Vai ir iespējams grūtnieces sēņu zupa?

Pirmie ēdieni ir mūsdienu cilvēka ikdienas uztura neatņemama sastāvdaļa, grūtniecēm vajadzētu arī ēst. Sēņu zupa tiek uzskatīta par šādu ēdienu skaidru pārstāvi, tā zemās kaloritātes un barojošas vērtības padara sievietes par šāda veida pārtikas atbalstītāju. Daudzas nākotnes māmiņas uzdod jautājumus par sēņu iekļaušanu savās izvēlnēs. Ekspertiem ir ieteikumi par šo jautājumu, mēs tos pētīsim.

Zupas vērtīgās īpašības

1. Galvenā pozitīvā iezīme ir minimālais kaloriju skaits. Daudzas grūtnieces saskaras ar svara pieauguma problēmām. Zupa nebūs šīs vaininieks.
2. Ikviens zina, ka sēnes ir pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu saturu. Uz tās balstīta zupa palīdz bērna muskuļu un skeleta sistēmai veidoties pareizi, kā arī uzlabo kalcija uzsūkšanos nākamās mātes ķermenī.
3. Pateicoties antioksidantiem, pienācīgā daudzumā, kas pieejams sēņos, zupa darbojas kā sava veida birste barībai un visām svarīgākajām grūtnieces sistēmām.
4. Ienākošie beta-glikāni palielina organisma imūnsistēmu, tāpēc sievietēm, kuras ir agrīnā stadijā, ir jāēd sēņu zupa ar biežām frekvencēm.

Protams, šīs vērtīgās īpašības nebeidzas. Viss ir atkarīgs no nākamās mātes veselības, kā arī no viņas ķermeņa reakcijas uz ēdiena.

Lietošanas noteikumi un vārīšanas zupa

1. Galvenais ir tas, ka zupa nav vārīta no sēnēm, kas savāktas pie ceļiem. Tāpat īpaša uzmanība tiek pievērsta to izskats, šampinjoni, savvaļas sēnes, gailenes - tie visi ir uztura un pēc iespējas veselīgāki.
2. Ja jūs nepiederat pazinējiem, kurus var identificēt ar indīgu sēnīti, nemēģiniet eksperimentēt. Izvēlieties tikai pārbaudītas šķirnes, kurās nav šaubu.
3. Sēnes nevar aizsist, labāk tos sagremot, lai mazinātu saindēšanās iespējamību. Dažas dāmas papildus cep vai sautē izejvielas pirms zupas gatavošanas.
4. Lai labāk pielīdzinātu produktu, gatavojot pirmo ēdienu, sēnes sagrieziet sīkos gabaliņos. Tos var sasmalcināt kubiņos vai šķēlēs pa kāju.
5. Ir stingri aizliegts ēst marinētus, sālītus citā veidā, pat ja tā ir pagatavota zupa. Izvēlieties svaigas izejvielas, tad apstrādājiet to.
6. Sēnes ir ideāli apvienotas pirmajos kursos ar citiem produktiem, ieskaitot askorbīnskābi. Zupai pievieno bietes, kāpostus, zaļumus, kartupeļus, citrona šķēlīti vai olīvu gabalus. Kopējais gatavošanas sēņu ilgums - 20 minūtes pirms zupas, kā arī papildu laiks ar citām sastāvdaļām.
7. Ja jūs gatavojat zupu no porcīna sēnēm, noņemiet ādu no kājām, nepieskarieties vāciņam. Pēc tam izmazgājiet izejvielas un sāciet gatavošanu. Sēnes nav nepieciešamas iepriekšējas tīrīšanas, tām tikai jānoskalo.
8. Runājot par gailenēm, viss ir sarežģītāks. Izgrieziet kāju apakšā, tad nosūtiet kārbu uz verdošu sālītu ūdeni un pagatavojiet vienu trešdaļu stundas. Nosusiniet, izskalojiet sēnes un turpiniet gatavot zupu.
9. Ar viņiem ir vairāk problēmu, bērnu gultiņa ir noņemta un pēdas tiek iztīrītas. Tad zem krāna visas sēnes izskalo, žāvē un nosūta zupai.
10. Ļoti svarīgs punkts! Kad jūs vārīt sēnes, nosūtiet mizotus sīpolus uz pannas. Skatieties to. Ja sīpoli pārvēršas zilā pigmentā, tas nozīmē, ka starp normālām tvertnes sēnēm ir arī indīgs.

Sēņu izvēle zupai

1. Atkal, ja jūs neesat sēņošanas speciālists, nogādājiet draugu pie veikala, kas labāk nosaka produkta kvalitāti.Nepērciet sēnes iepakotā veidā, iesaiņojiet tos pēc svara.
2. Nekad nepērciet izejmateriālus uz dēļa, ko sauc par "ar rokām". Jo cilvēki var savākt no netīrām takām. Turklāt jūs nevarat pilnībā uzticēties svešiniekam. Varbūt viņš sajauks labu sēņu ar indīgu utt.
3. Ja sēnes ir tārpainas, tās pirms pagatavošanas uzsūc sālītā ūdenī. Izgatavojiet ļoti koncentrētu šķīdumu, atstājiet sēnes tajā 3-5 stundas. Bet labāk izmetiet tārpu produktu, tikai gadījumā.
4. Nekad neuzglabājiet sēnes plastmasas maisiņā. Pēc vākšanas vai iegādes mēģiniet pagatavot vienu no tiem zupas uzreiz tajā pašā dienā. Ja nē, tad ievietojiet tukšo papīru un ievietojiet to aukstā.

Mēs ceram, ka mēs varējām atbildēt uz svarīgiem jautājumiem. Sēņu zupa var tikt patērēta augļa pārnēsāšanas laikā, taču ir vērts zināt pasākumu. Arī svarīga uzmanība tiek pievērsta izejvielu sagatavošanai, pašam gatavošanas procesam un produktu izvēlei pirmajiem kursiem.

Video: kā pagatavot sēņu zupu no kaltētām sēnēm