Pimenta vermelha - os benefícios e danos para a saúde

O uso de pimenta vermelha na culinária é praticado em muitas cozinhas do mundo, mas esta não é a única aplicação desta planta. Vegetal ralado vermelho é usado em medicina, farmacologia, cosmetologia, para perda de peso, e na antiguidade foi um atributo durante as cerimônias.

A popularidade da pimenta vermelha é devida não só ao seu gosto ardente e aroma específico, mas também à sua composição única. Devido ao conteúdo de vários compostos naturais, este tempero pode ser um complemento útil à dieta, além de contribuir para o tratamento de certas doenças. Se considerarmos a composição química do pimentão, então as principais substâncias podem ser distinguidas:

1. Vitaminas Existem mais de 10 itens, incluindo o grupo B, assim como as vitaminas C, E, PP, A, K, caroteno e colina.
2. Elementos micro e macro.A planta contém ferro, zinco, selênio, manganês, fósforo, potássio, sódio e outros minerais igualmente importantes.
3. Ácidos Eles estão contidos em uma diversidade relativa, uma vez que ácidos graxos (ômega-3, ômega-6), poliinsaturados, monoinsaturados, incluindo ácidos graxos oleicos, e também insaturados, incluindo esteárico, palimítico e outros, são encontrados na pimenta.
4. Proteínas, fibras, cinzas, óleos essenciais, compostos contendo nitrogênio, capsaicina (dá uma nitidez específica).

A composição da pimenta vermelha é bastante diversificada, o que permite o uso das propriedades benéficas da planta para diversos fins.

Propriedades úteis de pimenta vermelha

O uso moderado e correto de pimenta moída permite usar suas propriedades úteis para a bênção da saúde. Provado é o seguinte efeito positivo no corpo:

1. Estimulação dos processos digestivos, facilitando a digestão. Essa qualidade de tempero vai ajudar quem assiste ao peso, não tem as enzimas, pois as substâncias do tempero da pimenta aumentam sua secreção natural.
2. Reduzir o colesterol, que é a prevenção de muitas doenças vasculares, problemas do sistema de fornecimento de sangue.
3. Habilidade antibacteriana.A capacidade de neutralizar as bactérias ajuda a combater muitas doenças, é uma excelente medida para prevenir o desenvolvimento de infecções no trato gastrointestinal, nas vias respiratórias e em todo o corpo.
4. O efeito do aquecimento. É usado ativamente para resfriados, como evidenciado pela fita de pimenta, indicada para aquecer a área do problema, pomadas, remédios, se necessário. O efeito de aquecimento é útil para queimar gordura, um pouco de pimenta moída juntamente com produtos especiais pode ser recomendado para embrulhar.
5. Melhorando os processos metabólicos Esta qualidade de tempero é utilizada em dietas, quando é necessário normalizar o peso, para a prevenção da obesidade.
6. Um efeito positivo na visão, como um complexo de compostos, incluindo carotenóides, suporta o estado da retina.
7. Normalização do sistema nervoso devido à riboflavina, vitamina E e algumas outras substâncias igualmente importantes para o corpo.
8. Purificação dos pulmões de depósitos nocivos, o que é especialmente útil para fumantes.
9. Reduzindo a dor na artrite.
10. Fortalecimento de imunidade, conclusão de uma deficiência de vitaminas, minerais.

Existe uma opinião sobre a possibilidade de usar pimenta-malagueta para reduzir o risco de células cancerosas, mas não há confirmação definitiva dessa propriedade.

As propriedades benéficas do pimentão vermelho são ativamente utilizadas na farmacologia moderna, e os medicamentos à base de plantas são produzidos. Eles são projetados para tratar e aliviar os sintomas de várias doenças, são tomadas internamente e externamente.

Apesar dos possíveis efeitos positivos da queima de especiarias, o uso do produto pode causar algum dano. Isso deve ser levado em conta ao usar tempero na culinária ou para fins medicinais.

Dano de pimenta vermelha

As conseqüências negativas da pimenta vermelha moída vêm com uma grande ingestão dela no corpo. Neste caso, possíveis reações alérgicas, queimaduras da membrana mucosa, distúrbios digestivos. É importante levar em conta as contra-indicações, que incluem os seguintes fenômenos:

• idiosincrasia pelo menos um dos compostos incluídos na composição;
• doens do tracto gastrointestinal cricas ou agudas;
• disfunção hepática.

Acredita-se que o pimentão é prejudicial durante a gravidez, pois há uma chance de prejudicar a saúde da futura mãe e do bebê. Não há confirmação exata disso, desde que este produto seja incluído de forma moderada e correta na dieta.

Como usar pimenta vermelha corretamente

Se o tempero é usado dosado, tendo em conta as regras para a ingestão de pimenta vermelha, em seguida, o pimentão se tornará uma fonte adicional de substâncias benéficas, inclusive durante a gravidez. Para fazer isso, siga estas diretrizes:

1. Ao comprar pimenta moída pronta ou cortar um vegetal, você precisa ter certeza de sua qualidade. A embalagem deve ser hermética, se uma pimenta inteira é tomada, então não deve haver mofo, floração, podridão e outros defeitos.
2. Se você não usou anteriormente um tempero em chamas, então você precisa começar com uma quantidade mínima, por exemplo, adicionar à comida na ponta de uma faca. Na ausência de reações negativas do corpo, a dose pode aumentar-se segundo as preferências de gosto.
3. É necessário guardar a pimenta esmagada na embalagem fechada, exceto a umidade aumentada, há um risco do desenvolvimento da decadência. Ameaça com envenenamento posterior.
4. Se o pimentão é usado para fins medicinais, as contra-indicações do remédio pronto são necessariamente levadas em conta.

Independentemente de o pimentão ser usado como tempero para o prato, para o tratamento, para perda de peso ou em cosmetologia, uma medida deve estar presente em tudo.

Vídeo: os benefícios e danos da pimenta vermelha