É possível comer geleia com diabetes?

Uma pessoa com diabetes monitora constantemente sua dieta. Portanto, alguns pratos são estritamente proibidos, enquanto outros são introduzidos após consulta com um especialista. Hoje vamos falar sobre a força, que todo mundo ama e come com prazer. A gelatina pode ser cozida em carne gorda, por exemplo, carne de porco ou frango magro, peru, vitela. Seu índice glicêmico e a possibilidade / impossibilidade de consumo no diabetes mellitus dependem do que está na base da força.

Aspic em diabetes

1. Para que o corpo diabético funcione corretamente e sem falhas, é dada especial atenção à nutrição. É necessário comer 5-6 vezes ao dia, fracionariamente, em pequenas porções. Também importa dieta, ou seja, quais alimentos são melhores para consumir de manhã, na hora do almoço ou à noite.
2. O principal objetivo do diabético é reduzir o risco de glicemia, isso só pode ser feito com uma dieta equilibrada. É necessário acompanhar quantos BJU contêm certos pratos, o que são caloria. As unidades de pão (ХЕ) também são importantes: no diabetes, seu número é estritamente dosado.
3. Antes de responder à pergunta sobre a relevância do consumo de geleia no diabetes, é necessário examinar a composição do prato apresentado. É baseado em proteínas (mais de 15 gramas), gorduras (13 gramas), carboidratos (menos de 2 gramas). O teor calórico da geléia é de apenas 190 Kcal., O índice glicêmico varia de acordo com a carne utilizada, pode ser 20-70 unidades. Unidades de grãos - 0,25.
4. Deve ser lembrado que as figuras acima não são as mesmas para diferentes tipos de pratos. Aspic pode ser cozido em carne de porco, frango e outras carnes. O número de XE e índice glicêmico, respectivamente, será diferente. Mas se você partir de dados gerais, pode comer geleia com a doença apresentada.
5. No processo de cozimento, é utilizada carne cozida, que depois junto com o caldo congela.Mas pacientes com diabetes devem estar cientes de algumas limitações. Por exemplo, há muita gordura na carne. Se a doença é acompanhada por ganho de peso excessivo, a quantidade deste prato deve ser significativamente reduzida. Caso contrário, o paciente obeso terá problemas com o sistema circulatório.
6. Há um monte de receitas de geléia, todo mundo prefere cozinhar um prato de acordo com sua própria tecnologia. É necessário acompanhar o que está incluído na base (que carne é usada). É aconselhável dar preferência a frango, coelho, vaca, peru, vitela. Estes são tipos magros de carne que se acumulam um pouco de gordura. O paciente receberá da recepção da gelatina apenas um benefício.

Características de comer geléia

Considerando o uso de certos pratos com diabetes, é necessário considerar algumas características. Em particular, a comida é fornecida por hora e depende da hora do dia. Empurre a caloria e o índice glicêmico.

Siga as regras:

• café da manhã - 30% das calorias totais são dadas para a refeição da manhã;
• almoço - você pode comer até 40%;
• chá alto - 15%;
• jantar - 15%.

O prato apresentado é melhor para comer na refeição da manhã para que as calorias sejam consumidas para o resto do dia. Se houver dependência da insulina, você precisará comer gelatina após uma terceira hora após a implementação da primeira injeção.

Gelatina de frango com diabetes

1. Para muitos pacientes com diabetes, recomenda-se consumir geleia, feita a partir de pernas de frango. O índice glicêmico deste último é muito baixo. Portanto, as pernas são ideais para fazer tal prato.
2. Quanto ao filé de frango, é seco e, pelo contrário, as coxas são muito gordas. Se você cozinhar geléia de miudezas, o sabor é obtido como resultado não é muito agradável. Por isso, o prato terá que provar não todos.
3. Vale a pena notar que as patas de galinha são usadas muito raramente apenas devido ao fato de que elas estão longe de ser uma aparência atraente. Também não abuse do prato. Respostas mais precisas serão dadas pelo médico assistente. Portanto, é impossível fazer sem consultoria especializada.
4. Por estranho que pareça, mas as pernas de frango contêm muitas vitaminas úteis. Entre aqueles separadamente devem ser alocados tocoferol, retinol, ácido ascórbico e vitaminas dos grupos B e K.Além disso, o produto é rico em ácido nicotínico, magnésio, fósforo, potássio, ferro e cálcio.
5. As patas contêm uma enzima igualmente importante na forma de colina. Esta substância, quando entra no corpo, melhora significativamente os processos metabólicos nos tecidos nervosos. Além disso, a atividade do metabolismo em todo o corpo é estabilizada. Também ajuda a normalizar a pressão sanguínea.

Regras de cozinhar aspic

1. Para preparar um prato, não é necessário ter habilidades culinárias. Prepare e descasque cenouras, cebolas e pernas com bastante antecedência. Como ingredientes adicionais, você pode usar ervas, subprodutos, alho e suas especiarias favoritas.
2. Cozinhe o caldo em fogo preguiçoso de legumes, carne e miúdos. A duração do procedimento pode levar de 4 a 6 horas. A ebulição deve ser fraca e constante. Antes do final do procedimento, adicione todos os temperos necessários. Isso deve ser feito em cerca de 50 minutos antes da preparação.
3. Depois de ferver, retire todos os alimentos do caldo. Separe a carne do osso, remonte-a e, se necessário, corte-a em pequenos pedaços.Adicione o alho picado à carne, coloque o caldo por cima. Envie a gelatina no frio por algumas horas.

Aspic é permitido comer para pessoas que sofrem de diabetes. É melhor realizar uma refeição após a coordenação com o médico assistente. Não abuse do produto e cozinhe-o com carne dietética. Se você não fez geléia antes, você não pode se preocupar com isso. O procedimento é bastante simples e não causará dificuldades adicionais.

Vídeo: como cozinhar geléia transparente deliciosa