Er det mulig å spise dumplings med diabetes?

Det er vanskelig å finne noen som ikke liker dumplings. Enkelt, billig, tilgjengelig for alle - det handler om kulinarisk forberedelse av deig og kjøttpåfylling. Imidlertid begrenser pasienter med diagnostisert diabetes seg til ernæring, fordi noen matvarer har en høy glykemisk indeks og kalorindikatorer. I de fleste tilfeller er sykdommen ledsaget av fedme og sakte metabolisme. For ikke å skade deg selv og ikke forverre sykdomsforløpet, bør du gjøre deg kjent med anbefalingene nedenfor og kun bruke hjemmelagde preparater.

Kjøpt dumplings for diabetes

1. Det er mange grunner til at det kjøpte produktet har en negativ effekt på tilstanden for menneskers helse. Derfor anbefales det ikke for forbruk med den nåværende sykdommen.
2. I prosessen med deigproduksjon, der fyllingen senere vil bli innpakket, brukes bare høyverdig hvetemel. Det er kjent for sin høye glykemiske indeks, derfor er det forbudt å diabetikere. Fra en slik tallerken vil pasienten øke konsentrasjonen av glukose i blodet og føle seg verre.
3. Den andre komponenten av ravioli er hakket, selvfølgelig kan den ikke skryte av sin naturlige natur. Vanligvis brukes svinekjøtt, noen ganger er det kombinert med biff. Også lagt til andre ingredienser som kan øke kalori.
4. Når en person bruker fettkjøtt, blir hans blodårer blokkert, kolesterolplakk vises i hulrommet. For diabetikere er dette et ekstremt uønsket fenomen, fordi det er fare for atherosklerose, hjerneslag, hjerteinfarkt osv.
5. Diabetikere lider av en sakte metabolisme, og å spise kjøtt forverrer situasjonen. Det er fare for å få overvekt, fedme (hvis noen) er mer problematisk. Dårlig kolesterol samler seg i vev og organer, og forårsaker ulike komplikasjoner.
6. Hvis du vil spise dumplings, bør du lage dem selv eller kjøpe hjemmelagede produkter fra pålitelige leverandører. I dette tilfellet er det lagt vekt på dietthøsting, som er basert på rismel, i stedet for hvetemel. Kjøtt er også tatt med en lav prosentandel av fett, kylling, kanin kjøtt eller kalkun vil gjøre.
7. For ikke å forverre sykdomsforløpet, bør man vite hvilket forhold av BJU er i dumplings. Per porsjon veier 0,1 kg. stole på 246 kcal. Protein 15 gr., Karbohydrat 29 gr., Fett 8 gr. Indeksen for brød enheter (XE) er 2,43. Som for den glykemiske indeksen, per porsjon veier 100 gram. stole på 60 enheter. Som en del av kolesterolet over 33 mg. Dette er til tross for at maksimumet er lik 300 mg.
8. For å kort karakterisere parabolen presentert, kan følgende sies. Dumplings er et produkt med høy kaloriverdi for diabetikere og evnen til å øke blodsukkernivået. Av denne grunn er det ikke nødvendig å spise kjøpte produkter mens de presenterer sykdommen. Hvis du virkelig vil spise en tallerken, bør du vurdere ingrediensene og oppskriften på hjemmelaget diabetes.

Utvalg av ingredienser til hjemmelaget ravioli

Det er lov å diversifisere den daglige maten som tilbys av snacken, men før den må være forberedt. Det er verdt å vite hvilke produkter som er tillatt å bli konsumert med den nåværende sykdommen, og som er forbudt.

1. Mel. Det er strengt forbudt å bruke hvetemel, fordi dets glykemiske indeks er av skala og når 85 enheter. Hvis på dette grunnlag for å forberede deigen, vil senere dens intestinforbruk raskt absorbere karbohydrater. Dette vil føre til glukosehopp og forverring av helsen.Hvis du vil lage et måltid, ta kli mel eller fullkorn. Det beste alternativet - dumplings på rugmel.
2. Fylling. Pasienter med dagens sykdom er forbudt å bruke deigen, kombinere den med fett kjøtt. Som et resultat av et slikt måltid vil mye fett og kolesterol komme inn i kroppen, noe som forverrer tilstanden sterkt. For ikke å møte alvorlige konsekvenser, fylles brukes til diettelskere. Det er lov å lage dumplings på fisk, magert kjøtt, grønnsaker. Kucchini eller kål legges til fyllingen for juiciness. For å få en klar ide om hva slags fylling å lage mat, studer listen: squash, kål, grønnsaker og egg, på magert fisk eller kjøtt, sopp.
3. Sausen. I de fleste tilfeller forbrukes dumplings i kombinasjon med ketchup, majonesaus, sennep. Slike tanking er uønsket og til og med forbudt. Spis dumplings med fettfattig rømme eller en blanding av naturlig yoghurt med greener. Det er også meget velsmakende hvis du strenner en tallerken med sitronsaft.

Cooking dumplings for diabetikere

• sojasaus - 120 ml.
• kalkunfilet - 0,5 kg.
• sesamolje - 60 ml.
• Beijing hakket kål - 110 gr.
• balsamicoeddik - 55 ml.
• deig - faktisk
• hakket ingefærrot - 10 gr.

1. For å gi kroppen din maksimal sikkerhet, anbefaler eksperter sterkt å forberede sine egne dumplings. Ved kjøp av produkter er det praktisk talt ingenting naturlig. For diabetikere vil en tallerken laget av kostholdskjøtt være et utmerket alternativ. Slike dumplings vil til og med være nyttige.
2. Begynn matlaging hakket kjøtt. Hopp kjøttet gjennom en kjøttkvern. Legg til massen av Peking kål og 20 ml. soyasaus, sesamolje. Rør inn ingefæren. Knytt fyllingen grundig. Deig er også verdt å lage mat selv. Det anbefales ikke å kjøpe ferdiglagd.
3. For forberedelsen er det best å ta fullkornsmel eller ris. Knead deigen på vannet og kom inn i kyllingeggen. Sett litt salt i den. Deigen skal ha en jevn konsistens uten klumper. Få elastisitet, massen skal ikke holde fast i hendene dine.
4. Rull den ferdige deigen i tynne lag. Lag små sirkler. For enkelhets skyld kan du bruke et glass. Legg hakket kjøtt i midten av hvert krus. Klem langs kantene. Pass på at fyllingen ikke kommer ut. Legg dumplings på brettet strøet med mel. Send det tomme til fryseren.
5. Frosne dumplings lagres i lang tid. Deretter ta ønsket mengde og koke i henhold til klassisk teknologi. Denne parabolen er best tilberedt på en orientalsk måte for et par. Dekk bunnen av damperen med kålblad. Som et resultat vil dumplings ikke holde fast. Prosedyren tar ikke mer enn 10 minutter.
6. Neste er å forberede en deilig dressing for den populære parabolen. Bland soyasaus, balsamicoeddik, 90 ml. vann og en liten mengde revet ingefær. Få fra sammensetningen av enhetlighet. Klar saus til vannkokte dumplings. En slik diettmat har bare 110-112 kcal.

Hvis du bestemmer deg for å spise dumplings, må du lage dem selv. I dette tilfellet må fyllingen være kosthold. Problemet er at i kjøpt produkt er det kjøtt av tvilsom kvalitet. I tillegg inneholder butikkprodukter mange ikke veldig nyttige tilsetningsstoffer. For å ikke risikere din egen helse, forberede dumplings selv.

Video: dumplings med diabetes