Er det mulig å spise gelé med diabetes?

En person med diabetes overvåker hele tiden deres kosthold. Derfor er noen retter strengt forbudt, mens andre blir introdusert etter samråd med en spesialist. I dag snakker vi om brawn, som alle elsker og spiser med glede. Gelé kan tilberedes i fett kjøtt, for eksempel svinekjøtt, eller magert kylling, kalkun, kalvekjøtt. Den glykemiske indeksen og muligheten / umuligheten av forbruk i diabetes mellitus avhenger av hva som ligger på grunnlag av brawn.

Aspic i diabetes

1. For at diabeteseorganismen skal kunne fungere riktig og uten feil, er det spesielt oppmerksom på ernæring. Det er nødvendig å spise 5-6 ganger om dagen, fraksjonalt, i små porsjoner. Det betyr også kosthold, nemlig hvilke matvarer som er bedre å konsumere om morgenen, ved lunsjtid eller til kveld.
2. Diabetikerens hovedmål er å redusere risikoen for glykemi, dette kan bare gjøres med et balansert kosthold. Du må holde styr på hvor mye BJU inneholder visse matvarer, hva de er kalori. Brøhetene (ХЕ) er også viktige, i diabetes er tallet deres strengt dosert.
3. Før du svarer på spørsmålet om relevansen av forbruk av gelé i diabetes, er det nødvendig å undersøke sammensetningen av den presenterte parabolen. Dens grunnlag er protein (over 15 gram), fett (13 gram), karbohydrater (mindre enn 2 gram). Kaloriinnholdet i gelé er kun 190 Kcal. Den glykemiske indeksen varierer avhengig av kjøttet som brukes, det kan være 20-70 enheter. Kornenheter - 0,25.
4. Det skal huskes at tallene ovenfor ikke er de samme for ulike typer retter. Aspic kan tilberedes på svin, kylling og andre kjøttpålegg. Antallet av XE og glykemisk indeks, henholdsvis, vil være forskjellig. Men hvis du starter med generelle data, kan du spise gelé med den presenterte sykdommen.
5. I ferd med matlaging brukes kokt kjøtt, som senere sammen med buljongen fryser. Men pasienter med diabetes bør være oppmerksomme på noen begrensninger. For eksempel har kjøtt mye fett. Hvis sykdommen er ledsaget av overdreven vektøkning, bør mengden av denne parabolen bli betydelig redusert. Ellers vil den overvektige pasienten ha problemer med sirkulasjonssystemet.
6. Det er mange geléoppskrifter, alle foretrekker å lage mat i henhold til egen teknologi. Det er nødvendig å holde rede på hva som er inkludert i basen (hvilket kjøtt er brukt). Det anbefales å gi preferanse til kylling, kanin, biff, kalkun, kalvekjøtt. Disse er magre typer kjøtt som akkumulerer litt fett. Pasienten vil motta kun en fordel fra mottak av gelé.

Funksjoner ved bruk av gelé

Tatt i betraktning bruken av visse retter med diabetes, er det nødvendig å vurdere noen funksjoner. Spesielt er mat gitt av timen og avhenger av tidspunktet på dagen. Skru av kalori og glykemisk indeks.

Følg reglene:

• frokost - 30% av de totale kaloriene er gitt til morgenmåltidet;
• lunsj - lov til å spise opptil 40%;
• høy te - 15%;
• middag - 15%.

Den presenterte parabolen er bedre å spise på morgenmålet, slik at kaloriene forbrukes for resten av dagen. Hvis det er avhengighet av insulin, må du spise gelé etter en tredje time etter implementeringen av den første injeksjonen.

Kyllingelé med diabetes

1. For mange pasienter med diabetes anbefales det å konsumere gelé, laget av kyllingben. Den glykemiske indeksen til sistnevnte er svært lav.Derfor er beina ideell for å lage en slik tallerken.
2. Når det gjelder kyllingefilet, er det tørt, og tvert imot er lårene for fete. Hvis du lager gelé fra slakting, blir smaken oppnådd, og resultatet er ikke veldig hyggelig. Derfor er parabolen til alles smak.
3. Det er verdt å merke seg at kylling ben benyttes ganske sjelden bare på grunn av at de er langt fra et attraktivt utseende. Ikke misbruk parabolen. Mer nøyaktige svar vil bli gitt av behandlende lege. Derfor er det umulig å gjøre uten ekspertråd.
4. Merkelig som det kan virke, men kyllingben inneholder mange nyttige vitaminer. Blant dem separat, skal tokoferol, retinol, askorbinsyre og vitaminer fra gruppe B og K være utpekt. I tillegg er produktet rik på nikotinsyre, magnesium, fosfor, kalium, jern og kalsium.
5. Poten inneholder et like viktig enzym i form av kolin. Dette stoffet, når det kommer inn i kroppen, forbedrer signifikant de metabolske prosessene i nervevevet. I tillegg stabiliseres aktiviteten av metabolisme i hele kroppen. Det bidrar også til å normalisere blodtrykket.

Regler for matlaging aspic

1. For å forberede en tallerken er det ikke nødvendig å ha kulinariske ferdigheter. Forbered og skjell gulrøtter, løk og ben godt i forveien. Som ekstra ingredienser kan du bruke grønnsaker, slakteavfall, hvitløk og dine favoritt krydder.
2. Kok kjøttkraft på en lat brann av grønnsaker, kjøtt og slakteavfall. Varigheten av prosedyren kan ta fra 4 til 6 timer. Kjelen bør være svak og konstant. Før slutten av prosedyren, legg til alle nødvendige krydder. Dette bør gjøres omtrent 50 minutter før beredskap.
3. Etter koking, fjern all mat fra buljongen. Separat kjøttet fra beinet, sett det sammen igjen og kutt det om nødvendig i små stykker. Legg den finhakket hvitløk til kjøttet, hell kjøttbøllen på toppen. Send gelé i kulde i noen timer.

Aspic får lov til å spise for personer som lider av diabetes. Det er bedre å gjennomføre et måltid etter samordning med den behandlende legen. Ikke misbruk produktet og lag det fra kosten kjøtt. Hvis du ikke har gjort gelé før, kan du ikke bekymre deg for det. Prosedyren er ganske enkel og vil ikke forårsake ytterligere vanskeligheter.

Video: Slik lagrer du deilig transparent gelé