Inhoud van het artikel
Ryadovki zijn paddenstoelen die groeien in Azië, maar ook in Rusland. Soorten die behoren tot dit geslacht zijn niet alleen eetbare, maar ook oneetbare paddenstoelen. Overweeg de kenmerken van de schimmel ryadovka May. Waar kan ik het vinden en hoe onderscheid ik het van anderen?
Algemene beschrijving
De naam van de soort is Maya in het Latijn, zoals Calocybe gambosa. Deze paddestoelen behoren tot de familie Ryadovkovye. En, zoals hierboven vermeld, aan het geslacht Ryadovka. In de mensen zijn er nog meer namen van deze paddenstoelen. Kan bijvoorbeeld mushroom, george mushroom. In sommige plaatsen kunt u de naam Calicibe May horen. Dit type naam was te wijten aan het feit dat de paddenstoel voor de anderen groeit.
Mei roeien is een eetbare paddenstoel. Champignonplukkers waarderen het vanwege de uitstekende smaak. Daarom verzamelen ze graag. Volgens de eigenschappen lijkt de mei-lijsterbier op een russula, omdat het ook een lamellaire paddestoel is.
Vertegenwoordigers van deze soort hebben een afgeronde dop.In het begin zijn ze convex en dan wordt het plat. De randen van de dop zijn enigszins naar binnen gekromd. Om het aan te raken is het vlezig en nogal dicht. Soms kan het krom en vervormd zijn. Dit komt door het feit dat de vruchten in grote hoeveelheden dicht bij elkaar groeien. Schil kan verschillende kleuren hebben. Soms is het wit met een romige tint, soms - crème en soms zelfs bruinachtig. De diameter van de dop is meestal 12 cm of minder.
Leg ryadovki May heeft een glad oppervlak. Het is relatief dik, heeft de vorm van een cilinder. Net als de dop is hij vlezig en dicht. Tot de bodem van het been neemt de dikte licht toe. De gemiddelde diameter van het been is ongeveer 2,5 cm hoog en wordt meestal 7 cm lang. Het is meestal wit van kleur, soms met een gelige tint, die lijkt op boter. Bij de grond heeft de stengel van deze paddestoelen een roodachtige roestige tint.
Het vlees van deze vertegenwoordiger van het soort ryadovok wit, dicht. Bij het breken van een paddenstoel kunt u een uitgesproken melige smaak voelen. Deze geur is een onderscheidende eigenschap van de ranch in mei. Het pulpje proeven is ook als meel.
Dunne platen bevinden zich vaak, ze zijn goed verbonden met het been.De kleur van de platen is ook wit met een crèmekleurige tint. Paddenstoelen sporen hebben dezelfde kleur.
Waar groeit
Deze paddestoelen zijn bijna overal in het Europese deel van Rusland te vinden. Ze groeien in weilanden, weilanden. Vaak zijn ze ook te zien in een gemengd bos. Er zijn ook in stadsparken, evenals langs de wegen.
Soms zie je een rij van mei recht in de stad groeien op een bloembed. De schimmel groeit gemakkelijk door het gras. De periode van vruchtlichamen duurt van mei tot juli.
Maar het is beter om deze paddestoel in mei te verzamelen. Deze maand moet je gewoon een mycelium vinden. Elke paddestoelkieper ontvangt daarna gegarandeerd een volle mand met geurige paddenstoelen. Deze soort groeit meestal in groepen.
Hoe te onderscheiden
Omdat deze soort paddenstoelen niet in de herfst zullen groeien, maar in tegenstelling tot de meeste andere soorten in de lente, is het moeilijk om ze te verwarren met andere paddenstoelen. Vertegenwoordigers van deze soort lijken enigszins op het uiterlijk van sommige soorten giftige entolomschimmel, die in lichte tinten zijn geverfd. Maar als je sterfgevallen zorgvuldig verzamelt, kun je ze onderscheiden.Giftige soorten hebben roze tinten. Ze hebben dunnere poten en de kleur is iets donkerder dan die van de rij.
Ook ryadovka May is enigszins vergelijkbaar met de vakman. Deze paddenstoel is eetbaar, maar heel weinig mensen weten ervan. In vergelijking met het roeien, is het wezen groter, en op de hoed kun je een beetje pluis voelen. Als je de pulp van deze schimmel beschadigt, wordt deze donkerder.
Is het mogelijk om te gebruiken
Vertegenwoordigers van deze soort zijn geclassificeerd als eetbaar, die behoren tot de 4e categorie. Ervaren paddestoelplukkers beweren dat de paddenstoel de beste smaakkwaliteiten in gefrituurde vorm vertoont. Maar het kan ook gezouten of gemarineerd worden. Maar voordat je begint te braden, moet de paddenstoel worden gekookt.
Bovendien kan de schimmel worden ingevroren om in de winter te gebruiken.Maar daarvoor is het noodzakelijk om een warmtebehandeling uit te voeren.
Moge Ryadovku gedroogd worden, toegevoegd aan de soep of saus. Voor de beste smaak zal het roeien zich manifesteren in de gefrituurde vorm.
Video: May Rowing (Calocybe gambosa)
Verzenden