Treść artykułu
Miód z koniczyny słodkiej stał się wzorem jakości dla pszczelarzy. Jest to jedna z najbardziej wartościowych i szlachetnych odmian o masie użytecznych właściwości.
Okres leczniczego nektaru pszczół przypada na okres kwitnienia miodowej rośliny dopływu (Melilotus Officinalis) - czerwiec, sierpień. Miód jest zazwyczaj wypompowywany w lipcu. W zależności od rodzaju rośliny i może to być biała lub żółta koniczyna, kolor miodu może się różnić. Podczas zbierania pszczół z białych roślin przynoszą do ula biały i przezroczysty produkt pszczelarski. Istnieją również różnice w walorach smakowych:
- Żółty - charakteryzuje się nasyceniem i miękkością smaku, charakterystycznym silnym zapachem.
- Biała - ma przyjemny aromat wanilii, a jednocześnie jej smak ma gorycz.
Co ciekawe, wizualnie trudno jest przypisać je zwykłym odmianom kolekcji pszczół. To raczej cud stworzony przez samą naturę. Gęsta biała, kremowa masa o zapachu wanilii, bardziej podobna do deseru.
Jak nie kupować rzepaku?
Miód koniczyny jest podobny pod względem konsystencji do rzepaku. Nie tworzy kryształów przez długi czas, a po zagęszczeniu jego krystalizacja jest miękka, w postaci lepkiej kompozycji. Aby nie wpaść w przynętę niesprawiedliwego pszczelarza, ważne jest poznanie różnic między miodem szlachetnym i rzepakowym.
Jeśli mówimy o właściwościach leczniczych, to oczywiście pierwszy nie idzie do żadnego porównania w jego składzie i wartości z drugim. Miód rzepakowy jest nieszczęściem dla pszczelarzy. Ten niuans nie może być określony gołym okiem, tylko cechy organoleptyczne mogą pomóc. Miód zbierany z dopływu rzadko znajduje się na wolnym rynku, jest kupowany na indywidualne zamówienie bezpośrednio od pszczelarza lub na specjalistycznych wystawach.
Główne różnice miodu rzepakowego:
- Szybka krystalizacja.
- Zakwaszanie, fermentacja.
- Nierozpuszczalny w wodzie.
- Brak charakterystycznego zapachu wanilii.
Fakty historyczne
Amerykanie uprawiają słodką koniczynę jako chwast na poboczach dróg. Niewdzięczny kontynent nie jest gotowy do zasadzenia tej rośliny ze względu na owady, jednak przez ponad dekadę konsumowali słodycz zebraną przez pszczoły. W Rosji i na Ukrainie roślina jest wysiewana jako dodatek do pasz dla zwierząt gospodarskich, a także w celu poprawy jakości gleby. Pszczelarze od dawna wykorzystują tę tradycję do własnych celów.
Zanim przejdziemy do cennych właściwości, musimy zrozumieć, na co są one spowodowane. W tym celu produkt został dokładnie zbadany. Jeśli weźmiemy pod uwagę niesamowite właściwości roślin, szeroko stosowanych w medycynie ludowej i tradycyjnej, i dodamy do nich produkty odpadowe pszczół, które ze względu na ich składniki nie są gorsze, a nawet uzupełniają się - otrzymujemy rodzaj użytecznej substancji - magazyn zdrowia i długowieczności.
Skład chemiczny miodu koniczyny słodkiej
- Fruktoza. Jest to część przytłaczającej większości (40%).
- Witaminy z grupy B.
- Witamina A.
- Kwas askorbinowy.
- Witamina PP.
- Witamina E.
- Cynk
- Żelazo
- Chrome.
- Bor.
- Wapń.
- Kwas foliowy
Glukoza. Jego wysoka zawartość (36%) spowalnia proces krystalizacji. Sprawia, że produkt jest lepki i lepki, podobnie jak mleko skondensowane.
Miód - kompletny deser. Żadna słodycz fabryczna nie ma tak użytecznej kompozycji witamin, mikro i makroelementów.Jeśli porównamy ilość retinolu w mięsie cielęciny i miodu słodkiej koniczyny, słodycz prowadzi z marginesem 50 razy.
Właściwości lecznicze substancji
- Stymulowanie. Poprawia pracę mięśnia sercowego i wzmacnia naczynia krwionośne. Przy pierwszym objawie nadciśnienia jego stosowanie jest skuteczne. Może doprowadzić do normalnego ciśnienia, dopływu krwi. Skuteczny jest odbiór ziarna wypełnionego miodem z kwiatów koniczyny.
- Przerzedzenie Znany ze swojej zdolności zapobiegania tworzeniu się skrzepów krwi. Reguluje gęstość krwi. Utrzymuje ściany naczyń krwionośnych w tonie. Główny asystent Dicumarol, który jest częścią leczniczego miodu.
- Modelowanie immunologiczne. W sezonie ogromnych infekcji wzmacnia organizm. Tworzy bariery zapobiegające przedostawaniu się wirusów.
- Układ oddechowy. Skuteczny przy bólach gardła, tchawicy, zapaleniu krtani.
