Inhoud van het artikel
Meestal komen bospaddestoelen tevoorschijn na een goede zomerregen, in de volksmond paddenstoel genoemd. Maar dit geldt niet voor alle soorten - er zijn er die verschijnen in het heetste weer. Alleen, helaas, ze zijn van korte duur en worden snel catastrofaal nutteloos - insecten beginnen hen krachtig te verslinden. Deze paddenstoelen bevatten boter korrelig.
beschrijving
Korrelige botervloot (ook wel de vroege botervloot of zomerbotervloot genoemd) is waarschijnlijk de meest populaire en meest voorkomende paddestoel in Russische bossen. Boter voor Russisch bos is ongeveer hetzelfde als russula. Het groeit ook in grote hoeveelheden. Hoe ziet hij eruit?
Hoeden van deze paddenstoel worden groot - van 20 mm in een zeer jonge paddestoel tot 10-15 cm bij een volwassene. Aanvankelijk wordt boter geboren met een afgeronde dop, met de tijd wordt het platter.Top bedekt met schil met sporen van slijm drogen in de hitte, kleur in bruin-rood-rood tinten. De huid tijdens de behandeling van de schimmel kan heel gemakkelijk worden verwijderd.
Het vruchtvlees van de schimmel is zacht en strak, wit-geelachtig van kleur, het ruikt een klein beetje hars, de kleur verandert niet bij het breken. Covers (dwz film) heeft dat niet.
De onderkant van de dop bestaat uit dunne tubuli, licht geel bij jonge paddenstoelen, volwassenen hebben een grijsgele, donkergele of okerkleurige kleur. De tubuli scheiden witte melk af, die wordt omgezet in grijsbruine kleuren.
De sporen zijn glad en ovaal, geschilderd in olijf-oker kleur.
Waar groeit
Het is heel wijdverspreid - het groeit in de naald- en espenbossen van de Kaukasus, in de Oeral, in heel Siberië en het Verre Oosten, praktisch alle bossen van Europa zijn bezet met fluiten, zelfs in het verre Israël is er deze paddestoel. Veel olie in jonge bossen, op open plekken, is te vinden op open plekken en langs elke bosweg. Als deze paddestoel wordt gevangen, betekent dit dat er veel kalk in de grond zit, omdat het alleen groeit op dergelijke gronden.
Het groeit het vaakst in groepen, maar je kunt enkele paddenstoelen vinden. Vaak kun je zien hoe kleine kleine paddestoelen rondbijten met grote volwassen hoeden. Het begint te groeien en vroeg vrucht te dragen - in mei en tot november - de botervloot is niet bang voor gelijkmatige nachtvorst.
eetbaarheid
Dit type paddestoel, samen met andere eetbare tegenhangers, ruikt naar fruit en heeft een aangename zure smaak. Boters worden gelijkgesteld aan de tweede categorie eetbaarheid, ze kunnen worden gekookt zoals u wilt - gebeitst of gebeitst of geconsumeerd in gekookte vorm. Hoewel de Russen meestal frituren. Maar het is niet nodig gegranuleerde boter te drogen - ze worden erg bros. Trouwens, de botervloot is redelijk geschikt voor gebruik en rauw, je hoeft alleen te verwijderen om de dop van de huid te verwijderen.
Het verwerken van de schimmel is heel eenvoudig: de botervloot wordt gereinigd van puin, de schil wordt noodzakelijkerwijs verwijderd van de dop. Het kan zijn dat ze terughoudend is om schoon te maken, dan een beetje in warm water te houden - en alles is goed schoongemaakt.
In het algemeen is het niet nodig om de film helemaal te verwijderen - het is ook best lekker en eetbaar.Alleen het feit is dat elke verzamelde paddenstoel niet in een aparte zak wordt verpakt - ze liggen allemaal in één mand en plakfilm verzamelt al het afval. Daarom is het natuurlijk veel gemakkelijker om het te verwijderen dan om het aanhechtende vuil te reinigen.
Het is het beste om jonge boletus te verzamelen, net geboren - er is een grote kans dat er geen wormen in de paddenstoelen zitten. Want zodra de paddenstoelen een beetje opgroeien, beginnen insecten die larven leggen onmiddellijk in hen te groeien. De botervloot wordt als een van de meest wormy beschouwd. Van de grote hoeveelheid die als gevolg daarvan wordt verzameld, zijn er niet teveel paddestoelen.
Maslits worden uit de grond getrokken en verzamelen radioactieve elementen in zichzelf. Dit was vooral het geval na het ongeluk in Tsjernobyl. En op veel andere plaatsen bestaat het risico dat cesium in paddenstoelen zit. Deactiveren is vrij eenvoudig - kook de champignons in twee of drie wateren. Bak het eerst 15 minuten in hetzelfde water, laat het water weglopen, vul de pan opnieuw, laat het opnieuw koken, laat het weer uitlekken en kook de champignons waar nodig.
Veiligheidsmaatregelen
- Ten eerste, pluk geen paddenstoelen in gebieden die verdacht zijn van de milieuveiligheid.
- Ten tweede moeten de uit het bos meegebrachte paddestoelen onmiddellijk worden verwerkt, als laatste redmiddel - de volgende ochtend.
- Ten derde hoeven zelfs bewerkte champignons niet lang opgeslagen te worden (zelfs niet in de koelkast). Ze verslechteren snel, het is beter ze in te pikken of in te vriezen.
Video: korrelige botervis (Suillus granulatus)
Verzenden