Como congelar o buckthorn mar para o inverno

Frutas de espinheiro marítimo são muito procuradas devido à inclusão na composição da massa de substâncias insubstituíveis. O produto é preparado para o futuro, com este objetivo recorrer ao procedimento de congelamento. Posteriormente, frutas saudáveis ​​podem ser apreciadas durante todo o ano, porque podem ser armazenadas por muito tempo no freezer. Mas não vamos nos antecipar, considere os recursos mais importantes no próximo pedido.

Recursos do produto

1. Com base em matérias-primas, eles preparam sobremesas, doces, bebidas, guloseimas na forma de doces, etc. Se o freezer se distingue por características gerais decentes, então ramos inteiros cobertos com frutas suculentas podem ser enviados para processamento. Não prejudica o produto.
2. Se você realizar as manipulações corretamente e levar em conta as nuances mais importantes, você será capaz de manter a lista de substâncias químicas praticamente na marca inicial.Lista de vitaminas quase não desaparece, bem como compostos minerais.
3. Os frutos parcialmente deixam o ácido ascórbico, que é capaz de entrar em colapso sob a influência de temperaturas negativas. No entanto, a quantidade que permanece no final satisfará totalmente as necessidades diárias de um adulto nesta vitamina.
4. Uma característica distintiva da ascensão é a sua instabilidade. Mesmo se você não congelar o produto, a vitamina C deixará parcialmente a composição. Ele literalmente desaparece à temperatura ambiente. Quando mantido no freezer, cerca de 15% do volume total é perdido.
5. Se você começar com os dados mais recentes, as técnicas de processamento doméstico serão muito mais seguras. Quando o produto é entregue nas lojas, é transportado em pouco tempo. Os frutos finais não podem mais se orgulhar de suas valiosas qualidades, sendo praticamente inúteis.

Benefício e dano

1. O efeito positivo é alcançado devido à inclusão de ácido ascórbico em quantidade razoável. É importante para o sistema imunológico humano, porque tem excelentes qualidades de firmeza.Ao mesmo tempo, a vitamina A é um antioxidante que limpa o sangue e os órgãos internos.
2. O chá é tomado com base nas matérias-primas apresentadas durante os ataques sazonais da gripe, ARVI, ARD, etc. Se os frutos foram congelados, eles são adicionados ao mingau e aguardar a dissolução na composição quente. Este prato é muito popular entre as crianças, fortalece seu corpo.
3. A base inclui muitas substâncias que são capazes de impedir a mutação celular. Neste contexto, uma séria prevenção de natureza oncológica da formação. Os radicais livres, sais de metais pesados, toxinas e outros venenos são eliminados.
4. No entanto, um produto tão valioso, à primeira vista, tem o outro lado da moeda. É uma proibição de receber na presença de patologias do sistema digestivo. O mesmo vale para doenças pancreáticas e hepáticas. Você também precisa levar em conta as possíveis alergias às matérias-primas.

Preparação

1. O procedimento permitia apenas as frutas completamente maduras. Tais exemplos têm uma lista impressionante de substâncias valiosas, bem como suportam facilmente os efeitos das temperaturas negativas. É importante que as bagas sejam pigmentadas de laranja.
2. Quando o encontro chega ao fim, não é recomendado manter o produto por muito tempo à temperatura ambiente. Dentro de seis horas, é necessário proceder à triagem e processamento para envio posterior ao frio. Caso contrário, a decomposição natural das vitaminas começará.
3. As atividades preparatórias consistem em várias etapas. Você precisará remover galhos grandes, se necessário, remover a fruta deles. Você também precisa remover a folhagem, em seguida, enxaguar a matéria-prima sob a torneira 4 vezes pelo menos. Com cada lavagem, pequenos talos e galhos desaparecem, eles não são necessários. Em paralelo, é necessário rejeitar as cópias danificadas, elas vão flutuar na água.
4. Quando o enxague estiver completo, o próximo estágio começa. Ele está em uma busca cuidadosa. Frutas que foram esmagadas são excluídas ou deixadas para fazer chá ou processadas na forma de geléia, geleia, compota e outras guloseimas desse plano. Você pode levá-los para assar ou sobremesas, bem como misturar com açúcar e moer.
5. Quando você tem certeza de que todas as frutas são de alta qualidade e realmente estão prontas para armazenamento prolongado no congelador,armado com um skimmer. Pegue as bagas, coloque-as em um papel forrado ou toalha de pano. Secar levará no máximo meia hora, mas sem ela você não pode seguir em frente.

Geada

1. Não há muitas variações de preparação de produtos para consumo no inverno. Clássico é a imersão habitual de bagas prontas para este procedimento no congelador. Isso é feito com bastante facilidade. Você precisa pegar uma tábua para cortar alimentos, um prato achatado de grande diâmetro ou um papelão normal forrado com polietileno.
2. Depois disso, as bagas são dispostas lado a lado, mas a distância deve ser pelo menos mínima. Porque durante o processamento a fruta ficará grudada, o que complicará seu consumo subsequente. Então, depois de colocar a matéria-prima em uma superfície plana, mergulhe a bandeja no freezer e espere até que o espinheiro endureça completamente.
3. Quando isso acontecer, retire a bandeja. Pegue sacos plásticos limpos para alimentos ou recipientes com tampas seladas. Mova-os já bagas congeladas e cortiça. Coloque-o de volta na câmera, aproveite-o em qualquer época do ano.
4. Como alternativa aos sacos e recipientes, você pode usar quaisquer outros recipientes e acessórios que sejam capazes de resistir a uma queda acentuada na temperatura. Muitas donas de casa praticam o método de transferir a fruta para xícaras comuns de 200 a 500 ml. Mas é importante lembrar que eles estão cheios de frutos, quando já estão congelados.
5. Faz sentido tocar em outra variação interessante, que é mais como um produto semi-acabado. Para fazer isso, você precisa realizar atividades preparatórias, conforme indicado acima. Em seguida, as frutas frescas são imersas em um liquidificador, combinadas ou roladas para um estado purê por qualquer outro método. O açúcar é adicionado à composição a gosto, em seguida, o conteúdo é embalado em recipientes e enviado para o congelador. Conveniente e fácil.
6. Independentemente do método que você preferir, é extremamente importante ter informações sobre quanto tempo seu produto pode permanecer na célula. Simplificando, você quer descobrir a data de validade. Se a temperatura estiver estável e estiver em torno de -18 graus, então, de forma semelhante, a fruta ou o mingau de açúcar permanecerão por até nove meses. Mas as donas de casa deixam as bagas em segurança por um ano.

No material de hoje, consideramos informações valiosas que permitirão que você se delicie com um produto delicioso e ao mesmo tempo útil durante todo o ano. Acima de tudo, lembre-se que o descongelamento de matérias-primas é necessário de maneira natural. Caso contrário, todos os benefícios desaparecerão.

Vídeo: como preparar espinheiro mar para o inverno