Hvordan drikke martini: tips

Martini anses å være kongen av nattelivet blant alle tilgjengelige drinker. Det er vanskelig å forestille seg en fest hvor raffinert alkohol med en søt ettersmak ikke blir servert. Drikken fikk et kallenavn fra fremtredende bartendere som forbereder mesterverk på sosiale arrangementer og nymodede sammenkomster. Mange foretrekker å drikke martinier i ren form eller i form av cocktailer. Disse metodene lar deg føle hele spekteret av innkommende komponenter. For den første bekjennelsen med martini å være vellykket, er det viktig å lære å bruke det riktig.

Typer martini

1. Martini tilhører varianter av vermouth, som regel varierer styrken av drikke i forholdet mellom 15-18%. Sammensetningen av drikken inkluderer malurt, det er hovedkomponenten som bestemmer smaken.
2. Bittersøt smaken oppnås ved å legge til druer og 30 andre plantesorter, som blandes avhengig av typen martini. Ledende produsenter avslører ikke matoppskrifter, kun erfarne sommelierer kan navngi de innkommende ingrediensene.
3. Martini "Bianko" har rettmessig en ledende stilling. Hvit vermouth har en utsøkt smak av krydder, vanilje notater er tydelig synlige i martini av denne variasjonen.
4. Martini "Rosso" har en rik rød farge, som oppnås ved å legge karamell. Ved smak kan du skille mellom mild bitterhet, blandet med en søt ettersmak.
5. Martini "Rosato" er en slags blanding av rød og hvit vermouth, med det resultat at drikken blir rosa. Takket være denne kombinasjonen er karamell-vaniljesmaket tydelig sammenblandet med lett bitterhet.
6. Martini "Extra Dry" - den sterkeste vermouth og alle listede varianter. Sin figur overstiger merket på 17%, mengden sukker er minimert, på grunn av hvilken drikken anses tørr. I bruksprosessen kan man skille citron og bringebær notater, som er avslørt på grunn av den innkommende iris.
7. Doro Martini kan skille seg fra resten av sin karakteristiske sitrus ettersmak og karamell notater. Vermouth-sorten anses å være tørr, som ligner "Bianko" (hvit martini) i farge.
8. Martini "Bitter" er ikke populær nok, fordi den er laget på grunnlag av alkohol. Vermouth har en høy styrke, rubinfargen er preget av en like bitter søt ettersmak.

Funksjoner ved bruk av martini

1. Temperaturmodus. Det er ingen hemmelighet at de fleste alkoholholdige drikker serveres kjølt. Derfor må martini holdes i kjøleskapet for å oppnå en optimal temperatur. Den ideelle indikatoren varierer fra 10 til 15 grader, det er denne temperaturen som hjelper til med å avdekke alle innkommende komponenter. Hvis du ignorerer denne anbefalingen, vil varm vermouth bli en ekte skuffelse for deg og dine gjester. Det vil se ut som en urte tinktur med en distinkt smak av alkohol. Hvis du er begrenset i tide, chill martini med frosne jordbær eller isbiter. Et slikt trekk vil gjøre drikken estetisk vakker og gi en behagelig aroma.
2. Briller. Selvfølgelig er hovedtrekk ved bruk av martini det riktige glassvalget. For å drikke spesiell "martinki" på en lang stamme brukes. Den øvre delen av glasset har en kegleformet flatform i en invertert form, på grunn av dette kalles bartendere martishki "leuks". Det er ikke forbudt å helle martini i glass for champagne eller vin, men i dette tilfellet får du ikke estetisk nytelse (psykologisk aspekt). Martini symboliserer et vakkert liv som strømmer sakte og luksuriøst.Du bør ikke drikke vermouth i en gulp, du må sakte nippe den og smake på drikken på tungen.
3. Innleveringsmetode. Martini regnes som en aperitiff, det vekker opp appetitten, slik at den serveres like før måltidet. Av denne grunn kan denne mengden vermouth brukes både før lunsj og midt i moro. Folk drikker martini for å nyte den utsøkte smaken av en uformell samtale. Å bruke drikkepenningen "går ikke i glemsel," fordi martini krever respekt for drikkingskulturen. Den kan brukes alene, sitte ved peisen og lese en bok.
4. Snack. Mange spør: "Skal jeg ha en martini-snack?" Som svaret på spørsmålet eksisterer ikke, alt avhenger av personlige preferanser. Hvis du for en eller annen grunn ikke kan spise vermouth uten mat, gi preferanse til peanøtter, pre-peeled pistasjenøtter, frukt, kjeks. Også utmerket er harde oster, kiwi, jordbær, kirsebær, oliven og pitted oliven.

