Er det mulig å tørke aprikoser med diabetes?

For de fleste er tørkede aprikoser en favoritt delikatesse. Og denne typen tørket frukt er faktisk sunn og har en hyggelig smak. Men når det gjelder personer med diabetes, har eksperter fortsatt ikke kommet til en felles mening. Siden tørkede aprikoser har et betydelig sukkerinnhold, har noen fagpersoner tvil om bruken av produktet til diabetikere.

En annen gruppe leger, basert på de nyeste vitenskapelige dataene i dette området, mener at tørkede aprikoser kan spises selv med type 2-diabetes. Faktum er at alt er krøllet fra den glykemiske indeksen. Hvis denne figuren ligger innenfor det normale området, kan tørkede aprikoser i små mengder legges til dietten. Det viktigste er å følge tiltakene slik at produktet gir ekte helsemessige fordeler.

Relevansen av tørkede aprikoser i diabetes

Som allerede nevnt er tørkede aprikoser en av varianter av tørket frukt. Faktisk er det tørket aprikos. Derfor er alle de verdifulle delene av den friske frukten lagret i den helt. Det er denne funksjonen av tørkede aprikoser som gir hele spekteret av egenskaper som produktet har. Så i tørkede aprikoser er salter av kalium og magnesium, og de forbedrer tilstanden til vaskulære vegger og har en positiv effekt på hjertearbeidet. Mange i de tørkede aprikoser av jern - et element uten hvilken normal bloddannelse er umulig.

I tillegg til disse komponentene inneholder de tørkede fruktene av aprikoser:

• vitaminkompleks, inkludert askorbinsyre (vitamin "C");
• organiske syrer;
• inulin (agent ansvarlig for glukose nivå);
• karotener,
• pektin;
• proteiner;
• karbohydrater.

Denne listen over komponenter lar deg bedømme den høye bruken av tørkede aprikoser. For pasienter med diabetes av begge typer, fungerer dette produktet som en kilde til essensielle vitaminer.

Et viktig poeng! Kaloriinnholdet i tørkede aprikoser overstiger energiværdien av fersk frukt. Det er 250 kcal per 100 g, og den glykemiske indeksen er 35.

Nyttige egenskaper

For pasienter med høyt sukkernivå, er tørkede aprikoser både fordelaktige og skadelige. Men eksperter anbefaler fortsatt ikke helt å forlate et slikt verdifullt produkt. Selv om tørkede aprikoser har en høy prosentandel sukker, med en tilfredsstillende glykemisk indeks, er de ekstremt nyttige for diabetikere.

En positiv effekt på kroppen er uttrykt i følgende egenskaper av tørkede aprikoser:

• normaliserer hemoglobinnivået;
• har en uttalt antioksidantegenskaper, så det renser kroppen av giftstoffer godt;
• forbedrer funksjonen av kardiovaskulærsystemet;
• stimulerer immunforsvaret;
• reduserer trykkbrønnen;
• styrker de vaskulære veggene og forbedrer tonen sin;
• lindrer fra de viktigste manifestasjonene av toksemi - kvalme og halsbrann;
• har gode vanndrivende egenskaper som bidrar til å eliminere ødem;
• bidrar til den normale prosessen med bloddannelse.

I tillegg til de allerede oppførte egenskapene, kan du legge til at tørkede aprikoser til en viss grad har antiseptiske evner. Eksperter mener at denne typen tørket frukt kan brukes som et profylaktisk middel for visse typer onkologi. Forresten, dette er ikke en hypotese, men uttalelsen av forskere som allerede er grunnlagt av forskningsresultater.

Med riktig bruk av tørkede aprikoser, kan pasienter med diabetes lette løpet av samtidig underliggende sykdomspatologi:

• leverproblemer;
• nyresykdom;
• hjertesykdommer.

Hvordan bruke produktet

Ernæringseksperter og leger anbefaler pasienter med diabetes å spise en fruktblanding av tørkede frukter.Kombinasjonen av tørkede aprikoser med andre tørkede frukter vil gi flere fordeler, og smaken av en slik sammensatt tallerken er mye rikere. Du kan legge nøtter til tørket frukt. Separat er det nødvendig å dvele på de tillatte normer for diabetes. Disse parametrene er:

1. Daglig del (maksimal) for type 1 - 50 g, for 2 - 100 g
2. I sin rene form, bruk tørkede aprikoser bør ikke være bedre å legge den til andre ranting retter.
3. For at tørket frukt ikke skal miste sine fordelaktige egenskaper, er det bedre å ikke varme dem.
4. Tørkede aprikoser går bra med kjøttbunn, slik at du trygt kan legge det til salater eller tilberede desserter.
5. Hvis det er begrensninger i bruk av tørkede aprikoser, bør du ikke spise mer enn to aprikosskiver per dag.

Et viktig poeng! Hvis du spiser tørkede aprikoser ukontrollert, kan sukkeret hoppe skarpt. Mishandlingen er også full av allergiske manifestasjoner.

Kontra

Til tross for de åpenbare fordelene med tørkede aprikoser, har produktet sine ulemper. Derfor må også de negative aspektene tas i betraktning når det gjelder pasienter med en så alvorlig diagnose som diabetes. Det anbefales å begrense bruken av tørkede aprikoser til slike pasienter hvis de, i tillegg til hoveddiagnosen, har:

• tarmproblemer;
• fordøyelsessykdommer;
• magesårssykdom;
• pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen);
• tendens til hypotensjon.

Du bør nøye bruke tørkede aprikoser hos kvinner under amming.

Om skadene av produktet kan bare diskuteres når produktet ble behandlet i strid med reglene eller utsatt for behandling med kjemiske midler.

Utvalgsregler

Når du velger tørkede aprikoser av høy kvalitet, bør du fokusere på fire hovedparametere:

1. Fargen på produktet skal være jevn uten flekker og mugg.
2. Smak av riktig tørket frukt er hyggelig uten et snev av bitterhet.
3. Kjøttet bør ha en tett konsistens. Når du trykker på overflaten, bør pigmentet ikke forbli på hendene.
4. Størrelsen er også viktig, fordi jeg har store parametere av modne aprikoser. Da er de saftige, og når de tørkes, blir tørkede aprikoser av god kvalitet hentet fra slike bær.

Selv i tilfelle når kvaliteten på produktet ikke er i tvil, bør tørkede aprikosene gjennomvåtes i kaldt vann i en tredjedel av en time før bruk, og deretter vaskes.

Video: hvordan diabetikere har tørket aprikoser