Dobilų medus - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Dobilų medus turi ne tik aukštą skonį, bet ir daugybę maistinių medžiagų ir gali būti naudojamas įvairiems negalavimams gydyti. Produktas yra malonus subtilus žolelių aromatas, jo spalva gali būti ir balta, ir šviesiai gintarinė. Jei tai tik šviežiai nuimtas šviežias medus, jis yra beveik bespalvis ir skaidrus. Gomuryje galite girdėti gėlių užrašus su saldainių skoniu. Dobilų medaus bruožas yra greitas kristalizavimas, dėl kurio jis tampa tankus ir granuliuotas.

Atkreipkite dėmesį! Jei medus nuolat lieka skystu ir panašus į sirupą, tai yra absoliutus netikras.

Dobilas, kuris yra bičių nektaro šaltinis, yra labai dažnas augalas ir yra visur, kur yra vidutinio klimato. Todėl dobilų medus gaminamas įvairiose pasaulio dalyse, tačiau pagrindiniai gamintojai yra Amerika, Kanada ir Naujoji Zelandija.

Jei apsvarstome dobilų medaus gamybą, verta paminėti, kad baltas ir olandiškas medus daro daugiau nei kitos rūšys. Tai paaiškinama tuo, kad raudonųjų dobilų gėlės turi ilgą žiedynų vamzdelį, kuris bitėms nėra labai patogus. Tokių gėlių dulkinimas yra sudėtingesnis nei baltojo ar hibridinio dobilo. Šis nepretenzingas augalas yra nuostabus medaus augalas - bitės iš vieno hektaro žolės gali gauti iki 100 kg nektaro.

Sudėtis

Dobilų medus turi labai turtingą sudėtį - daugiau nei tris šimtus naudingų medžiagų. Kai kurie iš jų gali atsirasti ir išnykti, veikdami įvairiais veiksniais, tačiau pagrindiniai aktyvūs junginiai visada yra. Tai yra mikro ir makroelementų, baltymų ir amino rūgščių, vitaminų ir antioksidantų kompleksas. Deja, šiais laikais žmonės paprastai prisimena dobilų medaus apsaugines savybes tik peršalimo pasunkėjimo laikotarpiu. Ir daugelis kitų nuostabių šio produkto savybių yra visiškai ignoruojamos.

Naudingos savybės

Net senovėje žmonės buvo žinomi dėl stebuklingų dobilų savybių. Senovės Kinijos tekstuose paminėta, kaip medaus apdorotos žaizdos, naudojamos gydyti nudegimus ir kaip priemonė kūno stiprinimui. Šie įrašai yra senesni nei 2000 metų. Garsus senovės graikų gydytojas Hipokratas taip pat apibūdino gaminio gijimą.

1. Dobilų medus turi puikų regeneracinį gebėjimą. Jei žaizdos ilgai neišgydo, o gydymas vaistais nepadeda, galite saugiai naudoti medų. Jis turi stiprią hemostatinę nuosavybę.
2. Dėl geležies, vario ir vitamino C, jis gali būti naudojamas kaip priešuždegiminis agentas, pasižymintis antibakteriniu poveikiu. Kartais medus padeda netgi tais atvejais, kai antibiotikai gerai neveikia bakterijų. Jo veiksmingumą paaiškina trys svarbūs biocheminiai parametrai kompozicijoje: rūgštinis faktorius, mažas skysčio procentas, kuris sukuria nepalankią sausą aplinką bakterijoms ir vandenilio peroksidą.
3. Dobilų medus yra galingas hipertenzijos gydytojas. Jo unikalios gydomosios savybės padės normalizuoti kraujospūdį. Užtenka gerti stiklą valandą, pridėjus šaukštą medaus, kad sumažintumėte širdies susitraukimų dažnį. Jei į savo mitybą įtraukiate tokį medų, tai gerokai sumažins apsilankymų pas gydytoją skaičių. Kaip medaus dalis daug antioksidantų, todėl ji yra būtina priemonė kovojant su tokiomis ligomis kaip aterosklerozė.
4. Gydant vaikus, yra draudimas daugeliui vaistų.Vaikams iki 4 metų nerekomenduojama skirti stiprių vaistų šalčiui ir kosuliui. Dobilų medus bus geras antibiotikų pakaitalas. Dėl savo natūralumo, saugumo ir antibakterinių savybių, tai yra puiki alternatyva mažiausiems. Pakanka maišyti 1ch. medus ir 1ch. citrinos sultys stikline vandens. Šis gėrimas pasižymi geromis gydomosiomis savybėmis ir malonaus skonio malonumu.
5. Jei į deginamąjį balzamą pridedate dobilų medų, tai padeda greitai atkurti pažeistas vietas. Naujausi tyrimai šioje srityje parodė, kad tepalai, pagaminti dobilų medaus pagrindu, parodė daug didesnį antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį nei tradiciniai nudegimo būdai.
6. Dobilų medus yra labai naudingas žmonėms, sergantiems kepenų liga. Pakanka tik 2 šaukštelių. produktas kasdieninėje mityboje, ir jis labai pagerins virškinimo procesus, lėtina vėžio ląstelių augimą, stimuliuoja žarnyno raumenis. Fruktozė dobilų medaus sudėtyje yra labai greitai absorbuojama organizme ir suteikia jai daug energijos. Skirtingai nuo cukraus, medus nereikalauja sudėtingų virškinimo sistemos veiksmų. Dėl šių savybių dobilų medus yra puikus cukraus pakaitalas kūdikių maiste. Tik reikia prisiminti, kad visiškai jauni vaikai iki vienerių metų negali duoti medaus, kitaip galite sukelti alergiją.
7. Jau nekalbant apie medų naudojimą kosmetologijoje dešimtmečius. Tai galingas antioksidantų šaltinis, kuris suteikia odai elastingumo, apsaugo nuo pažeidimų ir apsaugo nuo senėjimo. Dobilų medus pridedamas prie anti-senėjimo kremų, naudojamų gaminiuose odos drėkinimui.
8. Dobilų medaus naudojimas pagreitina medžiagų apykaitą ir metabolizmą, aktyviai skatina toksinų ir toksinų pašalinimą iš organizmo. Be to, tai yra puiki priemonė nervų ligoms ir nemiga gydyti.

