Roeien geschoeid - een beschrijving van waar de toxiciteit van de schimmel groeit

Dit type paddestoel als een rowuka, beter bekend als matsutake, behoort tot de familie van ryadovkovy. Vertaald woord matsutake klinkt als vuren paddestoel. Ik zou de aandacht willen vestigen op het feit dat deze soort tot de groep van heerlijke paddenstoelen behoort, die vooral in het oosten worden gewaardeerd (gebruikt voor het bereiden van Aziatische en Noord-Amerikaanse gerechten). Dit komt door de gunstige voedingskenmerken van de schimmel, evenals het aangename kenmerkende dennenaroma en de voortreffelijke smaak.

Beschrijving en kenmerken van uiterlijk

De dop van de schimmel is vrij groot (hij bereikt een diameter van 200 mm). De hoofdkleur van het fruitlichaam is bruin (donkere / lichte schaduw). Het oppervlak van de dop is dicht bezaaid met grote schalen, waardoor de laatste visueel zijdeachtig en glanzend lijkt. Schalen rechtstreeks zichzelf donkerbruin.Meestal bij volwassen exemplaren is het oppervlak van de dop gebarsten, waardoor men het vruchtvlees van de witte vruchtkleur kan zien.

De voet van de rij met artikelen is vrij hoog, reikt tot 200 mm lang, heeft een kleine dikte - tot 30 mm in diameter en komt dichter bij de basis. De bijzonderheid van dit type paddestoel is dat het been van de rij vaak wordt gekanteld, dat wil zeggen dat het laag naar het aardoppervlak wordt verlaagd. Op het been is een ring van bruinachtige tint.

Het lamellaire lichaam is helder, de platen zelf hebben een kleine inkeping. In zeer jonge leden van de Ryndov-familie wordt het lamellaire lichaam in de regel verborgen door een kenmerkende beschermende film. Vervolgens wordt deze film getransformeerd in een ring op het been, met een dikke pony.

verspreiding

Ondanks de overvloed aan vruchtbare matsutake paddenstoelen, is het niet zo eenvoudig om ze te vinden voor de daaropvolgende verzameling, dit komt doordat deze soort groeit, meestal verstopt onder gebladerteafval.De meest voorkomende soort is in Azië, Canada.

Opgemerkt moet worden dat de populatie van de rij in Japan in de afgelopen decennia sterk is gedaald, hetgeen wordt verklaard door de afname in de distributie van dennenaaltjes. De prijs van sommige exemplaren van dit soort paddenstoelen in dit Aziatische land bedraagt ​​enkele tientallen dollars. In feite wordt deze paddestoel in Aziatische landen net zo gewaardeerd als truffel in Europa. De belangrijkste plaats van groei in roeibedrijven in ons land zijn de oostelijke regio's.

Waar groeien, functies

Het belangrijkste groeigebied - dennenbossen, en vaak ook aan de voet van de eiken roeien. Meestal kiest deze matsutake voor zijn verdeling bosjes, de leeftijd van bomen waarin niet minder dan 30-70 jaar oud is. De bijzonderheid van de soort is dat het roeien rond de bomen groeit en bijzondere ringen van grote afmetingen vormt, die in feite hierdoor "heksen" worden genoemd.

Zoals hierboven vermeld, is matsutake niet zo gemakkelijk te vinden, omdat deze paddenstoelen zich onder de bladbedekking verbergen. De grond voor groei van deze paddestoel kiest onvruchtbaar.Wanneer de bodemvruchtbaarheid stijgt door de gevallen bladeren, wordt een dergelijke omgeving ongeschikt voor dit type paddestoel. Dit is de reden dat het roeien geschiedt, nooit bevrucht op dezelfde plek in het bos, vaak meer dan 8-10 jaar.

Dit type paddestoel familie ryadovkovyh zoals matsutake vrij kieskeurig - voor de groei ervan vereist bepaalde klimatologische en weersomstandigheden. De maximale dagtemperatuur mag niet hoger zijn dan 25-26 graden, nacht - niet minder dan 17-15 graden. Piekgroei ryadovki gezien na toenemende neerslag. Dat wil zeggen, de piek van vruchtlichamen matsutake is de eerste herfstmaanden.

bruikbaarheid

Regelmatige consumptie van de matsutake-paddenstoel helpt de bloeddruk te normaliseren. Veel deskundigen raden het gebruik aan voor mensen met diabetes, vanwege de antidiabetische anti-hypoxische en sedatieve effecten op het lichaam.

Naast de helende eigenschappen heeft het product ook uitstekende cosmetische eigenschappen, matsutake-extract elimineert het probleem van huidpigmentatie en verbetert de toestand van de huid als geheel aanzienlijk.