Como cozinhar feijoa para o inverno

Na Europa, o fruto apresentado já não é uma maravilha, mas isso não o torna menos exótico para os nossos compatriotas. Pessoas que experimentaram feijoa pelo menos uma vez, querem estocar um produto suculento por um longo período. Para este fim, os “habitantes” da América do Sul são submetidos ao processamento de luz e posterior colheita. Esta é a decisão certa, porque com manipulações adequadamente conduzidas, o produto manterá suas características.

Valor do produto

1. A qualidade do produto apresentado deve ser estudada ao examinar sua lista de substâncias químicas. A base da fruta inclui sacarídeos naturais, fibras, ácidos de origem orgânica, substâncias com propriedades antioxidantes e bioflavonóides. Não faz sem ácidos graxos insaturados, lista mineral-vitamínica de compostos, pectinas, fitoesteróis.
2. As bagas desta variedade incluem muito iodo, que é necessário para melhorar o desempenho de todo o sistema endócrino. Mesmo os coquetéis do mar não podem competir com a feijoa no acúmulo desse composto mineral. Apenas algumas frutas cobrem a taxa diária de uma pessoa adulta neste mineral.
3. A composição também concentra o ácido ascórbico. Na baga discutida é mais do que nos citrinos notórios. É um imunoestimulante natural, que é importante para melhorar as funções de proteção. Não sem vitaminas PP, P, B-grupo. Alguns minerais também estão presentes. Eles são representados por cobalto, cromo, potássio, silício, rubídio, boro, ferro, cobre.
4. Tendo em vista a concentração de uma lista tão extensa de substâncias, o funcionamento de todo o organismo está melhorando. A composição do sangue melhora, a hemoglobina aumenta, o que é extremamente importante para as categorias de pessoas com anemia. Além disso, o funcionamento normal do sistema digestivo. Devido à fibra dietética de entrada, os intestinos são limpos, toda a estagnação sai, uma pessoa perde peso.
5. Se você tiver problemas com a tireóide, este produto é simplesmente necessário.Além disso, se você seguir a opinião de especialistas no campo da nutrição, você deve levar o produto para remover o excesso de fluido. Volumes derreter, como se costuma dizer, diante dos nossos olhos. A pessoa perde peso naturalmente. O tecido adiposo começa a se decompor lentamente. Junto com isso, não há estresse no ambiente psicoemocional.
6. Os frutos têm um efeito positivo na imunidade. Durante a propagação de infecções sazonais aumenta a resistência do corpo. Uma pessoa não fica doente, mas aguenta ataques de vírus. Devido à inclusão de substâncias pécticas, a motilidade intestinal aumenta. Os antioxidantes melhoram a motilidade intestinal e também removem as placas de colesterol dos vasos sanguíneos.
7. O valor das vitaminas do grupo B disponíveis na variedade de frutas exóticas apresentadas é verdadeiramente impressionante. Estas substâncias visam eliminar falhas no sistema nervoso central. Alguns compostos são responsáveis ​​pela atividade dos músculos cerebrais e cardíacos. Categorias de cidadãos que trabalham mentalmente, por exemplo, funcionários ou estudantes do governo, precisam incluir essas frutas em seu menu básico.
8. Os produtos são importantes para representantes da metade mais fraca da humanidade.Feijoa permitido e até recomendado para melhorar a beleza e prolongar a juventude. Máscaras com a concentração desta fruta têm um efeito benéfico na epiderme, apertar a pele e combater as rugas precoces. Deleites feitos nesta matéria prima têm um efeito similar.

Seleção

1. O interior suave recebe atenção especial. Durante o corte da fruta, esta seção deve ser transparente. Só assim você entenderá que escolheu uma fruta realmente de alta qualidade. No entanto, se você não recebeu uma cópia completa, deixe-a em casa por alguns dias.
2. Nos balcões de lojas e mercados com vegetais e frutas de feijoa especialmente trazidas imaturas. A coisa toda nas características do produto rapidamente apodrece e se deteriora. A parte macia não deve ser pigmentada com um tom castanho, bege ou muito escuro. Fala de dano. É provável que todo o lote na bandeja seja o mesmo.

