때때로 감귤류를 먹는 즐거움은 그들을 청소하는 불편한 방법을 망쳐 놓습니다. 껍질은 제거하기가 어려울 수 있으며 육체는 딱딱하고 쓴 막으로 나뉘며 모든 감귤에서는 씹을 수없는 뼈가 있습니다. 어떤 사람들은 과일을 깨끗이 씻은 후 손에 든 에센셜 오일의 냄새 때문에 짜증을냅니다. 누군가 청소를하면서 많은 양의 주스가 손실된다고 불만스러워합니다. 건강한 수분이 많은 과일을 버리지 않고, 전체를 먹거나 요리에 추가하기 위해 자몽을 닦는 방법에 대한 몇 가지 트릭을 기억하십시오.
핑크 자몽은 가장 큰 감귤류 과일 중 하나입니다. 보통 그는 두꺼운 피부로 옷을 입고 주스로 가득 차 있습니다. 그것은 디저트로 사용되며, 샐러드와 차가운 전채 요리에 추가되며 주스 나 마리 네드를 마시기 위해 압착됩니다. 과일 껍질은 제빵과 과자에 사용됩니다. 어쨌든 과일은 품질과 유익한 특성을 유지하기 위해 적절히 청소해야합니다.
자몽 청소 방법에 대한 단계별 권장 사항
우선, 열매는 더러워진 플라크와 왁스에서 씻어 내야합니다.이 왁스는 보관을 위해 윤활 처리됩니다. 따뜻한 물로 과일을 헹구고 종이 수건으로 닦으십시오. 기계적으로 먼지가 완전히 제거됩니다. 껍질을 사용하려면 열매를 끓는 물에 적셔야합니다.
껍질을 벗기지 않고 청소
주스에 자몽이 필요한 경우 품질에 대한 압박감이 있습니다. 특히 감귤류의 과즙 짜는기구가없는 사람들에게 유용 할 것입니다. 절차를 시작하기 전에 과일을 테이블 위에 껍질을 벗기십시오. 펄프를 짜내면 막을 떼어 내고 주스를주는 것이 좋습니다. 자몽은 두 개의 절반으로 자르고 주스는 생존하며 수동으로도 할 수 있습니다.
열매가 식탁에 제공 될 경우 피부로 자른 반쪽에는 특별한 스푼이 제공되고 펄프는 도움을 받아 청소됩니다. 처방약에 과일 반 정도가 필요할 경우에도 할 수 있습니다. 전체 자몽을 반으로 자르고, 얇은 나이프와 스푼을 사용하십시오. 얇게 썰어 흰색 필름 인 봉투에서 숟가락으로 꺼냅니다.
주스 보존 방법
껍질이 훼손되면 제거됩니다. "적도"를 따라 0.5cm 깊이로 껍질을 벗길 수 있습니다 - 즉 중간에 있습니다.그런 다음 디저트 스푼을 취해 펄프와 평행하게 껍질을 벗기십시오. 스푼은 내부에서 껍질을 분리하는 것처럼 서클에서 과일을 모두 처리해야합니다. 먼저, 한 반은 피부의 "돔"을 제거한 다음 다른 반쪽도 제거합니다.
또 다른 방법은 펄프에 가지 않고 6 정향에 수박처럼 0.5cm의 껍질을 자르는 것입니다. 손으로 피부를 제거하십시오. 감귤 오일에 알레르기가있는 사람들은 플라스틱 장갑을 사용하거나, 과일을 가방이나 두 겹의 식품 필름에 넣고 보호 층을 통해 피부를 껍질을 벗길 수 있습니다. 같은 목적으로 종이 수건을 도울 것입니다. 완전하게 기름이 튀지 않도록 손을 보호하지는 않지만 초과분을 흡수 할 것이고 이것은 테이블 위에서의 깔끔함을 보장 할 것입니다.
그 결과로 껍질을 벗긴 과일은 흰 피부를 한 조각으로 나누어집니다. 건조가 허용되면 과일은 껍질을 벗기 쉽습니다. 또한, 솔기 (코어에있는 좁은 실)를 찢어 내거나 절개하여 펄프의 모든 조각을 제거하고 필름을 제거해야합니다.
유용한 조언 : 포도에서 멤브레인을 버리지 마십시오. 이 중에서도 유성을 조절하고 피부를 보습하는 기능이있는 매우 유용한 얼굴 강장제 나 헤어 린저를 고집 할 수 있습니다.
쿡 클리닝 방법
먼저 감귤류의 기둥에서 "모자"를자를 필요가 있습니다. 그런 다음 소엽과 평행을 절제하고 일부 펄프를 잡고 전체 흰색 층을 제거합니다. 그런 다음 각 구획의 나이프를 사용하여 멤브레인을 따라 두 번의 움직임으로 펄프가 절단됩니다. 자몽을 청소하는이 방법은 빠르지 만 그 과정에서 많은 주스가 손실됩니다.
필링
가장 흔하게 패스트리, 고기 또는 칵테일에 첨가되는 맛이 좋은 향을 얻기 위해서는 껍질을 씻어야합니다. 그 다음에는 세 가지 도구를 사용할 수 있습니다.
- 특수 칼. 감자 필러처럼 보이고 얇은 껍질로 껍질을 잘라내어 요리를 장식하는 데 유용합니다.
- 평범한 훌륭한 강판. 그것의 도움으로, 당신은 향수로부터 향기로운 덤불을 얻을 수 있습니다.
- 부엌 칼. 흰 살을 만지지 않고도 얇은 층으로 향을 차단하여 첨가제가 타지 않도록하십시오.
과일 선택을위한 권장 사항
다른 자몽 품종은 다양한 요리 작업에 적합 할 수 있습니다. 주스에 얇은 피 각 질의 무거운 과일을 껍질에 홍당무로 바르십시오. 그러한 열매는 달콤하고 맛있습니다.
과일 샐러드의 경우, 다육 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 두꺼운 과일은 대개 쓴 맛이 있고 붉은 피부는 성숙함과 높은 당 함량을 나타냅니다. 밝은 과일에 많은 카로틴과 유용한 산성.과일 샐러드, 샌드위치 또는 소스 간식 - 원하는 맛의 그늘을 선택하는 요리의 구성을 감안할 때.
비디오 : 자몽 청소 방법
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