Hoe berkensap te verzamelen: tips

Met de komst van de lente begint het berkensap zich te verzamelen - een ongelooflijk gezonde drank die de gezondheid kan verbeteren en het immuunsysteem kan versterken. In de dorpen werd deze periode als de belangrijkste beschouwd, omdat het sap onder de schors van de boom niet lang stroomt, slechts ongeveer een maand. Gedurende deze tijd proberen mensen dronken van sap te worden en hun batterijen op te laden. Maar om alle nuttige eigenschappen te krijgen, moet het sap op de juiste manier worden verzameld. In dit proces is het niet alleen belangrijk om geneeskrachtige vloeistof te krijgen, maar ook om de boom zoveel mogelijk te beschermen.

De voordelen van berkensap

Van nature is berken sap gewoon water - zonder een speciale geur en kleur. Als je het sap een tijdje warm laat, begint het te gisten en te verslechteren. Dit betekent dat er bepaalde spoorelementen in de samenstelling van de drank zitten. De smaak van berkensap kan verschillen van de plaats waar het werd verzameld, evenals van de grootte en de gezondheid van de boom zelf.Soms komt het sap over als zoet, soms zo smaakloos als water. De samenstelling van deze drank is echter niet zo eenvoudig. Het bevat vitamines, mineralen, organische zuren, enzymen, suikers. Berkensap heeft een enorme impact op het lichaam.

1. Door zijn rijke samenstelling heeft het sap tonische en tonische eigenschappen. Patiënten drinken sap tijdens de herstelperiode, zelfs na de ernstigste ziekten.
2. Berken sap versterkt het immuunsysteem, verbetert het vermogen van het lichaam om virussen en infecties te bestrijden, heeft een ontstekingsremmend effect.
3. Berkensap verbetert het maag-darmkanaal, normaliseert de zuurgraad van de maag.
4. De drank kan metabolische processen versnellen, verbetert de stofwisseling, wat bijdraagt ​​tot gewichtsverlies. Bovendien bevat het sap weinig calorieën.
5. Regelmatige inname van sap verbetert de nier- en urinewegen.
6. Berken sap wordt extern gebruikt om verschillende wonden, steenpuisten, ontstekingen, puisten en eczeem te genezen en te helen.
7. Berkensap wordt actief gebruikt in de cosmetologie. Het wassen van dit levengevende vocht helpt ouderdomsvlekken, sproeten en ongewenste bruine kleur te verwijderen.Bovendien ontlast berken sap overmatige olieachtige huid en haar. Spoelen met berken sap maakt de krullen zijdezacht, sterk en glanzend.

Dit is slechts een kleine dosis van de heilzame eigenschappen van berkensap. Als de natuur ons de mogelijkheid geeft om het lichaam te versterken, moeten we van deze gelegenheid gebruik maken. Maar om deze aard niet te schaden en niet om goed met kwaad te beantwoorden.

Wanneer berken sap verzamelen

Er is geen exacte deadline voor het verzamelen van de genezende drank. In verschillende streken van het land komt de lente inderdaad op verschillende tijdstippen. Ongeveer deze periode kan beginnen vanaf midden maart en duurt maximaal tot eind april. Wanneer de zon begint te branden, ontwaken sappen onder de schors van de boom, zelfs als er nog sneeuw rond is. Bepaal de bereidheid van berk om levengevende vocht te geven aan haar nieren. Als ze begonnen te zwellen - is het tijd om het sap te verzamelen.

Je moet beginnen met het verzamelen van het sap van de extreme bomen. Vervolgens, wanneer de zon steeds meer zal verbranden, kunt u naar de diepten van het bos of de berk gaan, omdat de bomen daar later wakker worden. Het is niet nodig om het sap van berken te verzamelen, gelegen langs snelwegen en andere plaatsen met vervuilde lucht.

Om berkensap te verzamelen, moet je middelgrote bomen met een goede stam kiezen. Het maken van een gat in een plantgoed is het niet waard. Ten eerste zal het niet veel levengevende verkoeling geven. Ten tweede kan de boom afsterven na een vergelijkbare verzameling.

Hoe berken sap te verzamelen

Voor het verzamelen van berkensap hebt u een boormachine, borden en een rietje nodig.