- Antyskurczowy. Łagodzi ból w zapalonym gardle, narządach trawiennych. Dobrze radzi sobie z bólem powodowanym przez migreny.
- Lek rozszerzający oskrzela. Wspomaga złuszczanie i wydzielanie śluzu. Wykrztusny.
- Przeciwzapalne. Często stosowany w gruźlicy, zapaleniu płuc.
- Nasycenie Wartość dla kobiecego ciała podczas ciąży jest niezaprzeczalna. Daje szansę organizmowi matki wzbogacić rozwijające się dziecko użytecznymi substancjami.
- Zwiększa laktację. Potrafi delikatnie i ostrożnie dbać o piersi w okresach zastoju mleka i przy pierwszych oznakach zapalenia sutka.
- Poziom hormonów regeneracyjnych w menopauzie. Wygładza objawy.
- Uspokajający. Łatwe działanie uspokajające na układ nerwowy. Łagodzi napięcie, przywraca sen.
- Metaboliczny. Poprawia stabilną pracę jelit, łagodzi obrzęk i dyskomfort.
- Wymagający apetyt. Zauważa się, że gdy są używane przez dzieci, nie osłabiają uczucia głodu, ale wywołują apetyt.
- Antyseptyczny. Ma szerokie zastosowanie w leczeniu ropni, wrzodów, oparzeń, zapalnych ropnych ran.
- Właściwości wygładzające - łagodzi objawy zapalenia stawów, dny moczanowej, reumatyzmu.
- Odmładzanie Stosowany w kosmetologii domowej i przemysłowej w kompozycjach masek, szamponów, balsamów.
- Regenerujący. Przywraca strukturę włosów, skórę, wygładza zmarszczki.
- Tonik Ożywia ciało i przywraca skórze turgor.
- Oczyszczanie. Usuwa toksyny. Ma działanie przeczyszczające.
- Mocz. Łagodzi obrzęk. Stymuluje układ moczowy.
Przeciwwskazania
Jak każdy produkt spożywczy, słodki skrzepnięty miód ma również przeciwwskazania:
- W przypadku objawów alergicznych należy wziąć pod uwagę, że zbieranie miodu odbywa się z roślin strączkowych. Jeśli organizm reaguje na fasolę, groch i soczewicę, stosowanie miodu w żywności jest zabronione. Sam produkt pszczeli może być również niebezpieczny dla alergii.
- Z cukrzycą.
- Gdy zapalenie trzustki jest przyjmowane ostrożnie.
- Jeśli to konieczne, kontroluj wagę - weź pod uwagę kaloryczność produktu.
Zastosowanie w medycynie alternatywnej
Ostatnio ludzie coraz częściej uciekają się do popularnych metod leczenia. Wynika to z nieuzasadnionych wysokich cen i wątpliwej jakości preparatów medycznych. Również w modzie mody naturalności we wszystkim. W niektórych przypadkach bardziej wskazane jest używanie darów natury niż używanie drogich chemikaliów.
Aby zwiększyć laktację
Po każdym posiłku zaleca się zjeść deserową łyżeczkę miodu. Zwiększenie suplementacji mleka jest możliwe dzięki komponowaniu leczniczego miodu z ziołami, które zwiększają laktację (koper, anyż, koper, jedwab kukurydziany). To ważne! Należy zwrócić uwagę na stan dziecka. Zioła i miód mogą powodować alergie.
Aby zwiększyć odporność
Dla zapobiegania przeziębieniom i chorobom układu oddechowego dorośli - 25 g, dzieci - 15 g.
Kiedy kaszlesz
Z czarną rzodkiewką odciąć kapelusz, zrobić wnękę. Miód z koniczyny słodkiej jest wkładany do dziury i odkładany na jeden dzień. Użyj wyciśniętego z korzenia soku (3-5 razy dziennie).
Z żylakami
Koniczyna miodowa (250 g), zmieszana z posiekanymi ząbkami czosnku (350 g). Domagaj się przez tydzień. Weź trzy razy dziennie na łyżeczkę, przed posiłkami.
Również w przypadku nietolerancji czosnku można wymienić sok z cebuli. W tej mieszaninie nalegaj bez dostępu do światła przez trzy dni, a następnie przechowuj w lodówce do 10 dni.
Z hemoroidami
W wodzie (100 ml) rozcieńcza się 20 g miodu, używanego do podlewania. Zaleca się również dodawanie miodu z kwiatów koniczyny do ciepłych kąpieli do pływania.
Z zapaleniem płuc
Miód z koniczyny słodkiej (2 części) miesza się z aloesem (1 część) i wódką (3 części). Powstała kompozycja jest przyjmowana w postaci aplikacji lub kompresu na klatce piersiowej, plecach, płucach.
Na zaparcia
Wymieszaj 1 łyżkę. łyżkę wody, miodu i płatków owsianych. Do wszystkich dodać starte duże jabłko i sok z połowy cytryny. Skład przyjmuje się codziennie, 1 łyżka. łyżka podczas lunchu.
Wideo: korzystne właściwości miodu słodkiej koniczyny
Aby wysłać