Slik lager du havtorn til vinteren: 3 oppskrifter

Havtorn er rangert som den mest verdifulle når det gjelder den kjemiske sammensetningen av bær. Det konsentrerer mange uerstattelige elementer, mange forbindelser kan ikke produseres av menneskekroppen, derfor må de komme utenfra på noen måte. Selvfølgelig er det mest fordelaktig å konsumere frukten i frisk form. Men de vokser ikke året rundt, noe som i stor grad kompliserer oppgaven. Derfor, erfarne husmødre skru av alle mulige måter, som vil lagre seg på hjemmelagde råvarer. Vi vil sortere dem ut i rekkefølge og markere de relevante aspektene.

beskrivelse

1. Ved sjøen er tornet en multi-stemmed plante av en busk type, som strekker seg i høyde til 1-5 meter eller enda mer. Rhizomes er ganske sterke og forgrenede, ligger nesten på selve overflaten av jorda. Noen store røtter er nedsenket i jorda på 0,4 meter, men ikke mer. Stretched over et stort område. I deres format er de skjelett, forgrener seg dårlig. Form knoller som konsentrerer bakterier av nitrogenfiksjonstypen.
2. Voksne medlemmer av sorten er farget med mørkbrunt pigment (bark). For den unge er den pigmentert grå. Litt senket. Skuddene forkortes, de presenterer mange såkalte spines av langstrakt type. Avhengig av alderskategorien til en bestemt plante kan det opprettes en solid avrundet, pyramide-lignende eller spredningskrone. Løvverk ligger vekslende, langstrakt og innsnevret.
3. I den øvre delen av treet er det mange grønne blader som samles i en del. I den nedre sonen er de pigmenterte gråhvite eller oransje-røde, men kan være gulaktige. Det ser ut til at spesielle vekter dannes fra bladene. Inflorescences har en interessant funksjon, som er at de dannes før løvverk. Blomstene er samme kjønn, de fanger ikke øyet, deres størrelse er liten.
4. Ofte vises blomster på mannlige skudd mye oftere enn på kvinneskudd. Imidlertid er de i den andre varianten ensomme i sin struktur, som er tilstede i dekkbunnene. Når det gjelder perianten, er det enkelt. De kvinnelige blomstringene er konkav i deres format, og mennets blomsterstand. Det er fire stammer og en pistil, stigmaet er bifid. Som regel er det vind, ikke insekter, som pollinerer blomsterstandene. Denne egenskapen er karakteristisk for havtorn.
5. Nå om fruktene. De er representert av en falsk drupe, som i sitt format kan ligne en ball eller være langstrakt. Grunnlaget er valnøtt, det er glatt, med litt glans og juiciness. Frukt er pigmentert i rød eller oransje-gylden tone. Noen varianter av planter, avhengig av aldersgruppen, kan ha få bær. Andre, tvert imot, er rikt dekorert med saftige frukter.
6. Navnet på planten kommer fra det faktum at bærene er bokstavelig talt pusset rundt grenene. Reproduksjon utføres på en vegetativ måte. Blomstringen kommer fra midten eller slutten av våren. Frukting skjer i slutten av sommersesongen eller begynnelsen av høstsesongen. Denne planten er ikke klassifisert som honning. Men saften av saftige bær blir ofte blandet inn i biavlproduktet.

vegetasjon

1. Denne planten kan ikke kalles sjeldne. Den distribueres i ulike klimatiske regioner i vårt land og nærliggende områder. Det er spesielt funnet i Europa, Asia, India, Kina og selvfølgelig Russland, Ukraina, Hviterussland.
2. Foretrekker å vokse nær vannkilder ved kantene. Du kan søke etter havtorn i nærheten av bekker, dammer.Busker liker å bosette seg ikke i leire, men sandig jord. Noen trær er i fjellet i en høyde av 2 km.
3. Frostmotstand anses å være en særegen egenskap. Bærene beholder sine verdifulle egenskaper selv ved de sterkeste frostene, når temperaturregimet faller til -40. Men planten kan dø hvis jorda er veldig fuktig. Havtorn trenger også riktig belysning.
4. I myrmarken er veksten nesten umulig. Bare noen av de mest resistente trærne vil leve lenge. Når det gjelder dyrking, plante de havtorn i hager og frukthager, avlet som dekorasjoner. Bærene har blitt brukt på helt forskjellige områder.

Hvem anbefales å motta frukt

Det er nødvendig å forstå at forbruket av smakfulle frukter vil gå til pluss alle kategorier av mennesker, uten unntak, dersom det ikke er identifisert noen forbud. Men noen borgere er spesielt anbefalt bær. La oss utforske dette spørsmålet mer detaljert.

1. Gastroenterologists anbefaler sine pasienter med diagnostisert GI-inflammatoriske prosesser for å ta produktet. Vi snakker om magesår, pankreatitt, enterocolitt, kolitt, svulster i spiserøret.
2. Oljen av den presenterte planten er inkludert i grunnen av enemas, når det er nødvendig å kurere hemorroider og andre følsomme problemer i form av forstoppelse. Preparatet renser leveren, hjelper til med å skylle toksiner raskere hvis mat eller alkoholforgiftning. Bærene rydder organene i fordøyelsessystemet, som virker som en slags avføringsmiddel.
3. På grunn av evnen til å normalisere metabolske prosesser, er planten foreskrevet for bruk av personer som har problemer fra endokrinologien. Havtorn er et naturlig antioksidantmiddel som brukes i diabetes. Det er imidlertid viktig å vurdere råd fra eksperter.
4. Bær styrker immunforsvaret, så når det blir noen svekkelse av kroppen, blir de innført i grunnleggende diett. Dette gjelder ikke bare beriberi, men også kronisk tretthet, spredning av virus og bakterier, søvnløshet, feber.

