Kandungan artikel
Artikel ini ditujukan untuk produk seperti mi kaca - nama lain yang telah diketahui ramai pada tahun-tahun kebelakangan ini disebabkan peningkatan populariti hidangan yang mengandungi komponen ini (funchozu). Kami akan memberitahu anda tentang bagaimana untuk membezakan funchoid sebenar dari palsu, mengetahui bagaimana berbahaya ia boleh memakan produk ini. Dan, sudah tentu, mengetahui bagaimana untuk betul menyediakan jenis mi ini, dengan mana ia lebih baik untuk menggabungkannya, dan sama ada ia masuk akal untuk menggunakan hidangan ini.
Funchoza adalah salah satu produk yang merupakan sebahagian daripada masakan Asia kebangsaan. Mi kaca lebih disukai di negara-negara seperti China, Korea, Jepun, tetapi, di samping itu, ia semakin popular di kawasan terbuka Rusia. Ia sampai ke tahap bahawa hidangan,salah satu daripada bahan-bahan yang funchoz, telah menjadi sangat biasa untuk kafe dan restoran, menyenangkan tetamu mereka dengan masakan Timur.
Bagaimana untuk mengenali mie kaca yang betul?
Terdapat tuntutan palsu bahawa funchoz adalah analog mie beras. Malah, mie kaca tidak merujuk kepada beras. Untuk pembuatan produk ini menggunakan kacang mung kacang.
Kekeliruan tidak berlaku dari awal. Sudah tentu, jika kita menganggap kedua-dua jenis mi dalam bentuk kering, maka mereka benar-benar sukar untuk dibezakan. Kedua-dua varian kelihatan seperti struktur filamen bujur nipis, yang paling sering dipasang dalam sarang untuk memudahkan pengangkutan dan penyediaan. Perbezaan mula muncul semasa penyediaan mereka. Warna mi beras akan berwarna putih, dan pada umumnya ia akan tetap sama dengan spageti yang paling mudah. Walaupun jenis mi kaca tidak akan berubah, iaitu, ia masih akan telus seperti dalam bentuk kering, walaupun rawatan haba. Rupa-rupanya, disebabkan oleh fenomena ini, dia menjadi pemilik nama "kaca" itu.
Apakah bahaya itu?
Apabila memilih produk di rak gedung, pastikan anda memberi perhatian kepada label sebelum memberikan keutamaan anda kepada produk tertentu, kerana kualiti produk yang anda pilih adalah kunci kepada kesihatan anda.
Kaedah memasak
Mie dimasak dengan cepat, dalam masa tiga hingga empat minit. Tidak ada keperluan untuk menambah garam kepada air mendidih sama sekali, tetapi jika anda lebih suka produk yang akan diasinkan, maka anda boleh menambah perasa ini dengan selamat kerana ia agak boleh diterima. Biasanya, untuk mencapai rasa asin masakan Asia, mereka menggunakan kicap, yang biasanya ditambah kepada makanan tidak lama sebelum menunaikannya.
Di samping itu, terdapat kaedah alternatif memasak funchozy, untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup tudung dan biarkan ia diseduh selama 10-15 minit, kemudian bilas dalam air sejuk. Jadi, walaupun tanpa menggunakan dapur, anda boleh mendapatkan mie siap sedia. Kaedah ini sangat baik jika anda bercadang membuat salad dengan mi kaca.
Jenis mi yang dimasak harus terlebih dahulu menjadi telus, di samping itu, semasa memasak, ia memperoleh keanjalan dan ketegasan, yang membolehkannya melayang sedikit pada gigi.
Sifat pemakanan
Kegunaan sebarang produk ditentukan oleh nilai pemakanan mereka. Standard 100 g mie kaca mengandungi 320 kcal, yang agak banyak dan sebanding dengan kandungan kalori pasta yang dibuat daripada jenis gandum keras yang mengandungi 334 kcal. Perlu diperhatikan kekayaannya sangat penting untuk kesihatan makro dan mikronutrien.
Sudah tentu, ia berguna untuk memberi perhatian khusus kepada kandungan vitamin:
- Vitamin E, yang juga dikenali sebagai "tocopherol", berguna sebagai antioksidan, yang menunjukkan keupayaannya untuk melindungi membran sel daripada kerosakan oksidatif, mempunyai kesan meremajakan dan anti-penuaan, kerana ia mempunyai kesan regenerasi pada kulit dan tisu lain.
- Vitamin kumpulan B (B1, B2, B5, B6, B9) bertanggungjawab untuk meningkatkan aktiviti sistem saraf, mempengaruhi proses pemikiran, mengambil bahagian dalam pembentukan darah dan metabolisme.
- Vitamin PP - terlibat dalam sintesis hormon, menjalankan kolesterol secara normal, mengawal proses metabolik tubuh dengan penyertaan lemak dan karbohidrat.
Di samping kandungan mineral dan vitamin yang banyak, satu ciri funchose adalah ketiadaan gluten dalam komposisinya, yang merupakan tambahan penting bagi penghidap alergi yang mudah terdedah kepada jenis protein ini.
Apa mi mi yang baik?
Pilihan terbaik adalah gabungannya dengan masakan Cina klasik seperti daging babi dalam sos manis dan masam, ikan dalam perapan, daging goreng dengan tambahan sayuran, cendawan kayu dengan kicap. Di samping itu, funchoz boleh digunakan sebagai hidangan berasingan, serta salah satu ramuan salad sayuran.
Sekiranya saya makan funchozy?
Penganut pemakanan sihat mungkin termasuk mi dalam diet anda jika anda ingin menggunakannya sebagai sumber unsur surih yang diperlukan untuk badan dan karbohidrat kompleks. Pelbagai hidangan, bahan yang funchoza, agak besar,tetapi pada masa yang sama ia tidak disyorkan untuk terlibat dengannya terutama dan makan mi kaca setiap hari, kerana diet yang sepatutnya perlu diubah.
Boleh berlebihan funchozy menghasilkan kesan buruk terhadap kesihatan? Jelasnya, jawapannya akan positif, kerana mana-mana produk yang menggunakan berlebihan menjadi berbahaya kepada tubuh, dan funchoz tidak terkecuali untuk peraturan ini.
Video: Gluten Free Products - Funchoz
Untuk menghantar