 냉동실에 음료를 마시는 안경을 놓았습니다. 벽에 얇은 프 로스트와 안경에서 마시는 Limoncello. 이 주류는 샴페인처럼 높은면이있는 안경을 사용하는 것이 좋습니다. 얼어 붙이기 전에 안경을 잘 말려야합니다. 그렇지 않으면 외부 습기로 인해 음료의 맛이 손상됩니다.
- 다음 질문은 언제 음료를 제공 할 것인가? 이탈리아에서는 술 전과 후에 술을 마 십니다. 레몬 리큐어는 식욕을 잘 발휘하므로 메인 코스 전에 종종 제공됩니다. 식사 후에 limoncello가 제공된다면 다음에 디저트가 제공 될 것입니다.
- 음주의 속도를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 당연히, 당신은 한 술에있는 limoncello를 마셔서는 안됩니다 - 당신은 술의 맛을 느끼지 않을 것입니다. 당신은 한모금을 마시기 전에 기분 좋게 술을 마셔 입 안에서 마실 필요가 있습니다. 그러나 너무 많은 즐거움은 가치가 없습니다. 유리가 녹기 전에 음료수를 마셔야합니다. 이탈리아의 어느 레스토랑에서든 음료를 마실 시간이 없다면 리무 첼로를 새로운 냉동 유리에 부을 수 있습니다. 친절한 가정도 마찬가지입니다. 많은 손님들이 유리가 녹기 전에 limoncello를 마셔하려고합니다. 그래서 안주인을 귀찮게하지 마십시오.
- 당신이 limoncello를 마시기 전에 냄새를 맡으십시오. 그에게서 독특한 감귤 향이 나옵니다. 그런 다음 한모금을 마시고 코를 통해 공기를 뿜어냅니다. 따라서, 많은 이탈리아 사람이이 술을 좋아하는 독특한 뒷맛을 느낄 것입니다.
- Limoncello는 스낵을 제공하지 않는 독립형 음료입니다. 예상 할 수있는 최대 값은 유리 조각으로 장식 된 레몬 조각입니다. 어떤 이탈리아 식탁이라도 테이블에 과일과 디저트가 있다는 것을 암시합니다. 리큐르를 먹을 수도 있습니다.
- 레몬 리큐어는 마시기 아주 쉽다.많은 양의 설탕과 레몬 때문에 알코올성 노트는 거의 느껴지지 않습니다. 따라서 많은 사람들이 평소보다 더 많이 마 십니다. 조심해라, limoncello - 속이 빈약 한 음료.
- 다음 글라스를 마신 다음에 limoncello를 20 분 이상 보관해야 다음 글라스를 마 십니다. 이것은 중독에서 당신을 보호하고 음료의 진정한 맛을 맛볼 수 있습니다.
- 당신이 처음으로 limoncello를 마시는 경우에, 당신은 접시를 데우기 전에 그것을 마시는 시간을 보내기 위해 유리에 약간의 음료를 부어 야합니다.
- 많은 사람들은 마시는 것이 가장 좋은 것, 직접 만든 리모콘 또는 생산에서 준비된 음료에 관심이 있습니다. 우리는 러시아 문화와 레몬 리큐르의 자연적인 맛에서 멀리 떨어져있는 신뢰할 수있는 제조업체가 준비한 실제 리모컨을 시도하는 것이 좋습니다. 오직 원래의 맛을 알고, 당신은 그런 것을 요리하려고 할 수 있습니다.
술을 마시는 기술을 아는 사람은 진정한 맛을 느낄 수 있으며 이탈리아 알코올의 섬세한 향기를 즐길 수 있습니다.
limoncello와 칵테일
언급했듯이, limoncello는 독립형 음료 일뿐만 아닙니다.그는 많은 인기있는 칵테일에 상당히 잘 어울리고 미묘한 감귤 향이납니다.
- 오렌지 천국 20ml의 흰색 버몬트와 오렌지 주스 50ml를 섞은 후 30ml의 limoncello로 섞는다. 모든 것을 철저히 섞어 얼음과 함께 유리에 붓습니다.
- 뜨거운 서리. 칵테일은 limoncello (30 ml), 보드카 (같은 양) 및 민트 몇 방울로 만듭니다. 칵테일 얼음 짓 눌린.
- Limoncello 아이스크림. 레몬 리큐어는 크림과 같은 비율로 혼합해야합니다. 이탈리아 사람들이 말하는 것처럼이 "크레모 첼로"가 나온다. 알콜 메모가있는 아이스크림과 같은 맛입니다.
- 스키 틀즈. 이것은 limoncello없이 상상할 수없는 인기있는 칵테일입니다. limoncello 40 ml를 섞고 약간의 꿀 시럽, 레몬 주스 및 딸기 펄프를 넣습니다. 모든 재료를 분쇄 한 얼음으로 섞는다. 레몬 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨 낸다. 이렇게하려면 감귤의 윗부분을 잘라내어 숟가락으로 안을 긁어 내고 껍질 만 남기고 안에 칵테일을 부어주세요. 레몬은 모자와 딸기로 장식되어 있습니다. 빨대와 함께 제공됩니다.
Limoncello는 1 : 1 감귤 주스로 마실 수 있습니다.
많은 이탈리아 사람을 위해, Limoncello는 다만 마실 것이 아니라 문화이다.이탈리아 요리의 전통뿐만 아니라 원래 알코올 음료의 맛은 고국 이탈리아에서만 볼 수 있습니다. limoncello를 사용해보십시오. 제대로 마셔서이 음료의 자연스런 맛과 아로마를 진심으로 감사하십시오.
비디오 : 집에서 limoncello 만드는 법
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