É possível tomar lentilha com diabetes?

As pessoas com diabetes diagnosticada precisam rever fundamentalmente seu estilo de vida habitual e o menu básico também. Excluídos ou adicionados novos produtos e pratos. A partir da dieta removeu completamente componentes que podem aumentar a concentração de glicose no sangue. Estamos falando de produtos de farinha e alimentos muito ricos em amido. Hoje vamos falar sobre lentilhas, é possível incluí-lo na nutrição básica de um diabético? O que essa cultura de feijão contém? Vamos tentar descobrir juntos.

Tipos de lentilhas

1. Green Como as matérias-primas são coletadas em maturação incompleta, respectivamente, a lista de substâncias químicas ainda não foi totalmente formada. Normalmente tais lentilhas acrescentam-se a saladas. Ao cozinhar, não é necessário pré-embeber e a cozedura demora, no máximo, 45 minutos.
2. Marrom. A variedade mais popular, que é preferencialmente usada na culinária de sopas e outros pratos líquidos. Antes das principais manipulações, as sementes são embebidas em água fria. Um legume cozido de acordo com as regras cheira a nozes.
3. Preto Cultura de pequeno porte, a menor entre os seus. O sabor é semelhante a lentilhas marrons, propriedades valiosas são concentradas na íntegra.
4. Amarelo, vermelho By the way de processamento, essas variedades são semelhantes, eles não têm casca. Consequentemente, elementos menos valiosos se acumulam na composição. A duração da cozedura não deve ser superior a um quarto de hora.

Lentilhas para diabéticos

1. É permitido consumir as matérias-primas apresentadas com esta doença, sem medo de aumentar a glicose.
2. Graças à proporção ótima de carboidratos e proteína, rapidamente aumentará o metabolismo de energia, e também esquecerá da fadiga crônica.
3. O produto aumenta o metabolismo, é adequado para consumo em todas as fases da diabetes.
4. Devido à variedade de formas de cozinhar com lentilhas, você pode recusar assar e pratos pesados.
5. Os especialistas aconselham consumir lentilhas 2-3 vezes por semana.Mas se não houver contra-indicações, pequenas quantidades de legumes são consumidas todos os dias.
6. Por porção com peso de 0,1 kg. conta aproximadamente 290 Kcal. Isso não é muito, mas você não deve se apoiar em lentilhas.

A composição e os benefícios das lentilhas para diabéticos

1. Lentilhas devem ser incluídas na dieta básica por várias razões. Em primeiro lugar, tem a capacidade de remover acumulações de colesterol da cavidade dos canais sanguíneos, prevenindo a aterosclerose. Em segundo lugar, a cultura de leguminosas fortalece o sistema imunológico e atua como um antibiótico para um diabético ao mudar as estações e no meio do ORVI.
2. Como parte de um pouco de gordura, muita proteína (mais de 25 gramas). Lentilhas contêm fibra alimentar valiosa para diabéticos e a atividade do sistema digestivo em particular. Tem muitos carboidratos. Esta é a razão pela qual a cultura deve ser abordada com sabedoria.
3. Quanto ao complexo vitamínico, existem muitas vitaminas do grupo B na composição, elas são responsáveis ​​pelo funcionamento correto do ambiente psicoemocional e do ambiente nervoso como um todo. Existem tocoferol e retinol - são substâncias antioxidantes naturais, também conhecidas como vitaminas E e A, respectivamente.
4. Nas lentilhas, existem substâncias especiais que fazem parte da medicação para o tratamento do câncer de mama. Portanto, as leguminosas devem ser ingeridas por mulheres diabéticas que vivem em climas quentes. Além de reduzir o açúcar no sangue, as lentilhas também realizam a prevenção da oncologia. Esta é uma propriedade muito importante.
5. Todas as pessoas diagnosticadas com este tipo de doença sofrem de processos metabólicos lentos. Diabéticos estão na categoria de obesos. Lentilhas é um produto dietético que aumenta o metabolismo, restaura o equilíbrio hídrico e melhora a quebra do tecido adiposo.
6. Propriedades valiosas não terminam aí. A cultura do feijão no processo de crescimento não acumula em si substâncias tóxicas. Portanto, as lentilhas são classificadas como alimentos ecologicamente puros. Ele limpa os órgãos internos de toxinas, slagging, sais de metais pesados, radionuclídeos.
7. Mais de uma vez, foi comprovado que pacientes com diabetes mellitus diagnosticada têm maior probabilidade de apresentar distúrbios depressivos, apatia, fadiga crônica e fadiga.A composição contém triptofano, que contribui para a produção de serotonina (o hormônio da alegria). O sistema nervoso é normalizado, a reserva de forças aumenta.
8. No produto em discussão, existem muitos aminoácidos que não são produzidos no corpo humano. Quando recebem lentilhas, elas vêm completamente, melhorando a atividade da visão e do músculo cardíaco (problemas diabéticos).

Receitas de Lentilha para Diabetes

Lentilhas substituem facilmente alimentos pesados. Entre estes, produtos de farinha e carne devem ser distinguidos. Os frutos são particularmente úteis para pacientes com diabetes mellitus de ambos os tipos. A principal coisa nessa questão é seguir as recomendações práticas.

A regra principal e básica para diabéticos é que quando uma dieta deve ser completamente abandonada alimentos açucarados. Uma planta é considerada um excelente remédio que mantém a glicose em um nível ideal.

Além disso, as lentilhas têm um efeito positivo no sistema nervoso. Além disso, o suco da planta tem excelentes propriedades de cicatrização de feridas. Portanto, as lentilhas podem ser um componente importante dos pratos com diabetes tipo 2.

Purê de lentilha em grego
Ferva as lentilhas amarelas usando a tecnologia clássica. Coloque a cultura no liquidificador e adicione suas especiarias favoritas, um pouco de água, sal, suco de limão, mingau de alho e óleo vegetal ao seu gosto. Transforme os componentes em uma composição homogênea. Você pode tentar.

Sopa de filé de frango com lentilhas
Frite a carne branca em óleo vegetal. Simultaneamente ferver os grãos. A seu gosto você pode adicionar cebolas verdes frescas, cenouras e especiarias. Assim que a carne estiver cozida, despeje em 35 ml. pasta de tomate. Adicione as lentilhas cozidas e misture bem. Prato de guisado um quarto de hora. Sirva com salsa picada fresca.

Contra-indicações Lentilhas

1. Deve-se notar que não importa o bem que o produto possuiria, sempre haverá lados negativos. Seja especialmente cuidadoso com as lentilhas se você já foi intolerante a legumes.
2. Além disso, não inclua o produto na dieta, se você tiver processos inflamatórios no intestino. É estritamente proibido consumir lentilhas para diarréia.
3. Grãos são contra-indicados na alocação de sais de ácido úrico.Consequentemente, a cultura de leguminosas é proibida de ser consumida durante a diátese. Além disso, não inclua matérias-primas para a gota e artrite. Contra-indicações incluem urolitíase na forma aguda.

Se você pegar todas as leguminosas e examinar cuidadosamente a lista química mais valiosa de substâncias, as lentilhas, sem dúvida, serão as líderes no acúmulo de compostos proteicos e outros nutrientes importantes. É permitido usá-lo com a doença apresentada, mas vale a pena conhecer a medida em tudo.

Vídeo: lentilhas com diabetes