Kan jeg spise pærer med diabetes?

Folk med sykdommer i det endokrine systemet må følge et sunt kosthold som vil balansere nivået av hormoner og enzymer som er nødvendige for det normale livet. Det er spesielt viktig for diabetikere å kontrollere blodsukkernivået, noe som tvinger dem til å kontinuerlig evaluere den glykemiske indeksen for matvarer.

Mange frukter, for eksempel pærer, er tillatt for bruk med hyperglykemi, til tross for tilstedeværelsen av sukker i sammensetningen. Sistnevnte er representert av fruktose, som er godt absorbert og ikke forårsaker en kraftig økning i plasmaglukose. I tillegg har pærer en glykemisk indeks på opptil 50 poeng, noe som gjør den egnet til diabetessluten.

Hva er nyttig pære i diabetes

Tilgjengelig sesongfrukt vokser overalt i CIS-landene, noe som gjør det mulig å bruke det i pasientens diett. Pære er nyttig for diabetikere med sykdommen av den første og andre typen på grunn av den kvalitative sammensetningen:

• stivelse;
• pektiner;
• kostfiber;
• vitaminer i gruppe B, PP, A, E, samt ascorbinsyre og folsyre;
• ash;
• antioksidanter;
• nyttige sukkerarter (glukose, fruktose, sukrose);
• tanning komponenter;
• aminosyrer;
• organiske syrer.

Mineraler (magnesium, kalsium, sink, kobber, kalium, jod, fosfor, jern, molybden, natrium, fluor og andre).

Med en så variert sammensetning forblir frukten kalorier med lavt innhold (opptil 45 kcal per 100 g produkt). Den glykemiske indeksen, avhengig av variasjon og søthet, varierer fra 35 til 50 poeng. De fleste sukkerene faller på fruktose og sukrose.

Fiber er et karbohydrat som ikke absorberes, men fungerer som en "børste" for fordøyelseskanalen: det forbedrer fordøyelsen og motiliteten, fjerner slagg og giftstoffer, regulerer galle sekresjon, og forhindrer forstoppelse.

Pære er spesielt viktig for diabetiker på grunn av følgende egenskaper:

1. Reduserer nivået av dårlig kolesterol, fjerner det fra kroppen, renser blodårene.
2. Senker absorpsjonen av raske karbohydrater, det vil si sukkerarter, som gjør at du kan justere nivået av glukose i blodet.
3. Produserer ødemforebygging på grunn av vanndrivende effekt.
4. Det fremmer immunitet.
5. Stimulerer fordøyelsen og peristaltikken.
6. Smertelindring i nærvær av smerte i diabetiker.
7. Stimulerer metabolisme.
8. Fremmer normal sekresjon og utskillelse av galle.
9. Renser nyrene, regulerer arbeidet med genitourinary systemet.

I hvilken form diabetiker spiser pære

I ulike former for diabetes er det ønskelig for pasienten å spise rå, dampet eller bakt frukt i et volum på ikke mer enn 1-2 stykker. per dag. Ferskpressede nektar er veldig hjelpsomme, så vel som en pære-tørket drikke. For eksempel, for å hindre glukosehopp etter et måltid, kan du drikke naturlig pæresaft, fortynnet i halvparten av vann, 30 minutter før en matbit. Tørkedrikken er også tilberedt enkelt: Hell et glass råvarer med 1200 ml væske og kok opp. Umiddelbart etter dette, slå av avkokingen, dekk og insister i minst 3-4 timer.

Mange mannlige diabetikere utvikler problemer med genitourinary og reproduktive systemet, det er brudd på potens mot bakgrunnen for endokrine patologier og ubalanse av kjønnshormoner. Legene anbefaler å drikke en kompote av pærekylling hver dag, noe som vil bidra til å normalisere kjønn og forhindre prostatitt.

Diabetisk diett kan også inkludere ulike kjøttretter med pæresaus eller bakt stykker, gryteretter og fruktsalater. Ernæringseksperter anbefaler å kombinere frukt med epler, sitrus, mango og avokado. Du kan fylle disse salatene med fettfattig surkrem eller hjemmelaget usøtet yoghurt.Du kan også lage en salte pæresalat i kombinasjon med rødbeter, gulrøtter eller reddik. Retten kan fylles med sesam eller olivenolje.

Friskpressede friske pærer slukker tørst og oppdaterer, men det anbefales ikke å drikke det på veien på grunn av sin milde avføringsmiddel og vanndrivende effekt.

Når det gjelder lagring, må råfrukten spises før begynnelsen av forfallsprosessen, ellers vil det føre til alvorlig diaré i pasienten, gjæring, flatulens, kolikk, oppblåsthet, kløe og halsbrann. Når sesongen slutter, er det tilrådelig å tørke frukten, noe som gjør det mulig å lagre det i flere måneder uten å miste sine fordelaktige egenskaper.

Vilkår for bruk

Når man velger frukt for et terapeutisk diett, bør man gi preferanse til et søt og surt utvalg, for eksempel en vanlig hagepære eller vilt frukt. Den inneholder minst sukker, har en lav glykemisk indeks, absorberes godt, forårsaker ikke gjæring i magen.

Når det gjelder frukten selv, er det bedre å ta små umodne frukter som ennå ikke har akkumulert nok sukker i sine celler. Søte pærer må deles inn i flere deler og konsumeres i løpet av dagen.

Friske frukter kan ikke spises av diabetikere som har utviklet komplikasjoner mot sykdommens bakgrunn: forstoppelse, halsbrann, kolitt, sår, fedme og andre. Også, ikke råd å spise pærer på tom mage eller umiddelbart etter en tett snack. På grunn av grove fibre blir rå frukt lenge absorbert i magen, de kan forårsake rotting og gjæringsprosesser. Det er derfor, med strenge dietter, det er tilrådelig å bake eller damp, noe som vil myke fiber.

Vask ned frukten med vann eller drikke er uønsket - øker risikoen for akutt diaré.

Pære og andre frukter er ønskelige å inkludere i dietten i første halvdel av dagen, da de inneholder sukker og karbohydrater, som må behandles til energi i prosessen med aktivt liv.

Den daglige prisen på produktet til diabetiker er 200 g (ikke hver dag, men flere ganger i uken).

Et lavt karbohydrat diett for diabetes er en garanti for tilstrekkelig kompensasjon for hyperglykemi og en forbedring i det generelle velvære. Det er derfor søte pærer bør konsumeres moderat, og ikke glemme å kontrollere konsentrasjonen av sukker i blodet.

Video: diabetes og pærer