Hvordan fryse havtorn til vinteren

Havtornet frukt er i stor etterspørsel på grunn av inkludering i sammensetningen av massen av uerstattelige stoffer. Produktet er forberedt for fremtiden, med dette formål å benytte prosedyren for frysing. Deretter kan friske frukter nytes hele året, fordi de kan lagres i svært lang tid i fryseren. Men la oss ikke komme foran oss selv, ta hensyn til de viktigste funksjonene i neste rekkefølge.

Produktegenskaper

1. På basis av råvarer forbereder de desserter, bakverk, drinker, godbidder i form av syltetøy, etc. Hvis fryseren har anstendig generelle egenskaper, kan hele grener som er dekket med saftige frukter, sendes til behandling. Det skader ikke produktet.
2. Hvis du manipulerer riktig og tar hensyn til de viktigste nyansene, vil du kunne beholde kjemikalielisten over stoffer praktisk talt ved det opprinnelige merket. Vitaminlisten går nesten ikke bort, så vel som mineralforbindelser.
3. Frukt delvis forlater askorbinsyre, som er i stand til å kollapse under påvirkning av negative temperaturer. Imidlertid vil beløpet som forblir på slutten, tilfredsstille de daglige behovene til en voksen i dette vitaminet.
4. Et særegent trekk ved askorbing er dens ustabilitet. Selv om du ikke vil utsette produktet for å fryse, vil C-vitamin fortsatt delvis forlade sammensetningen. Han forsvinner bokstavelig talt ved romtemperatur. Når det blir holdt i fryseren, går det om lag 15% av det totale volumet.
5. Hvis du starter med de nyeste dataene, er hjemmehåndteringsteknikker mye tryggere. Når produktet leveres til butikker, transporteres det før lenge. De endelige fruktene kan ikke lenger skryte av sine verdifulle egenskaper, det er praktisk talt ubrukelig.

Fordel og skade

1. Den positive effekten oppnås ved å inkludere askorbinsyre i en anstendig mengde. Det er viktig for det menneskelige immunforsvaret, fordi det har gode styrkingskvaliteter. Samtidig er vitamin A en antioksidant som renser blodet og indre organer.
2. Te er tatt på grunnlag av råmaterialene som presenteres under sesongangrep av influensa, ARVI, ARD osv. Hvis fruktene er frosset, legges de til grøt og venter på oppløsning i den varme sammensetningen. Denne parabolen er veldig populær hos barn, styrker kroppen sin.
3. Grunnlaget omfatter en rekke stoffer som er i stand til å forhindre cellulær mutasjon. På denne bakgrunn utføres en alvorlig forebygging av onkologisk natur av formasjonen. Frie radikaler, tungmetallsalter, toksiner og andre giftstoffer elimineres.
4. Imidlertid har et så verdifullt produkt ved første øyekast en side av myntet. Det er et forbud mot å motta tilstedeværelse av fordøyelsessystemets patologier. Det samme gjelder for bukspyttkjertel og leversykdommer. Du må også ta hensyn til mulige allergier mot råvarer.

trening

1. Prosedyren tillot bare de fruktene som er fullt modne. Slike forekomster har en imponerende liste over verdifulle stoffer, samt lett bære effekten av negative temperaturer. Det er viktig at bærene er pigmenterte oransje.
2. Når samlingen slutter, anbefales det ikke å holde produktet for lenge ved romtemperatur. Innen seks timer er det nødvendig å fortsette å sortere og behandle for etterfølgende forsendelse til kulden. Ellers vil den naturlige sammenbrudd av vitaminer begynne.
3. Forberedende aktiviteter består av flere faser. Du må fjerne de store grenene, om nødvendig, fjerne frukten fra dem.Du må også fjerne bladene, skyll deretter råvarene under kranen minst 4 ganger. Ved hver skylling vil små stengler og kvist forsvinne, de er ikke nødvendig. Parallelt er det nødvendig å avvise de skadede kopiene, de selv vil flyte opp i vannet.
4. Når skyllingen er fullført, begynner neste trinn. Han er i et forsiktig søk. Frukt som har blitt knust, er utelatt eller forlatt for å bryte te eller bearbeide i form av syltetøy, syltetøy, kompost og andre behandler av en slik plan. Du kan ta dem til baking eller desserter, samt kombinere med sukker og grind.
5. Når du er sikker på at alle frukter er av høy kvalitet og virkelig klar til å gå til langvarig lagring i fryseren, må du skaffe deg en skimmer. Fang bærene, legg dem på et foret papir eller kluthåndkle. Tørking tar maksimalt en halv time, men du kan ikke gå videre uten det.

frysing

1. Det er ikke mange variasjoner av produktforberedelse for vinterforbruk. Classic er vanlig nedsenkning av bær klar for denne prosedyren i fryseren. Dette gjøres ganske enkelt. Du må ta et brett for slakting av mat, en flat tallerken med stor diameter eller vanlig kartong foret med polyetylen.
2. Etter dette legges bærene ved siden av hverandre, men avstanden skal minst være minimal. Fordi under bearbeiding vil frukten holde seg sammen, noe som vil gjøre deres etterfølgende forbruk vanskeligere. Så, etter at du legger ut råmaterialet på en flat overflate, setter du skuffen i fryseren og venter på at havtornet herdes helt.
3. Når dette skjer, ta ut skuffen. Ta en ren plastposer til mat eller beholdere med forseglede deksler. Flytt i dem allerede frosne bær og kork. Sett det tilbake i kameraet, nyt det når som helst på året.
4. Som et alternativ til poser og beholdere kan du bruke andre beholdere og tilbehør som er i stand til å motstå en kraftig temperaturreduksjon. Mange husmødre utøver metoden for å overføre frukten til vanlige kopper på 200-500 ml. Men det er viktig å huske at de er fylt med bær når de allerede er frosset.
5. Det er fornuftig å ta kontakt med en annen interessant variasjon som ser mer ut som et halvfabrikat. For å gjøre dette må du utføre forberedende aktiviteter som angitt ovenfor. Deretter er frisk frukt nedsenket i en blender, kombinert, eller rullet til en puree-tilstand ved en hvilken som helst annen metode. Sukkeret tilsettes til sammensetningen for å smake, deretter pakkes innholdet i beholdere og sendes til fryseren. Praktisk og enkelt.
6. Uansett hvilken metode du foretrekker, er det ekstremt viktig å ha informasjon om hvor lenge produktet kan forbli i cellen. Enkelt sagt, du vil finne ut av utløpsdatoen. Hvis temperaturen er stabil og er ca -18 grader, så vil frukten eller vasselen med sukker ligge i opptil ni måneder. Men husmorene forlater sikkert bærene i et år.

I dagens materiale har vi vurdert ganske verdifull informasjon som gjør at du kan smake det mest delikate og samtidig nyttig produkt året rundt. Fremfor alt, husk at tining av råmaterialer er nødvendig på en naturlig måte. Ellers vil alle fordelene gå bort.

Video: hvordan å forberede havtorn til vinteren