Sok z selera - użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Wszelkie warzywa lub owoce najlepiej spożywać na surowo - dzięki temu są pochłaniane przez prawie 100%. Jednak specyficzna cecha produktu, który nie został poddany obróbce cieplnej, polega na tym, że włókno może w nim przeważać. Chociaż ma dobry wpływ na ruchliwość jelit, może ją podrażniać. Dlatego idealnym wyjściem - wykorzystanie soku z naturalnych warzyw i owoców. Ze względu na fakt, że soki są natychmiast wchłaniane, są uważane za najlepszą podstawę zdrowej diety.

Jednym z najbardziej uzdrawiających soków warzywnych jest sok z selera. Do jego przygotowania wykorzystuje się wszystkie części rośliny: korzenie, łodygi i liście. Aby uzyskać zrównoważony napój, dietetycy zalecają używanie wszystkich części rośliny w tym samym czasie. Wynika to z faktu, że każda część jest zdominowana przez własne minerały i pierwiastki śladowe, których połączenie wzmacnia korzystny wpływ na organizm.

Jak przydatny jest sok z selera?

Głównym powodem popularności soku z selera jest duża ilość witamin i minerałów, które tworzą kompozycję. Zawiera minerały takie jak magnez, potas, cynk, żelazo, fosfor, selen, mangan. Jest również bogaty w witaminy C, A i E, naturalne oleje, bioflawonoidy i błonnik. Jednym z głównych powodów jego leczniczych korzyści dla organizmu jest wysokie stężenie witamin z grupy B w jego składzie, które są odpowiedzialne za:

• odporność na stres;
• wysoki ton, zapobiegający przewlekłemu zmęczeniu;
• zdrowie błon śluzowych, skóry, włosów i paznokci;
• produkcja hemoglobiny;
• poprawa wytrzymałości fizycznej.

Następujące cechy należą również do korzystnych właściwości soku z selera:

1. Witamina C w swoim składzie sprawia, że ​​jest doskonałym narzędziem do leczenia i zapobiegania ostrym zakażeniom dróg oddechowych i SARS. Wystarczy wypić sok z selera w czasie poza sezonem, aby podwoić ryzyko infekcji wirusowej.
2. Sok z łodygi selera doskonale wzmacnia siłę działania i eliminuje zaburzenia seksualne. Uważany jest za naturalny afrodyzjak, pobudzający zarówno kobiece, jak i męskie libido. Lekarze zalecają mężczyznom kupowanie soku z selera na zapalenie gruczołu krokowego.
3. Sód będący częścią soku z selera poprawia płynność krwi, zakłóca tworzenie skrzepów krwi. Jest to dość skuteczne zapobieganie zakrzepowemu zapaleniu żył i udarowi.
4. Seler posiada unikalne oleje przeciwdrobnoustrojowe, które mają korzystny wpływ na organizm, chroniąc go przed bakteriami.
5. Jedną z głównych unikalnych cech soku z selera jest to, że zmniejsza głód nikotyny. A ze względu na wysokie stężenie kwasu askorbinowego przywraca jego stężenie w organizmie (wiadomo, że palenie prowadzi do zniszczenia witaminy C).
6. Sok z selera ma pozytywny wpływ na cały przewód pokarmowy. Zwiększa produkcję soku żołądkowego, poprawiając tym samym rozszczepianie i wchłanianie pokarmu.
7. Flawonoidy, które znajdują się w selera w bardzo wysokich stężeniach, z powodzeniem zwalczają wolne rodniki, które przyspieszają starzenie. Ponieważ organizm nie może samodzielnie syntetyzować bioflawonoidów, muszą one być otrzymywane z pokarmów roślinnych.
8. Istnieje oficjalna teoria, że ​​sok z selera jest zdolny do wydalania substancji radioaktywnych z organizmu, które mogą powodować poważne choroby, w tym raka.
9. Dzięki enzymom zawartym w selera, sok na jego bazie pomoże w wchłanianiu pokarmu.Zaledwie kilka łyżeczek soku na pół godziny przed posiłkiem może poprawić proces trawienia i odciążyć trzustkę. Ponieważ zapas enzymów w organizmie nie jest uzupełniany, ich systematyczne przyjmowanie z jedzeniem oszczędza zasoby organizmu.

Sok na bazie łodygi lub liści selera może być podstawą koktajli detoksykacyjnych. Doskonale gasi pragnienie, aw przypadku intensywnego pocenia pomaga zrekompensować utratę soli mineralnych. Słaby efekt przeczyszczający pozwala na użycie soku do normalizacji metabolizmu i naturalnego, codziennego czyszczenia jelit z toksyn i toksyn.