1. Kies eerst een berkenboom waarvan we sap nemen. De diameter mag niet minder zijn dan 20 centimeter. Het is beter om een ​​boom met een lichte helling te kiezen, zodat het vloeiende sap gemakkelijker te verzamelen is.
2. Maak een gat naar de zonnige kant van het bos. De zon verwarmt de schors van de boom, het sap stroomt op deze plek veel intenser.
3. Niet gebruiken voor de extractie van sapbijl. Immers, als zo'n wond niet geneest, zal de boom vervallen met levengevend vocht, het zal uitdrogen en gewoon doodgaan.
4. Neem een ​​oefening en maak een klein gat in de boomstam. De diameter van het gat mag niet groter zijn dan één centimeter, bij voorkeur 4-6 mm. Als er geen boormachine is, kunt u eenvoudig een spijker in de loop duwen, deze enigszins losmaken en het gat vergroten. Gat moet niet te diep zijn. Het moet worden begrepen dat berkensap hoofdzakelijk tussen de schors en het hout stroomt.Daarom zou het niet moeten zijn om de spijker te diep te laten rijden.
5. Daarna wordt een buisje in het gat gestoken. Je kunt de tubes gebruiken voor drankjes met een gegolfd gedeelte. In sommige winkels kun je een speciale buis kopen voor het verzamelen van berkensap. Als er geen dergelijke apparaten bij de hand zijn, gebruik dan natuurlijke materialen - gewoon gras. Verschillende stelen en folders moeten worden gewassen en in een bosje worden gestoken. Groen heeft een uniek capillair systeem en al heel snel zal berkensap van het andere uiteinde van het gras druipen.
6. Plaats een plastic fles of zak onder het stro of gras. Het is niet nodig om een ​​container met een wijde hals te verlaten - een blik of een pan. Het is een feit dat het sap vrij lang drupt en dat de vaat langer dan een uur bij de boom moet blijven. Gedurende deze tijd kan het het gebladerte, vuilnis aanvallen. En als het sap zoet is, zullen insecten het zeker binnendringen.
7. Verzamel sap 2-3 keer per dag beter. Als het sap niet meer uit het gat stroomt, is het niet nodig om het te verdiepen of naar een andere put te gaan. Verander gewoon de boom.
8. Berk kan tot vijf liter sap afgeven, maar neem nooit alle levengevende vocht van een boom weg, anders gaat het dood.Het is beter om één liter van vijf berkenbomen te verzamelen dan alles van één te persen.
9. Na het verzamelen van het sap, help de boom de wond te helen. In het gat moet je een stuk van een tak rijden, bedekken met klei of pluggen met mos. Volgend jaar zul je niet vinden waar het gat is gemaakt.
10. Het beste van alles, sap over de berk in de tweede helft van de dag, het is op dit moment dat de beste plaats om te doen is om te verzamelen.

Met deze eenvoudige tips krijgt u een verfrissend drankje, zonder het hout te beschadigen.

Hoe berken sap te drinken en op te slaan

Het meest nuttige gebruik van berkensap is om het vers te drinken. In de koelkast of kelder sap kan worden opgeslagen voor een maand, niet meer. Na deze tijd gaat alle genezende kracht van het product verloren en wordt de drank nutteloos.

Sommige huisvrouwen bewaren berkensap, maar de bezetting is nogal dubieus. Feit is dat tijdens het koken en zelfs tijdens pasteurisatie alle nuttige eigenschappen van het sap verloren gaan, het product niet nuttiger wordt dan het gebruikelijke zoete water. En het plaatsen van vers sap in blikjes is erg gevaarlijk - het blikje kan exploderen van een niet-steriel product. Immers, zeker in het proces van het verzamelen van de kleine moten kwam in het sap.

Van berkensap blijkt het een zeer smakelijk en rijk kvasje. Om het te maken, moet je 10 liter berken sap nemen en het verwarmen tot 30-40 graden. Voeg het sap van vijf middelgrote citroenen, 50 gram gist en een paar eetlepels natuurlijke vloeibare honing toe aan de vloeistof. Meng alles goed en giet het in glazen flessen. In elke fles, gooi 3-4 rozijnen en laat de container op een warme plaats. Wanneer het brouwsel gaat gisten (na ongeveer 5 dagen), moet het in de kou worden verwijderd. Dit brouwsel kan enkele maanden worden bewaard.Het is echter onwaarschijnlijk dat het zo lang zal duren - het is erg smakelijk en diep is een drankje.

Birch sap is een opslagplaats van natuurlijke vitamines en nuttige elementen, waardoor je je gezondheid snel en effectief kunt verbeteren. Geef drugs op, althans voor een tijdje. Begrijp dat er in de natuur alle stoffen zijn die we nodig hebben die bijna elke ziekte kunnen genezen. En nog belangrijker, natuurlijke medicijnen zijn absoluut gratis. Steek gewoon uw hand uit en neem hem aan.

Video: hoe berken sap te verzamelen