O valor da compota de frutas

1. A base das matérias-primas apresentadas inclui substâncias com várias qualidades valiosas. Muitos deles são preservados após o processamento da fruta em um doce tratamento. Estamos falando de vitaminas, compostos minerais, substâncias pécticas, fibras, ácidos. Praticamente tudo permanece, só a parte do ácido ascorbic desaparece.
2. Características valiosas afetam os efeitos na saúde de pessoas que sofrem de distonia vegetativa-vascular, dores de cabeça frequentes e enxaquecas severas. Ao consumir o tratamento sistematicamente, você pode se livrar do desconforto e saturar as células cerebrais com oxigênio.
3. Se você se depara com uma falta de iodo no corpo, é muitas vezes acompanhada por uma deficiência de selênio. Neste caso, para reabastecer microelementos, é necessário beber juntos. Vale ressaltar que o produto contém 34% da necessidade diária de tais compostos valiosos.
4. Além disso, fósforo, cálcio, magnésio, potássio, cobre e manganês estão presentes em grandes quantidades nos frutos. Outro fato interessante é que as frutas são ricas em aminoácidos essenciais e não essenciais. Eles também contêm fibras, esteróis, pectina, sacarose e ácido málico.
5. Se você fizer uma peça de trabalho que não seja submetida a tratamento térmico, todos os componentes úteis serão totalmente preservados. Como resultado da alimentação sistemática de iguarias, você fortalece significativamente as funções de proteção do corpo. Jam atua como um excelente agente profilático para doenças virais e catarrais.
6. Especialmente guloseimas recomendadas para aqueles que sofrem de deficiência de iodo. Junto com isso, comer regularmente é ótimo para problemas com o sistema digestivo e aterosclerose. Também presente na composição de compostos naturais que resistem à atividade dos radicais livres no organismo.

Receitas

Compota

1. Lave bem 500 gr. bagas maduras e retire deles todo o excesso. Esterilize os recipientes de vidro com tecnologia clássica. Coloque a fruta preparada firmemente em um recipiente de vidro. Encha o frasco aproximadamente um terço.
2. Simultaneamente cozinhe xarope de 200 g. açúcar e 2 litros. água filtrada. Ferva a composição até a completa dissolução dos cristais. Despeje a calda quente no jarro. Cubra o recipiente com uma tampa e envie o recipiente para ser esterilizado.
3. Deixe o boleto para infundir por 24 horas. Escorra a calda das latas e mande ferver em fogo preguiçoso por cerca de 40 minutos. Reaplicar a composição de frutas quentes e enrole o frasco. Após o resfriamento, remova a compota em um local adequado.

Bagas em calda

1. Laço 1 kg. frutas e enxaguar bem. Cortar todos os desnecessários das bagas.Tenha em mente que as matérias-primas devem estar bem maduras, mas não macias. Branqueie as bagas em água durante cerca de 5 minutos. A temperatura do líquido deve estar dentro de 80 graus.
2. Simultaneamente, cozinhe a calda de acordo com o esquema clássico de 0,7 kg. açúcar e 0,5 litros. água filtrada. Em um recipiente separado, você precisa preparar um xarope mais concentrado. Ele vai cozinhar a partir de 0,4 kg. açúcar e 250 ml. água.
3. Misture dois tipos de xarope e encha a fruta. Deixe o espaço em branco por várias horas. Após um período específico de obstruir as bagas nas margens e enviar para um local fresco para armazenamento.

Compota de conhaque

1. Prepare 500 gr. bagas e limpe com toalhas de papel para se livrar do excesso de umidade. Cortar a casca, mas não se livrar dela. Ela ainda precisa no futuro. Encha a fruta preparada com água fria.
2. Se os frutos forem muito duros, recomenda-se furar com um garfo em vários lugares. Em uma panela de fundo grosso, dissolver 250 gr. açúcar granulado e 30 ml. água purificada. Cozinhe o caramelo.
3. Cozinhe a massa doce em um fogo preguiçoso. Não esqueça de mexer regularmente para que o açúcar não queime. Desligue o fogão e despeje 0,5 litros. água a ferver. Mexa tudo rapidamente.Também no xarope de caramelo, jogue a casca da fruta e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
4. Uma vez que a composição esteja completamente resfriada, coe e se livre da casca. No xarope pronto acrescente a fruta. Cozinhe os ingredientes em fogo médio por cerca de 50 minutos. Constantemente mexa a composição.
5. Um par de minutos antes do final da preparação, despeje 20 ml. conhaque. Mexa tudo bem e desligue o fogão. Despeje a peça de trabalho em recipientes estéreis e feche-a de maneira padrão. Após o resfriamento, envie para o porão.

Contra-indicações

1. Frutas podem ser consideradas ideais, porque entre as contra-indicações podem ser identificadas apenas a intolerância individual. Além disso, problemas podem ocorrer na forma de uma reação alérgica.
2. Seja especialmente cuidadoso com frutas quando seu corpo é sensível ao iodo. Para o resto, quando consumido com cuidado, observe a reação do corpo. Nesse caso, pare de tomá-lo imediatamente.

Para obter o valor máximo, é necessário adquirir apenas a matéria-prima, na qual a lista química de substâncias foi totalmente formada. Atenção obrigatória é dada à maturação da fruta. Avalie visualmente a condição da pele.Matérias-primas de qualidade alisadas, sem entalhes na superfície. É importante que a fruta mantenha sua densidade e não esteja amassada.

Vídeo: Geléia de Feijoa sem cozinhar para o inverno