W oficjalnej praktyce lekarskiej, sok z korzenia i łodygi selera jest przepisywany na choroby układu moczowo-płciowego, wątroby i żółci. Dietetycy zalecają zwracanie na to uwagi w przypadku problemów z nadwagą. W szczególności, gdy jest to spowodowane niewłaściwą cyrkulacją płynu w organizmie. Ze względu na wyraźny seler moczopędny może być stosowany jako środek do utraty wagi.

W jakich przypadkach nie można pić soku z selera

Pomimo ogromnych korzyści, w niektórych przypadkach sok z selera może wywołać negatywne reakcje organizmu. Nie można go pić w przypadku:

• choroba wrzodowa;
• wysoka kwasowość;
• w drugim trymestrze ciąży.

Osoby starsze i małe dzieci do 2 lat powinny również odmówić.

Jak zrobić sok z selera

Aby uzyskać wysokiej jakości sok z selera, zwłaszcza jeśli chodzi o korzeń, potrzebujesz mocnej sokowirówki. Z ograniczonym budżetem możesz użyć klasycznego modelu, ale jeśli chcesz jak najlepiej wykorzystać produkt, lepiej kupić śrubę. Jego główną zaletą w stosunku do wirówki jest możliwość wyciskania soku, nawet z liści. A ponieważ sok jest wyciskany przy niskich obrotach, to miazga nie wpada do niego, co powoduje efekt smoothie. W rezultacie otrzymujesz 97% czystego soku bez utraty cennych substancji i przy minimalnej ilości makuchu.

Jeśli nie można użyć sokowirówki, wytrzyj łodygę selera na zwykłej tarce i ściśnij ją dobrze przez gazę.

Jak pić sok z selera

Podobnie jak w przypadku innych warzyw i owoców, sok z selera należy stopniowo dodawać do codziennej diety. Wynika to z jego aktywności biologicznej. W rzadkich przypadkach możliwa jest reakcja alergiczna, więc lepiej śledzić ją na początkowym etapie wprowadzania soku.

Optymalna dawka soku z selera to 1 łyżka 30 minut przed posiłkiem 3 razy dziennie. Ta technika nie zawsze jest wygodna, więc łatwiej jest przenieść wszystko na śniadanie. Ale w tym przypadku całkowita ilość soku nie powinna przekraczać 100 gramów.

Kiedy zaparcia, pić sok z selera powinny być ściśle na pusty żołądek, zaczynając od 1 łyżeczki i osiągając 100 gramów. Dobrze pasuje do innych tradycyjnych warzyw i owoców. Najpopularniejsze kombinacje:

• rzodkiewka-marchewka-seler (8 części soku z marchwi / 5 części soku z selera / 3 części rzodkiewki);
• marchew-jabłko-seler (8: 4: 5);
• seler-burak-marchewka (4: 4: 1).

Możesz dodać swoje ulubione warzywa do dowolnego z powyższych koktajli. Nie tylko wzbogaci skład napoju, ale także poprawi stan jelit.

Proste przepisy na sok z selera

1. Sok z selera i ogórek. Weź 100 gramów soku z ogórka i selera, wymieszaj je. To idealna mieszanka na gorące letnie dni, kiedy trzeba ugasić pragnienie i zastąpić przekąskę lekkim, zdrowym jedzeniem.
2. Koktajl selerowy i arbuz. Weź oba składniki w równych proporcjach i wymieszaj je. W razie potrzeby można je rozcieńczyć wodą lub lodem. Ta kombinacja nadaje się do czyszczenia przewodów pęcherza moczowego i nerek.
3. Sok z selera z miodem. Wymieszaj jedną łyżeczkę miodu w szklance soku i wypij przed snem.Jest to skuteczny sposób na walkę z wyczerpaniem nerwowym i bezsennością.
4. Świeży sok pomarańczowy z łodygami selera. Z 3-4 pomarańczy wyciśnij sok i wymieszaj go z sokiem z 2 łodyg selera. Dodaj do nich 1 litr czystej wody. Ten napój jest idealny do radzenia sobie z wysokim ciśnieniem krwi.
5. Miłośnicy drinków. Dla tych, którzy chcą zwiększyć pożądanie seksualne, istnieje przepis na prosty sok multiwitaminowy, którego podstawą jest sok z łodyg selera. W 100 gramach soku należy dodać 50 gramów soku gruszkowego, tego samego soku jabłkowego i jednej łyżki naturalnego octu jabłkowego. Napój ten może poprawić wygląd kobiety, a u mężczyzn zwiększyć potencję.

Dodanie do codziennej diety naturalnego soku z selera pomoże szybko poradzić sobie z przeziębieniem, wzmocnić układ odpornościowy i wzbogacić organizm o niezbędny kompleks minerałów i witamin. Jednocześnie seler jest dostępny w sprzedaży przez cały rok, co pozwala na łączenie go z dowolnymi warzywami sezonowymi według własnego gustu.

Wideo: niesamowite korzyści i lecznicze właściwości selera