바질의 유용한 성질은 사람들에 의해 매우 오랫동안 알려졌습니다. 고대에는 바질이 각종 요리를위한 비타민 조미료로 사용되었으며 치유 물약의 일부이기도했습니다. 당신은이 식물에 관하여 더 많은 것을 읽을 수 있고 녹색과 자주색 바질의 차이는이 기사에서이다.
종에 대한 설명
때로는이 식물 옆에는 감미롭고 평범한 바질과 다른 많은 이름이 사용됩니다. 식물은 수풀이며 어린 양의 가족에 포함됩니다. 연간 및 다년생 종을 만날 수 있습니다. 성장 과정에있는 식물은 분홍색이나 흰색의 유쾌한 작은 꽃으로 보입니다.
대부분 잎은 길고 긴 직사각형을 띤다. 각 전단지의 가장자리를 따라 정향을 찾을 수 있습니다.거의 모든 곳에서 식물을 볼 수 있습니다 : 인도, 중국,이란 - 이것은 단지 작은 국가 목록입니다.
녹색과 보라색 바질의 차이점
이 식물의 많은 종에도 불구하고, 모두는 2 개의 큰 그룹으로 결합 될 수있다 :
- 바 질 녹색입니다.
- 바질 보라색.
각 그룹에는 고유 한 차이점이 있으며, 몇 가지 사항은 아래에서 설명합니다. 그래서, 바질의 두 가지 주요 유형 사이의 차이점은 다음과 같습니다 :
- 맛. 녹색 향미료는 온화한 풍미가 있고 유럽 접시에서 찾아 낼 수있다. 이 식물을 추가하면 많은 디저트가 준비됩니다. 바이올렛은 매운맛이 풍부하고 백인과 아시아 요리에 적합하며 정확히 선명도가 선호됩니다.
- 아로마. 녹색 바질은 섬세한 냄새가 나는 것이 당연합니다. 그 레몬 향기로 유명한 레몬 품종으로 특히 상쾌한 음료로 다양하게 사용됩니다. 바이올렛 향미료는 날카로운 냄새가 나고, 향기에 따라 시장에서 거의 즉시 찾을 수 있습니다.
- 색상. 초록색과 보라색 바질 잎은 상응하는 색을 띠며, 따라서 하나의 품종과 다른 품종을 구별하기 쉽습니다.
각 종은 그 자체로 놀라운 것이고, 각각은 몸의 상태에 긍정적 인 영향을주는 유익하고 영양이되는 이점을 가지고 있습니다. 바질이 여전히 의약품을 만드는 데 사용되는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
상위 학년
모든 종에는 최선으로 인정되는 품종이 있으며, 기술 된 식물의 두 종 모두 예외는 아닙니다. 따라서 몇 가지 좋은 품종을 좀 더 자세히 살펴 보는 것이 가치가 있습니다.
우선, 녹색 바질에주의를 기울일 수 있습니다. 가장 유명한 종류는 다음과 같습니다.
- 바실리스크. 그것은 가정과 여름 별장 모두에서 자랄 수있는 다양한 것으로 간주됩니다. 높이는 20 미터가 조금 넘습니다. 잎의 모자는 아주 풍부하고, 잎 자체의 크기는 작습니다. 첫 번째 수확은 식물의 첫 번째 싹으로부터 2 개월 후에 수확 할 수 있습니다.
- 정향. 그것은 높이 (최대 60cm)가 자라며 길쭉한 초록색 잎이 달랐습니다. 또한 여름 별장이나 집에서 재배되며 풍성한 냄새가 나고 정향과 흡사합니다. 샐러드와 육류 요리에서 흔히 조미료로 사용됩니다.
- 그리스 문자 작은 기분 좋은 부시는 높이가 15cm에 달하는데,이 식물은 때로는 실내 장식으로 꾸며져 그 즐거운 달콤한 냄새로 유명합니다. 이탈리아 요리를 꾸미기에 적합합니다.
- 캐러멜 그 즐거운 캐러멜과 과일 맛 덕분에 이름을지었습니다. 첫 번째 절단은 한 달의 출현 이후에 수행 될 수 있습니다. 바질의 특징 중 높은 수율을 기록 할 수 있습니다.
또한 보라색 향미료의 품종과주의를 기울이지 않아야합니다. 여기에 다음과 같은 종류가 있습니다 :
- 태국 사람 이 식물은 진한 보라색의 부드러운 잎이있다. 바질 자체는 밝은 향긋한 향기로 구별되며, 아시아 요리의 대표자들로부터 호평을 받고 있습니다.
- 예 레반 성장하는 동안, 식물은 피고 유쾌한 옅은 핑크색을 띠는 작은 꽃으로 덮여있다.
- 오팔 다양성은 아주 대중적이고 그것의 발음 한 후추 냄새에 많은 것을 끌 n 다. 맛에 관해서는, 당신은 그것에 정향 주를 찾을 수 있습니다. 종종 소스, 샐러드, 식초에 추가하는 데 사용됩니다.
미용 및 의학 분야에서의 바질 사용
바질을 사용하는 방법 중 하나는 에센셜 오일을 만드는 것입니다. 식물의 잎은이 추출물을 충분히 많이 함유하고 있으며 유익한 성질 중 살균성, 즉 바질에 함유 된 물질이 인체에서 발견되는 해로운 박테리아와 싸울 수 있습니다.
따라서 바질은 미용과 의학 모두에서 가치가 있습니다. 예를 들어, 그 특성으로 인해 호흡기 질환 예방을 수행 할 수 있습니다. 또한 대성당 덕분에 면역 체계를 현저하게 강화할 수 있으며 동시에 신체에 침투하는 다양한 감염을 제거 할 수 있습니다.
바질 잎이 함유 된 용액으로 입을 헹구면 구강의 상태를 개선 할 수 있습니다. 구취 제거, 치아 및 잇몸 강화. 고려해야 할 유일한 것은 나뭇잎을 씹지 말아야한다는 것입니다. 사실 그들은 수은 화합물을 함유하고 있으며 이것은 치아에 해를 끼칠 수 있습니다.
저장
바질 보관은 올바르게 수행해야합니다. 첫째, 찢어진 잎은 햇빛으로부터 보호해야합니다. 예를 들어, 작물을 먼저 물에 넣고 2 주 동안이 방법으로 보관할 수 있습니다.또 다른 방법은 잎으로 포장재를 덮고 고무 밴드로 디자인을 고정하는 것입니다.
장기 보관을 원할 경우 바질을 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 시작하려면 나뭇잎을 씻고 건조시킨 다음 냉장고에 넣고 미리 용기를 준비해야합니다.
금기 사항
또 다른 단점은 나뭇잎에 수은 화합물이 존재한다는 것입니다. 건강한 사람은 바질을 안전하게 먹을 수 있지만이 식물을 먹는 것은 당뇨병이나 고혈압 환자에게 해로울 수 있습니다.
대부분의 의사들은 체내에 압력을 가하지 않고 알레르기 반응을 일으키기 위해 취학 전 어린이에게 바질을 넣지 말 것을 권고합니다.
하지만 금기 사항에도 불구하고, 바질은 여전히 신체에 유익하고 건강 상태에 긍정적 인 영향을 미치는 비타민 및 기타 물질로 채울 수있는 유용하고 영양가있는 식물로 남아 있습니다.
비디오 : 바질의 유용한 속성
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