Omelett - fordelene og skadene for kroppens helse

I dag er mat for en rask og sunn frokost ganske dyrt. Men den utvilsomme favoritten (til tross for prisen) forblir en omelett. Dens fordeler og skader er i stor grad bestemt av sammensetningen av væskeblandingen. Tross alt bruker sjelden noen den enkleste basen - egg og melk. Tross alt må vi også smuldre pølser, dryss med ost. Og det er bedre å steke i smør ... Generelt handler vår artikkel ikke om oppskrifter. La oss snakke om fordelene og risikoen for de som liker å ha en omelett til frokost.

Skummelt parabolen

Noen nekter neppe å spise en omelett, kaller det et mareritt for hjertet og blodårene. Lag store øyne: "Hva er du! Det er egg! Kolesterol! "

I mellomtiden har uavhengig forskning blitt gjennomført i mange land. Og de viste ikke noen avhengighet av kolesterol i blodet fra å spise en omelett til frokost.

Faktisk, den mest forferdelige frykten - det er varmt. Spesielt i smør med tilsetning av andre ingredienser med høyt kaloriinnhold. Men hvis du lager en omelett på et par eller i en langsom komfyr (i ekstreme tilfeller kan du trette med vegetabilsk olje), så vil en slik frokost ikke gi noen skade.

Men i tillegg til kolesterol, er det en annen fare fra en omelett. Og det er nettopp i eggene. For det første er de selv kraftige nok allergener. Derfor kan det godt provosere et angrep av minst diatese. Spesielt hos små barn og personer med individuell intoleranse.

Og for det andre, den beryktede salmonellosen. Mange frykter ham som ild. Men få mennesker vet at inne i egget er nesten sterilt. Husk at som et barn var et lite sår fast med en film fra skallet og løp inn i gata, gikk videre. Salmonella bakterier kan være på ytre overflaten av skallet. Tross alt er det ikke for ingenting at vi taldych at du trenger å vaske egg før du spiser! Det er ønskelig - med brus.

Denne forholdsregelen reddet mange liv i sin tid. Ikke glem å følge den alltid. Da vil sykdommen ikke overhale deg.

Eller kanskje nyttig?

Hva handler det om dårlig og forferdelig? Tross alt, eggerøre - en veldig god del av frokosten. Selv under varmebehandling, mister egg noen av vitaminer og sporstoffer, men melk legger til sine egne mineraler. Derfor omelett:

1. Øker blodkarets elastisitet, fremmer rask helbredelse av kutt, sår og riper. Dette er vitamin E prøver.
2. Den støtter huden fra innsiden, hjelper kroppen til å normalisere oksidative prosesser, og tjener visjon. Vitamin A er ansvarlig for dette.
3. Den støtter beinsystemet og forhindrer osteoporose. Dette kalsiumet fra melk serverer deg.
4. Hjelper nervesystemet, styrker og styrker hårveksten. Vitaminer i gruppe B - til din tjeneste.
5. Vel forsyner kroppen med vitamin D. Forresten blir den ikke ødelagt av varmebehandling.

Som du kan se, et veldig godt sett med svært nyttige stoffer. Og overdosering er nesten umulig. Likevel kan sjelden noen spise omelett i en sittende. Vel, og hvem kan, la han styre seg selv. Mye bra er dårlig.

Lutein og Lecithin

Sier du ikke at ordene er like i lyd? Men i aksjon er de helt forskjellige. Men begge er svært viktige for menneskekroppen.

Lutein. Faktisk er det et pigment. På den annen side er det en fettløselig substans. Det er ansvarlig for synsskarphet. Med sin mangel faller menneskelig evne til å se katastrofalt. Derfor har en full omelett en gunstig effekt på øynene dine.

Selvfølgelig kan du få lutein fra gule grønnsaker og frukt. Men det er i en omelett at den er i en lett tilgjengelig form og absorberes nesten helt.

Det er viktig! Proteinomelett inneholder ikke lutein. Og nytte for øynene vil ikke bringe.

Lecitin.Dette er navnet på et kompleks av stoffer. De har et svært omfattende dekningsområde:

• Støtter leveren, hjelper sitt arbeid og utvinning
• normalisere metabolske prosesser
• forbedre minnet, stimulere hjernens aktivitet
• ansvarlig for kvaliteten på membranene på alle cellene i kroppen
• delta i alle energi reaksjoner i kroppen
• støtte på riktig nivå av hjernen
• involvert i celle homeostase

Det er interessant å vite at lecitin er funnet i alle vev i menneskekroppen. Men det viktigste er dens høye omelettinnhold. Derfor er bruk av retter uvurderlig. Hvis bare fordi med en mangel på lecitinkomplekset i kroppen, aldrer en person nesten før øynene våre. Plus, kroppens evne til å regenerere er tapt, ser alvorlige sykdommer ut. Videre er deres etiologi uforståelig, og diagnosen er vanskelig.

Men det viktigste er at denne tilstanden ikke kan botes med medisin eller folkemetoder. Vil bare etterfylling i kroppen av lecitin til måltider. Så ikke risikere, spis en omelett regelmessig.

Interessante fakta

Hvis du spiser en omelett fra 2 middels egg per dag, kan du få 45% av det daglige behovet for jern, fosfor, kalium og kobber.

Noen kilder fortaler bruk av eggeskall. Si, det er kalsium. Men hvem legger skallet i en omelett? Og for hva? Så, smaker den mykeste massen, så gniss tennene dine fra et stygg stykke? Moderat din ardor, herrer elskere å tygge omelett med skall. Kalsium i denne parabolen er rikelig med melk.

Visste du det? Det viser seg at den enkleste omelett er en del av mange dietter. Tilberedt uten ekstra fettstoffer, i seg selv, har den en liten mengde kalorier. Samtidig trives kroppen godt. Dette stykket har lenge vært hoppet over idrettsutøvere. De spiser ofte omelett i mat. Det gir dem styrke og vitalitet. Og samtidig reflekterer det ikke på figuren og blir ikke lagt på kroppen ved unødvendige folder.

En slik kjent, kjent fra barndommen omelett. Dens fordeler og skader er veldig interessante. Spesielt i lys av mani for sunn mat. For ikke å skade deg selv, les våre anbefalinger. Og kan det være bra med deg.

Video: Oppskrift på frodig omelett i barnehagen