Er det mulig å spise fett i diabetes?

Salo er et uunnværlig element i slaviske folkeslag. Derfor er det et spesielt forhold til dette produktet - det er ikke bare elsket, men æret for sin høye ernæringsmessige kvalitet. Men i tillegg til næringsverdien til lard har mange nyttige egenskaper. Derfor, til tross for de ganske spesifikke egenskapene som ikke tillater fett å bli inkludert i dietten for mange sykdommer, er diabetes tillatt å bruke den.

Selvfølgelig innrømmer ernæringseksperter at nærvær av fett i diabetikermenyen følger med en rekke reservasjoner, men fortsatt er dette verdifulle produktet ikke inkludert i den "svarte listen" av restriksjoner. La oss prøve å forstå alle variasjonene i dette viktige problemet, men først bør du bli kjent med dette populære produktet.

Sammensetningen av fett

De viktigste komponentene i fett er mettet fett. Produktet inneholder også noen mineralelementer, og til og med vitaminer. Men det er praktisk talt ingen karbohydrater i produktet, det vil si at deres andel i sammensetningen er minimal: 100 gram fett inneholder bare 4 gram sukker. Derfor er bruk av denne delikatessen av pasienter med diabetes tillatt.

Det særegne av diabetes er brudd på den viktige funksjonen i bukspyttkjertelen. Av denne grunn har folk som lider av denne sykdommen, bokstavelig talt litt etter litt for å plukke opp dietten. Videre eksisterer en generell versjon av dietten, som passer for absolutt alle personer med denne diagnosen, ikke. Derfor er diettprogrammet valgt individuelt for hver pasient. Men det er en ting som er karakteristisk for ernæringen til alle diabetikere - karbohydrater og kalori-matvarer bør ikke være til stede i dietten. Og fettmat for slike pasienter er ikke farlig. I tillegg absorberes fettet godt, fordi fettet av fettet smelter allerede ved kroppstemperatur.

Selvfølgelig er det visse forhold som samsvarer med som er nødvendig når du slår på fettet i menyen. Så det antas at natriumnitritt inneholdt i produktet har en negativ effekt på kardiovaskulær aktivitet og bukspyttkjertelen. Men dette elementet er kun til stede i fett som har blitt utsatt for steking eller røyking.

Eksperter har også mange spørsmål om bruken av saltproduktet. Faktum er at denne type produkt er rikelig refueled med salt, og som det er kjent, beholder det fuktighet. Som et resultat er helsen til en diabetiker negativt påvirket. Alle disse kreftene til å nærme seg spørsmålet om inkludering av fett i diabeteskjoldet er veldig ansvarlig. Pasienter med begge typer diabetes, selv med begrensning av animalsk fett, får lov til å inkludere dette næringsproduktet i menyen. Men dette bør skje innen rimelige grenser.

Med rasjonell kompilering av diett vil kostholdet gi gode fordeler, og forbedre tilstanden til pasienten. Den daglige baconhastigheten bør ikke overstige 40 gram, og det anbefales å lage dette næringsrike produktet i ovnen, stuing med grønnsaker, koke kjøttkraft på den. Råproduktet kan også vises på bordet av diabetiker, men det må være lett saltet.

De spesielle egenskapene til fett

Selvfølgelig består hovedtrekkene til produktet av mange elsket av forskjellige typer: det er røkt smult, saltet bacon og bacon.Men som nevnt ovenfor er det bedre for diabetikere å bruke vanlig fett i små mengder.

Siden hovedkomponenten av fett er fett, er produktet høyt i kalorier. Videre er denne indikatoren i fett flere ganger større enn kaloriinnholdet i andre matvarer: det varierer fra 600 til 920 kcal. Prosentandel av fettinnhold kan variere fra 80 til 90. Produktets verdi avhenger også stort sett av kvaliteten: Hvis det er mange kjøttårer i fett, er kalorien i et slikt produkt lavere.

Noen ord om forbudene

Gitt egenskapene til fett, er dets bruk i diabetes begrenset. Sykdommer bør følge anbefalingene fra leger, og husk reglene for riktig bruk av produktet:

1. For pasienter med hvilken som helst type diabetes, er fargestoff med brød, smaksatt med en del alkohol, strengt forbudt.
2. Diabetikere har ikke lov til å spise saltvette.
3. I denne listen over begrensninger retter med krydder og ulike krydder.
4. Røkt kjøtt og stekt kjøtt med lard bør heller ikke vises i diabetessmenyen.
5. Kokt produkt kan spises, men du kan ikke overstige den delen som anbefales av leger.

I et ord kan fett spises av personer med diabetes og type 1 og 2, men under visse forhold.

Fordelene og ulempene ved produktet

Med alle anbefalinger gitt her, kan diabetikere lett ha råd til et beskjeden stykke fett flere ganger i uken. Selvfølgelig er dette akseptabelt dersom personen ikke er overvektig. Produktet kan positivt påvirke mange prosesser som forekommer i menneskekroppen:

• stimulere hjernens aktivitet
• forbedre minnet;
• redusere blodtrykket
• påskynde stoffskiftet;
• styrke muskelvev
• Matte raskt kroppen
• Det har en gunstig effekt på hjerte- og karsystemets funksjoner.

Alle oppførte eiendommer er iboende bare for fersk produkt av utmerket kvalitet. Hvis vi snakker om fett av ukjent opprinnelse, så er alle egenskapene et stort spørsmål. Også i et salt produkt går mange egenskaper tapt, så dette fettet kan betraktes som skadelig for diabetikere.

Hva fett å velge for en diett

Siden animalsk fett tilhører kategorien spesifikke produkter, er bruken mulig underlagt en rekke krav. Men hovedbetingelsen er det riktige valget av produkt. Du kan ikke kjøpe bacon avledet fra dyr som ble injisert hormoner og antibiotika. Det er bedre å kjøpe et nytt produkt, og deretter lage det selv. I tillegg til denne betingelsen er det nødvendig å følge følgende regler:

1. Ikke spis salt delikatesse.
2. Ikke kombiner fett med høyt kalori mat (hvitt brød, poteter).
3. Kjøp kun produktet fra de produsentene som kan garantere kvaliteten.
4. Spicy lard bør ikke vises på diabetisk meny i det hele tatt.
5. Ikke misbruk produktet.

Og en annen nyttig anbefaling fra ernæringseksperter. Siden fett tilhører høykalorimat og bidrar til vektøkning, anbefales det å kombinere bruken med moderat fysisk anstrengelse. Tilstrekkelig fysisk aktivitet vil ikke skade helsen til en syk person, men det vil balansere arbeidet i fordøyelsessystemet og hjelpe med å avlaste kroppen.

Fett går bra med grønnsaker, så med det kan du lage mange sunne og deilige retter. Men i alle fall bør dietten til en pasient med diabetes bli justert med den aktive delen av legen som ser på ham.

Video: Fett med diabetes