Scutellina tarczycy to grzyb torbacz należący do rodziny pyronemal (genus skutellinium). Ponadto przedstawiciele tego gatunku są askomycetami, to znaczy ich struktura zakłada obecność specjalnej torby zarodników, która w rzeczywistości jest głównym organem sporulacji. Łacińska nazwa tego grzyba to Scutellinia scutellata. Często ten niejadalny rodzaj grzyba nazywa się scutellinami w kształcie spodka.
Chciałbym zauważyć, że pyronemiczna rodzina grzybów jest najbardziej zróżnicowana zarówno pod względem ekologii, jak i morfologii. Ich przedstawiciele, w szczególności scutelina tarczycy, tworzą charakterystyczną apothecia w kształcie kubka o różnych rozmiarach. Ponadto gatunki tej rodziny najczęściej różnią się od innych raczej jasnymi i przyciągającymi wzrok kolorami, z reguły są bogatymi pomarańczowymi i czerwonymi kolorami, które są spowodowane obecnością pigmentów karotenoidowych w strukturze grzybów.
Opis gatunku
Gatunki przedstawione grzybom mają raczej skromne rozmiary i najczęściej owocowy owoc skutelliny w kształcie spodka nie przekracza rozmiaru zwykłej monety. Na początku swego rozwoju kształt młodych okazów przypomina kulę, a wraz ze wzrostem grzyba staje się tarczowaty z małym zagłębieniem w środku. Wewnętrzna część tarczki jest jasnoczerwona, powierzchnia ma jaśniejszy kolor - najczęściej żółto-brązowy.
Krawędź owocowego korpusu tego gatunku grzybów jest gęsto usiana małymi włoskami, które przypominają włosie, kolor włosów jest ciemny. Na brzegach owocu znajduje się gęsto, tworząc rodzaj grzywki.
Miąższ grzyba, podobnie jak większość rodziny pirronemicznej, charakteryzuje się kruchością, ma charakterystyczny czerwony jasny kolor. Zarodniki grzyba mają kształt elipsy, prawie bezbarwnej, gęsto usianej małymi naroślami (brodawkami).
Bezpośrednio sama miąższ grzyba jest dość cienki bez wyraźnego zapachu i smaku.
Specyfika gatunków owocujących
Wskaźniki temperatury dla najlepszego wzrostu tych grzybów wynoszą od 22 do 28 stopni. W tym przypadku warunkiem jest wysoka wilgotność gleby i powietrza. Z tego powodu szczyt owocowania spodka skutellia zbiega się z początkiem ciepłego sezonu.
Z reguły ten rodzaj grzyba rośnie w kupie - w małych grupach, więc znalezienie go nie wymaga wiele wysiłku. Przyciąga również uwagę grzybiarzy i ich charakterystyczny wygląd, a mianowicie jasny kolor owocu. Grzyby te są odcinane ostrym nożem, aby nie uszkodzić zarówno owocowego miąższu, jak i grzybni.
Jadalność grzyba
Skutellia w kształcie spodka należy do kategorii niejadalnych gatunków grzybów, co tłumaczy się niewielkim rozmiarem.
Powiązane gatunki
Istnieje kilka gatunków z rodziny pizzitz, na zewnątrz podobnych do takiego grzyba jak scutellinia, które, podobnie jak ten gatunek, mają charakterystyczną szczeciniastą grzywkę znajdującą się wzdłuż krawędzi owocowego ciała.
Piezitsa z ciemnego kasztanowca - gatunek ten należy do warunkowo jadalnych grzybów.Kształt ciała owocu jest kulisty, z wzrostem staje się bardziej jak dysk lub mały spodek, maksymalna średnica nie przekracza 50-60 mm.
Wewnętrzna powierzchnia tego grzyba ma brązowo-oliwkowy kolor z przyjemnym matowym odcieniem, kolor zewnętrznej części to kasztan z charakterystycznymi białawymi naroślami - pestki. Miąższ grzyba nie ma określonego zapachu, raczej cienki i delikatny.
Sezon owocowania tego gatunku trwa od maja do wczesnej jesieni. Często rośnie w pobliżu grzybów, takich jak kapelusze morelowe. Najczęściej ich głównym siedliskiem są wilgotne obszary gleby w lasach mieszanych i iglastych. Owocowanie odbywa się corocznie, w grupach. Ten podobny rodzaj grzyba jest najbardziej rozpowszechniony wśród wszystkich rodzajów pecitów, obróbka kulinarna pecici ciemnego kasztanowca obejmuje ich gotowanie i suszenie.
Innym podobnym gatunkiem jest warunkowo jadalny grzyb - pęcherzyk, owocujący od maja do połowy jesieni.
Aby wysłać