Hvordan fortynne martini riktig

1. Martini kan brukes i fortynnet og ren form. Avhengig av de tilsatte komponentene øker eller reduserer drikkens styrke, og smaken er myknet eller tydelig synlig.
2. Hvis du foretrekker å drikke ren martini, plasser 3 pitted oliven på bunnen av glasset uten å kutte dem. Eventuelt kan du servere vermouth med oliven, spenst på et sverd for snacks. Mange foretrekker å sette i en martini glass et stykke kalk, sitron eller appelsin, kiwi, kirsebær bær, jordbær og ananas kuber.
3. Hvis vi snakker om hvite varianter av vermouth, er de brukt i sin rene form er ekstremt sjelden. I dette tilfellet kan drikken fortynnes med vann, som det er vanlig i de fleste europeiske land. I vårt land er hvit vermouth fortynnet med appelsin eller grapefruktjuice uten masse, granateple eller kirsebærjuice. Det ideelle alternativet er martini blandet med ferskpresset nektar. Martini røde og rosa varianter er perfekt kombinert med noen bær og sitrusjuice.
4. Som sådan finnes ikke proporsjonene, alt avhenger av personlige preferanser. Hvis vi snakker om vanlige metoder, fortynn martini juice i forholdet 1: 2. Eventuelt kan du blande vermouth, is og nektar i forholdet 1: 1: 1. Hvis du tilhører kategorien sterke drikkespillere, legg til vodka eller gin til vermouth, send pitted oliven til bunnen.
5. På fester er det ofte mulig å høre frasen fra bartenderen: "Hvordan fortynne martini?". Faktum er at noen unge menn og kvinner foretrekker å drikke vermouth med brusende sammensetninger som Coca-Cola, limonade, brus osv. I dette tilfellet er det viktigste å holde proporsjoner, ellers vil søte kulsyreholdige drikker absorbere den utsøkte smaken av martini som oppnås ved å legge til krydder og urter.

Martini Cocktails

De vanligste varianter for å lage martini-cocktailer betraktes som "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" og "Doro". Vurder den populære matlagingsteknologien i rekkefølge.

1. Martini med sprite. Som tidligere nevnt kan vermouth fortynnes med karbonatiserte drikker. Det ideelle alternativet for forbruk er Rosato Martini. Ta 65 ml. alkoholholdig drikk, hell i 35 ml. "Sprite". Legg et stykke kalk eller sitron på bunnen av glasset, sett inn halmen. Om ønskelig, dekorér kanten med et stykke frisk agurk.
2. Martini med vodka. For å lage en cocktail, trenger du 10 ml. sitron eller limejuice, 15 ml. Ekstra tørr martini, 40 ml. Vodka, 3 pitted oliven og 80 gr. is. Ta en shaker, hell i is, hell i vodka og sitrusjuice. Rist i 15 sekunder, legg deretter til martini og utfør manipulasjonene igjen. Når isen bryter inn i små granulater, press cocktailen gjennom en kjøkkensikt. Legg oliven på bunnen av glasset, hell cocktailen, sett inn et halm. Pynt kanten av martinka med et stykke sitrus eller en halv jordbær.
3. Martini med absint. For å lage en cocktail, ta 35 ml. vodka eller tonic, 30 ml. absint, 35 l. martini ekstra tørr eller doro, 5 ml. mynte likør. Kjøl glasset ved å plassere det i fryseren i 10 minutter. Hell i de oppførte ingrediensene, sett inn et halm. Om ønskelig, plasser frosne jordbær eller pitted kirsebær på bunnen.
4. Martini med Campari. Cocktail er tilberedt fra 45 ml. Martini "Rosso", 40 ml. gin eller tonic, 145 gr. is, 15 ml. Campari (bitter, festning 28 grader). Blandingsteknologien er tilstrekkelig gjennomsiktig: Legg isbiter på bunnen av glasset (du kan male det i en rister), hell gin, Campari og Martini, bland med et strå og la strået i glasset. Dekorer martinkaen med et stykke kalk eller grapefrukt, og begynn å begynne å spise.
5. Martini med gin. En av de vanligste cocktails som er laget av Doro Martini (45 ml.), Isbiter (70 gr.) Og gin (40 ml.). Teknikken for blanding av ingredienser gir ingen spesielle problemer: plasser is på bunnen, fyll den med gin og vermouth. Server uten straws med oliven, festet på et sverd for snacks.
6. Tranebær juice martini For å drikke, trenger du 160 gram. is, 70 ml. frisk appelsinjuice, 60 ml. martini "Bianko" og 80 ml. tranebærjuice. Legg isen i en rister, rist godt i 10 sekunder. Stamme, hell i et glass, legg til appelsinjuice, tranebærjuice, vermouth. Rør med en halm, legg 3 oliven i et glass.

Drikke Martini krever å respektere drikkekulturen, så du må være oppmerksom på alle slags små ting. Til å begynne med, lage spesielle briller-vannet bokser, vurdere oppskrifter for cocktailer basert på vodka, tonic, gin, tranebærjuice, myntsirup. Dekorer et glass med skiver citrus, legg oliven til bunnen.

Video: Hvordan drikke martini med juice