Kan jeg spise peanøtter for diabetes?

Møttene selv er et ganske lumsk produkt. En liten mengde kan lindre sult, overflødig - gi problemer med fordøyelsessystemet. Innholdet av næringsstoffer i nøtter er svært høyt, hver art har sitt eget sett med nyttige egenskaper. Men før du introduserer dem i dietten med diabetes mellitus, er det nødvendig å studere de generelle egenskapene til plantene og få råd fra legen din.

Utenlandsk gjest

Peanøtter har lenge vært et kjent produkt på butikkhyllene. Der ligger den i en rekke nøtter og prisen er ganske rimelig. Fra et vitenskapelig synspunkt er peanøtter belgfrukter. Men det adskiller seg fra erter og bønner ved at det kan spises rå, uten matlaging. Noen ganger kalles det "peanøtt". Sannsynligvis for sine frukter som modner i bakken i små harde pods. Anlegget er veldig termofilt, redd for frost, dyrket i Sentral-Asia, Kaukasus, Krasnodar-området.

Vi har det fremstilt relativt nylig av historiske standarder, bare i begynnelsen av XIX-tallet, som en morsom oversjøisk plante. Jeg kjørte peanøtter til vårt land i en rundkjøring, fra Sør-Amerika til Asia, og derfra til Europa. Så kom han til Kina og bosatte seg derfra i Sør-Russland. Kommersielt ble jordnøtter dyrket bare i sovjetiske tider. Det var mange bruksområder for utenlandske bønner. Oljen fra dem brukes i konservering, såpevoksing, fremstilling av margarine. Frukt brukes som tilsetningsstoff i matlaging og spises bare ristet.

Sammensetningen og næringsverdien av peanøtter

Når en plante vokser, er jorda beriket med nitrogen, og hvordan er kroppen beriket av forbruket av fruktene sine? Det er verdt å se på listen over nyttige stoffer av jordnøtter, det er høyt innhold av fett og karbohydrater, i tillegg til dem:

• kostfiber;
• mettede fettsyrer;
• mono- og disakkarider;
• vitaminer i gruppe B, C, E, PP;
• kalsium;
• magnesium;
• natrium;
• kalium;
• jern,
• sink;
• kobber;
• selen.

Til tross for det høye innholdet av fett og monosakkarider, er det mulig å spise peanøtter med diabetes. Det vil være til nytte for nesten alle kroppssystemer.

Først og fremst forbedrer det minnet, øker konsentrasjonen, øker stressmotstanden. Denne egenskapen til peanøtter er viktig for diabetikere. Det reduserer blodkolesterol, som har en gunstig effekt på kardiovaskulærsystemet. Stabilisert arbeid i immun- og nervesystemet. En liten koleretisk effekt forhindrer forsiktig stagnasjon av galle og dannelse av sand og steiner i kanalene.

Ved vanlig bruk av jordnøtter øker blodproppene, med diabetes mellitus, må dette faktum være oppmerksom på. Peanøtter, som iskrem, bananer og sjokolade, stimulerer produksjonen av serotonin i kroppen. Det forbedrer humør, blokkerer sine skarpe dråper, lindrer irritabilitet. I diabetes er humørsvingninger fra kjedelig angst til umotivert irritabilitet ikke uvanlig, så det er verdt å spise 8-10 "nøtter" hver dag, rå eller ristet. Når du steker bønner i en plante, øker innholdet av polyfenoler, som er ansvarlige for å blokkere kreftceller og reduserer risikoen for å utvikle kardiovaskulære sykdommer.

Dualiteten av virkningen av jordnøtter på nivået av appetitt ligger i det høye kaloriinnholdet i produktet på den ene side og stimulerer produksjon av magesaft på den andre. Det viser seg at kroppen allerede har mottatt næringsstoffer, men jeg vil fortsatt spise. Dette resultatet skyldes det faktum at bønnene er fordøyet i svært lang tid i magen. Men næringsstoffene frigjøres gradvis og absorberes godt av kroppen.

Nøyaktighet og rimelig tilnærming, samt kontraindikasjoner

Med alle fordelene med produktet, må du ta hensyn til noen av funksjonene. Peanøtter har en høy allergenitetsindeks, derfor er det nødvendig å legge det inn i dietten hos en pasient med diabetes mellitus bokstavelig talt fra ett korn og nøye overvåke endringer i trivsel. Peanut stimulerer celleregenerasjon, forbedrer hud, hår og negler. Normaliserer hormoner og stabiliserer blodtrykket, noe som er spesielt viktig for diabetikere.

Og likevel, hvordan velge det mest nyttige produktet og minimere uønskede effekter ved bruk? I salg er det flere typer jordnøtter: rå, i poser med smaksstoffer, stekt, peanøttsmør.

Rå og litt stekte peanøtter er anerkjent som den mest nyttige. Posene er attraktive i utseende og er rimelige, men mengden salt i dem flere ganger overskrider de normer som er tillatt for diabetikere, derfor er skade større enn fordelene. Jordnøtsmør er et uønsket produkt i menyen av type 2 diabetikere, da det øker appetitten og stimulerer rask vektøkning, og forstyrrer også balansen mellom flerumettede syrer, noe som fører til svekkelse av immunsystemet.

Det er ingen kategoriske kontraindikasjoner for å spise peanøtter, bortsett fra allergiske reaksjoner. Med diabetes er å spise peanøtter nyttig, du trenger bare å dosere mengden og nærme saken uten fanatisme, fordi alt er bra i moderasjon.

Video: Fordelene og skadene av jordnøtter i diabetes