Kaip pasirinkti aukštos kokybės medų?

Dobilų medaus kokybę lemia keletas veiksnių.

1. Medus turi stipriausią ir kvapniausią aromatą, surinktą nuo pavasario pabaigos iki vasaros pabaigos. Dobilai įvairiose vietovėse žydi skirtingais laikotarpiais. Dėl šios priežasties medaus rinkimo laikas labai skiriasi. Ir jei yra lietingas laikotarpis, šis procesas gali užtrukti iki kelių savaičių. Net ir labiausiai patyręs bitininkas negali visiškai kontroliuoti bičių elgesio. Paprastai neįmanoma priversti juos įterpti tik dobilų gėlės, bet kokiu atveju medaus skonis ir aromatas bus išgirsti skirtingų augalų užrašuose. Jei šalia dobilų auga apelsinų ar eukaliptų medžiai, jų nektaras suteiks nuostabų egzotinį aromatą ir skonį dobilų medui.
2. Dideliu mastu medus apdorojamas maisto produktuose. Tai daroma siekiant išvalyti produktą iš kenksmingų bakterijų ir galimų pašalinių medžiagų. Tačiau pasterizacijos procese medus praranda subtilų skonį, kuris skiriasi nuo žaliavos. Dėl aukštos temperatūros perdirbimo metu kai kurios naudingos medaus savybės iš dalies prarandamos. Taigi, jei medus turi permatomą skystą tekstūrą, jis sako, kad jis buvo termiškai apdorotas. Geriau susilaikyti nuo pirkimo.
3. Pasirinkite geriausią produktą, supakuotą į stiklą, hermetišką indą. Dobilų medus labai sunku atskirti nuo padirbto. Todėl, kad nenukristų nesąžiningam pardavėjui, geriausias variantas būtų pirkti medų tiesiai iš bitininko.

Kontraindikacijos

Nepaisant visų naudingų dobilų medaus savybių, mes neturime pamiršti apie tam tikras jo naudojimo kontraindikacijas. Medvilnės sudėtyje esantis žiedadulkės sudėtyje yra daug agresyvių komponentų. Kai kuriais atvejais jie gali sukelti individualų netoleravimą.Būtų naudinga atlikti bandymą prieš naudojant medų, kad žinotumėte, ar yra kokių nors kontraindikacijų.

Reguliariai naudojant medų, nepamirškite apie jo poveikį dantims ir karieso riziką. Po kiekvieno naudojimo reikės bent jau nuplauti burną, o geriau dantis valyti.

Žmonės su cukriniu diabetu turėtų atkreipti dėmesį į tai, kad meduje yra daug fruktozės. Todėl prieš pradėdami vartoti vaistą būtina pasitarti su gydytoju.

Dobilų medus turi didelę maistinę vertę. Žmonės, kurie mityba ir kovoja su antsvoriu, todėl dienos meniu, turite atsižvelgti į kalorijų medų, įtraukti jį į maistą mažomis dozėmis.

Be to, kai kurios medžiagos, kurios yra medaus dalis, turi neigiamų pasekmių tokioms ligoms, kaip venų varikozė, nuo estrogenų priklausomos patologijos ginekologijos, tromboflebito ir padidėjusio kraujo krešėjimo. Medus yra kontraindikuotinas nėščioms ir maitinančioms moterims.

Video: kas nutinka jūsų kūnui, jei kasdien yra medaus