Posso comer peras com diabetes?

Pessoas com doenças do sistema endócrino devem seguir uma dieta saudável, que irá equilibrar o nível de hormônios e enzimas necessárias para a vida normal. É especialmente importante que os diabéticos controlem os níveis de açúcar no sangue, forçando-os a avaliar constantemente o índice glicêmico dos alimentos.

Muitas frutas, por exemplo, peras, são permitidas para uso com hiperglicemia, apesar da presença de açúcares na composição. Os últimos são representados pela frutose, que é bem absorvida e não causa um aumento acentuado da glicose plasmática. Além disso, as peras têm um índice glicêmico de até 50 pontos, o que o torna adequado para a dieta diabética.

O que é útil pêra em diabetes

Fruta sazonal disponível cresce em todos os lugares nos países da CEI, o que torna possível usá-lo na dieta do paciente.A pêra é útil para diabéticos com a doença do primeiro e segundo tipo devido à composição qualitativa:

• amido;
• pectinas;
• fibra dietética;
• vitaminas do grupo B, PP, A, E, bem como ácido ascórbico e fólico;
• cinza;
• antioxidantes;
• açúcares úteis (glicose, frutose, sacarose);
• componentes de bronzeamento;
• aminoácidos;
• ácidos orgânicos.

Minerais (magnésio, cálcio, zinco, cobre, potássio, iodo, fósforo, ferro, molibdênio, sódio, flúor e outros).

Com uma composição tão diversificada, a fruta permanece com baixa caloria (até 45 kcal por 100 g de produto). O índice glicêmico, dependendo da variedade e doçura, varia de 35 a 50 pontos. A maioria dos açúcares recai sobre a frutose e a sacarose.

A fibra é um carboidrato que não é absorvido, mas age como uma "escova" para o trato digestivo: melhora a digestão e a motilidade, remove escórias e toxinas, regula a secreção biliar e previne a constipação.

A pêra é especialmente importante para diabéticos devido às seguintes propriedades:

1. Reduz o nível de colesterol ruim, remove-o do corpo, limpando os vasos sanguíneos.
2. Diminui a absorção de carboidratos rápidos, isto é, açúcares, o que permite ajustar o nível de glicose no sangue.
3. Produz a prevenção do edema devido ao efeito diurético.
4. Promove imunidade.
5. Estimula a digestão e o peristaltismo.
6. Alívio da dor na presença de dor em um diabético.
7. Estimula o metabolismo.
8. Promove a secreção normal e a excreção da bílis.
9. Limpa os rins, regula o trabalho do aparelho geniturinário.

De que forma os diabéticos comem pêra

Em várias formas de diabetes, é desejável que o paciente coma frutas cruas, cozidas no vapor ou assadas em um volume não superior a 1-2 peças. por dia. Néctares recém-passados ​​são muito úteis, assim como uma bebida seca de pera. Por exemplo, para evitar saltos de glicose após uma refeição, você pode beber suco de pêra natural, que é diluído ao meio com água, 30 minutos antes de um lanche. A bebida de secagem também é preparada simplesmente: despeje um copo de matéria-prima com 1200 ml de líquido e leve para ferver. Imediatamente depois disso, desligue a decocção, cubra e insista por pelo menos 3-4 horas.

Muitos diabéticos do sexo masculino desenvolvem problemas com o sistema geniturinário e reprodutivo, há violações de potência no contexto de patologias endócrinas e desequilíbrio dos hormônios sexuais.Os médicos recomendam beber uma compota de pêra de pêra todos os dias, o que ajudará a normalizar o sexo e prevenir a prostatite.

A dieta para diabéticos também pode incluir vários pratos de carne com molho de pêra ou pedaços assados, guisados ​​e saladas de frutas. Nutricionistas aconselham a combinar frutas com maçãs, frutas cítricas, manga e abacate. Você pode encher essas saladas com creme azedo de baixo teor de gordura ou iogurte caseiro sem açúcar. Você também pode fazer uma salada de pêra salgada em combinação com beterraba, cenoura ou rabanete. O prato pode ser enchido com gergelim ou azeite.

Peras de pêra frescas espremidas na hora saciam a sede e são refrescadas, no entanto, não é recomendado beber na estrada devido ao seu efeito laxante e diurético suave.

No que diz respeito ao armazenamento, a fruta crua deve ser consumida antes do início do processo de deterioração, caso contrário, causará diarreia severa no paciente, fermentação, flatulência, cólicas, inchaço, arrotos e azia. Quando a estação termina, é aconselhável secar a fruta, o que permitirá que ela seja armazenada por vários meses sem perder suas propriedades benéficas.

Termos de Uso

Ao escolher uma fruta para uma dieta terapêutica, deve-se dar preferência a uma variedade agridoce, por exemplo, uma pêra comum de jardim ou fruta silvestre. Contém menos açúcar, tem baixo índice glicêmico, é bem absorvido, não causa fermentação no estômago.

Quanto ao fruto em si, é melhor tomar pequenas frutas verdes que ainda não acumularam açúcar suficiente em suas células. Peras doces terão que ser divididas em várias partes e consumidas durante o dia.

Frutas frescas não podem ser ingeridas por diabéticos que desenvolveram complicações no contexto da doença: constipação, azia, colite, úlcera, obesidade e outras. Além disso, não aconselho a ingestão de peras com o estômago vazio ou imediatamente após um lanche denso. Por causa das fibras grossas, as frutas cruas são absorvidas por muito tempo no estômago, podem causar os processos de decomposição e fermentação. É por isso que, em estrita conformidade com a pêra dietética, é aconselhável assar ou a vapor, o que irá suavizar a fibra.

Lavar a fruta com água ou bebida é indesejável - aumenta o risco de diarreia aguda.

Pêra e outras frutas são desejáveis ​​para incluir na dieta na primeira metade do dia, pois contêm açúcar e carboidratos, que devem ser processados ​​em energia no processo de vida ativa.

A taxa diária do produto para um diabético é de 200 g (não todos os dias, mas várias vezes por semana).

Uma dieta baixa em carboidratos para diabetes é uma garantia de compensação suficiente para a hiperglicemia e uma melhora no bem-estar geral. É por isso que as peras doces devem ser consumidas moderadamente, não esquecendo de controlar a concentração de açúcar no sangue.

Vídeo: diabetes e pêra