Inhoud van het artikel
Zo'n conventioneel eetbare paddenstoel als spinnewebpaars wordt niet vaak gevonden in de bossen van ons land, wat niet verrassend is, omdat het voorkomt op de regionale en federale lijsten van bedreigde diersoorten, evenals in het Rode Boek. Het ontving zijn naam voor zijn distinctieve, zeer heldere en verzadigde kleur, waarin zowel zijn hoed als been worden geschilderd. Meestal is een schreeuwende verschijning in de natuur een reëel synoniem voor gevaar - het is voldoende om een dergelijke giftige paddestoel, die al van kinds af aan bekend is als de rode vliegenzwam, te herinneren. Maar dan zijn het de regels, zodat er uitzonderingen op zijn - in dit geval ging de rol naar het spinnewebpaars, meer details hierover vindt u in dit artikel.
beschrijving
Het spinnenwebviooltje (in de wetenschappelijke Latijnse taal bekend als Cortinarius violaceus) is een oneetbare en voorwaardelijk eetbare paddestoel, wat mogelijk is, maar met grote zorg en alleen als een laatste redmiddel.In ieder geval wordt het niet aangeraden om dit te doen, omdat de paddenstoel niet alleen erg interessant en mooi is, maar bovendien ook ongewoon zeldzaam, zoals blijkt uit de officiële vermelding in het Rode Boek. En je moet hem zeker niet specifiek achtervolgen.
De platen in het verkeerde gedeelte van de dop zijn tamelijk dik en breed, zelden gelegen, in het begin donkerpaars, en dan, ten tijde van sporenveroudering, een violette bruine kleur. Jonge exemplaren onderaan hun doppen hebben een webachtige zachte witte sluier.De smaak van de schimmel is neutraal, hetzelfde kan gezegd worden over de geur - hij is bijna volledig afwezig. Het vlees kan worden beschreven als zacht en broos, gekleurd in violet, blauwachtig of violetgrijs. Naarmate het ouder wordt, vervaagt het en wordt het geleidelijk witachtig.
Het been van de schimmel, uitgerust met de overblijfselen van een spinnenbedsprei, is ook geverfd in violet of bruin violet, met een lichtere tint voor de basis. Gemaakt in de vorm van klaveren met langsvezels, afhankelijk van de leeftijd en groeiomstandigheden van de omgeving, bereikt het een breedte van 10-20 mm, en een hoogte van 60-120 mm.
verspreiding
Op het grondgebied van ons land groeit zo'n zeldzame en verdwijnende voorwaardelijk eetbare paddenstoel, zoals het paarse spinnenweb, meestal in naald- en loofbossen. In de noordelijke zone van het gematigde klimaat, kan het worden gevonden in een staat van symbiose met de wortels van de gebruikelijke bomen - dennen en sparren, berken en eiken, beuken en vele anderen. Er is een paddenstoel, niet alleen in Rusland, maar ook in veel buitenlandse gebieden in het uitgestrekte Noord-Amerika, Europa of Japan.
De rijping van deze spinnewebsoort vindt plaats in een overgangsperiode, van zomer tot herfst, die gewoonlijk eind augustus en begin september plaatsvindt. De schimmel nestelt zich gemakkelijk op bemoste grond, zure en humusgrond, zodat de kans dat je erover struikelt bij het moeras veel hoger is dan wanneer je hem midden op de bosrand tegenkomt. Spiderweb purple groeit op verschillende manieren, zowel in een stand-alone vorm en als onderdeel van kleine groepen, meestal kiezen de wortels van naald- of loofbomen als hun "thuis".
Vergelijkbare soorten
Ondanks het feit dat een dergelijke karakteristieke, heldere en verzadigde paarse kleur wordt gevonden onder de gewone paddenstoelen in ons land is niet zo vaak, er zijn ten minste twee soorten vergelijkbaar met dit soort spinneweb - eetbare amethist vernis, ook bekend als lila, en voorwaardelijk eetbaar paars paddestoel. Deze twee paddestoelen kunnen worden gegeten na grondig koken in kokend water.
Bovendien zijn er in de natuur sommige soorten die qua kleur vergelijkbaar zijn met de spinnenwebben, in een groot aantal verschillende kleuren geverfd, van mauve tot blauw - ze zijn oneetbaar, hoewel ze niet tegelijkertijd giftig zijn.Het is heel eenvoudig om een echt paars spinnenweb van ze te onderscheiden - daarvoor moet je voorzichtig onder de dop kijken - de platen moeten dezelfde kleur hebben als de rest van het oppervlak, en een spider-achtige coverlet of de resten ervan moeten bovenop liggen. Een ander onderscheidend kenmerk is een goed gemarkeerde riem rond de benen.
het eten
Kan ik een paars spinnenweb eten? Het is mogelijk,maar het zou veel beter zijn om gewoon een foto van deze prachtige en buitengewone schepping van de natuur als een aandenken te maken en langs te gaan - misschien, door dit te doen, zult u hem helpen niet helemaal te verdwijnen. Soms gooit de natuur echt interessante en interessante raadsels naar iemand als deze, die opvalt met een lichtpuntje tegen de achtergrond van een effen groen beeld van een bos. Doorgaans veroorzaken deze kleuren een goed gerechtvaardigde bezorgdheid bij paddenstoelenplukkers. Misschien is deze kleur een redding op weg naar volledige uitroeiing?
Video: paarse spinnenweb (Cortinarius violaceus)
Verzenden