Oppskrifter blanks

Bli kjent med de populære variasjonene av bær for fremtiden.

Fruktmaling med sukker

1. Det er ingen hemmelighet at fersk frukt har en fantastisk vitaminsammensetning. På grunn av vanlig forbruk kan du ikke bekymre deg for at du kan ha helseproblemer. Du vil ikke møte anemi eller vitaminmangel.
2. I tillegg er dette produktet ganske behagelig å bruke. Fordelen med bærene er at de har en veldig hyggelig smak. Frisk det kan til og med legges til te. Som et resultat får du en ekte vitamincocktail med en hyggelig ettersmak.
3. Derfor vil innkjøp av råvarer på denne måten være hjertelig velkommen. Ved hjelp av dette produktet kan du lage forskjellige blandinger og tilberede fruktdrikker. Denne oppskriften presenterer ikke noen problemer. I tillegg vil du alltid ha tilgang til et lagerhus med vitaminer.
4. Vurder for 1 kg. moden frukt står for ca 1,5 kg. sukker. Mengden søtningsmiddel kan reduseres om nødvendig. Før du begynner å høste, utfører du nødvendigvis alle forberedende aktiviteter.
5. Bli kvitt bortskjemt bær og overskytende søppel. Etter vask må råmaterialet tørke helt. Husk at i dette tilfellet vil vi ikke lage mat, så produktet må tørke ut helt. Overflødig fuktighet til oss til noe.
6. Hvis bærene er våte, kan gjæringen begynne. Vi trenger det ikke i det hele tatt. Derfor anbefales det å vaske bærene på forhånd. Når du er klar til å høste dem, vil væsken fordampe.
7. I alle fall kan preparerte råvarer fuktes med et papirhåndkle. Rull deretter gjennom ferdige bær gjennom en kjøttkvern. Alternativt kan du bruke en matprosessor. I dette tilfellet er imidlertid pisking av massen uønsket.
8. Slik at det i ferdigproduktet ikke var noe skall og bein, er det best å male grøften gjennom en sigte. Det er imidlertid verdt å merke seg at det er i skelen at de mest nyttige forbindelser er til stede. Derfor, hva du skal gjøre er opp til deg.
9. Når det gjelder frøene, gjør noen av dem en populær olje, som har en ganske høy pris. Deretter legger du til sukker til de tilberedte råmaterialene. Knytt ingrediensene gjennom en blender. I dette tilfellet løses sanden raskere.
10. Fordel ferdig masse i en steril beholder. Hell en annen 2 ss granulatsukker i hver krukke på toppen av emnet. Slike tiltak vil tillate bærmassen ikke å gjærge i fremtiden. Rull tare og legg i kulde.
11. Hvis temperaturen stiger over 5 grader, kan emnet begynne å gjære. Derfor er det best å lagre en slik godbit i kjøleskapet. Dette preparatet kan brukes til ulike formål. Massen er utmerket som grunnlag for tilberedning av fruktdrikker.

I egen juice uten matlaging

1. Oppskriften i spørsmålet viste seg å være enda enklere enn den vi trodde tidligere. Det vanskeligste du kan støte på er forberedelsen av råvarer. I dette tilfellet fortsett i henhold til den klassiske ordningen.
2. Gå gjennom produktet, bli kvitt søppel og skyll. Vent på at all fuktighet skal tømmes. Hvis nødvendig, gå gjennom papirhåndklær. Samtidig steriliserer glassbeholdere med lokk. Bankene må være tørre.
3. Hell bærene i en beholder med et lag på ikke mer enn 3 cm. Så kommer det samme laget med granulert sukker. Bytt komponentene til du når toppen. Kork glassene. La stå ved romtemperatur over natten. I løpet av denne tiden vil produktet lage juice. Dette er et godt tegn.
4. Arbeidsstykket må rengjøres i kjøleskapet, etter at hun insisterte i rommet. Deretter kan du observere hvordan sukker sirup vil bli dannet. Etter en stund blir frukten i krukken helt absorbert av sirupen.
5. Vent i omtrent en uke eller mer. I løpet av denne tiden vil du se omtrent halvparten av saften i krukken. Etter samme tidsperiode vil alle bærene være i sin egen juice. Fortsett å lagre aksjen i kjøleskapet.

frysing

1. Hvis du ikke vil bry deg med glassemballasje, kan du gjøre en helt annen måte å forberede råmaterialer på for fremtidig bruk. Fordelen er at du får alt det samme nyttige produktet i sin opprinnelige form.
2. Ved hjelp av standard teknologi, lag bærene. La råmaterialet gå en stund for å fordampe all fuktighet. Hvis nødvendig, bruk å bruke papirhåndklær.
3. Spred bærene bortsett fra hverandre på et bakeplate eller en annen skuff. Send produktet til fryseren i noen timer. Fjern deretter brettet og hell de ferdige bærene i posen. Oppbevares i fryseren og bruk om nødvendig.

Betraktede bær har en ganske verdifull sammensetning. Ved vanlig forbruk av et slikt produkt, vil du glemme sesonginfluensa og forkjølelse. Å høste frukt er et snap.

Video: Slik lager du havtorn til vinteren