Mlechnik Faded는 Mlechnik 속의 Syroezhkov 가족의 일원입니다. 그것은 조건 적으로 식용이며 겨울철에 수확에만 사용됩니다. 다른 형태로는 그것을 사용하는 것이 금지되어 있습니다. 문학에는 늪지대 습지와 라드의 석회화라는 다른 이름이 있습니다.
특색있는
그는이 속과 관련된 모든 기능을 가지고 있습니다. 마개는 곡선 모양의 모서리가있는 볼록한 모양입니다. 성숙 과정에서 열리 며 눌러집니다. 가장자리가 물결 모양이됩니다. 성인 버섯의 뚜껑 직경은 최대 8cm에 이르므로 버섯은 다소 큰 것으로 간주됩니다.
곰팡이의 표면은 약간 매끄 럽습니다, 건조에 대한 보호 기능을 수행하는 모자에 점액이 있습니다. 그 지역에 널리 퍼져있는 쓰레기와 먼지가 붙어 있습니다. 다리에 약간 떨어지는 크림색 판의 뚜껑 안쪽.
다리는 둥글고, 경우에 따라 약간의 평평하게 할 수 있습니다. 또한 성장 조건에 따라 균일하거나 곡선이 있습니다. 그것이 성장하는 지역에서, 많은 양의 이끼가 우세하고, 그곳을 통해 청명한 젊음이 나아갈 수 있다면, 다리는 구부러지게됩니다.
그 안에는 비어 있고 서서히 가늘어집니다. 직경 8cm에 달하며 직경은 0.5cm 이내입니다. 모자뿐만 아니라 다리에도 약간의 점액이 있습니다. 색깔은 캡과 같은 그늘이며 약간 희미합니다.
그것은 관련된 버섯과 색이 다릅니다. 모자는 칙칙한 보라색 또는 갈색 자주색 일 수 있습니다. 그것은 성숙의 수준과 그것이 자라는 영역에 달려 있습니다. 날씨가 뜨겁고 건조하거나 맑은 날에 버섯이 자라면 창백 해져 거의 흰색이됩니다. 거의 보이지 않는 패턴이 나타날 때가 있습니다.
곰팡이가 손상되면 산소와 상호 작용하여 회색이되는 부식성 흰색 주스를 방출합니다.
성장과 수확의 장소
그들은 습도가 높은 황토에서 자라기를 좋아하기 때문에 늪이나 다른 수역 근처에서 만날 가능성이 더 큽니다. 그들은 또한 상당한 양의 이끼가있는 숲에서도 자랍니다. 이끼는 버섯이 좋아하는 수분을 유지할 수 있습니다.
살의 맛
이 버섯 종류는 다른 버섯과는 달리 맛이 뛰어나지 만 열처리 만하면 맛있게 드실 수 있습니다.
버섯은 무취이며 그 살은 가늘고 연약합니다. 맛을 내기 위해서는 쓴 맛이 넘쳐납니다. 쓴 맛은 적절한 가공 후에 제거 할 수 있습니다. 가장 쉽고 성공적인 방법 - 버섯 요리. 그래야만 겨울철에 담가 먹을 수 있습니다.
수년간의 경험을 통해 산 세척 후 가능한 한 맛이 좋은 것으로 나타났습니다. 사용하기 전에 버섯을 물에 담그면 여분의 소금이 사라집니다.
관련 버섯
다문화 서기의 주요 친척은 다음과 같습니다 :
일반 Mlechnik
뚜껑의 직경은 8-15cm로 다양하며, 미성숙 상태에서는 불규칙한 모양을하고 점액은 표면에 존재하며 젊은 곰팡이의 색깔은 보라색 라일락 또는 엷은 갈색이다. 곰팡이가 완전히 성숙하여 나이가 들기 시작하면 곰팡이가 분홍색이나 황색의 라일락으로 변합니다.
그것은 또한 접시입니다. 그의 판은 노란 다리에 떨어진다. 높이는 5-10cm이며 원통형이며 모양이 비슷합니다. 나이가 들어감에 따라 텅 빈 상태가됩니다.
보통 게의 살은 다소 강하다. 손상된 경우 주스가 방출되고 건조 후 올리브 - 밤색이됩니다. 곰팡이 타원형의 포자.
유두 인두
상대적으로 작은 버섯인데, 뚜껑의 직경은 약 3-9cm이며, 모양이 평평하고, 중앙에 토록이 있고, 그 가장자리가 접혀 있습니다. 캡의 색깔은 회색 갈색입니다. 육질이 좋고 평범한 mlechnik과는 달리, 그는 표면에 점액이 없다.
다리의 길이는 3-7cm, 지름 - 1-2cm이며 원통 모양이 부드럽고 모자와 같은 색입니다. 격판 덮개는 좁은 백색 색깔이다. 곰팡이의 펄프는 연약하고 하얀색이며 부드러운 코코넛 향이납니다.포자 가루는 회색 또는 흰색입니다. 곰팡이가 기계적으로 손상되면 소량의 흰색 주스가 방출되어 산소와 상호 작용하여 어둡게됩니다.
이 다양성은 숲에서 찾을 수 있습니다, 그것은 모래 토양을 선호합니다. 수확은 8 월에 시작되어 9 월에 끝납니다.
비디오 : 퇴색 한 은하수 (Lactarius vietus)
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