É possível comer bolinhos com diabetes?

É difícil encontrar alguém que não gosta de bolinhos. Simples, barato, disponível para todos - é tudo sobre a preparação culinária de massa e recheio de carne. No entanto, pacientes com diagnóstico de diabetes limitam-se à nutrição, pois alguns alimentos são dotados de alto índice glicêmico e indicadores calóricos. Na maioria dos casos, a doença é acompanhada por obesidade e metabolismo lento. Para não se machucar e não agravar o curso da doença, você deve se familiarizar com as recomendações abaixo e usar apenas preparações caseiras.

Bolinhos de massa comprados para diabetes

1. Existem muitas razões pelas quais um produto comprado tem um efeito negativo na saúde humana. Portanto, não é recomendado para consumo com a doença presente.
2. No processo de produção de massa, no qual o recheio será posteriormente embalado, somente farinha de trigo de alta qualidade é utilizada. É famosa pelo seu alto índice glicêmico, portanto, é proibido aos diabéticos. De tal prato, o paciente aumentará a concentração de glicose no sangue e se sentirá pior.
3. O segundo componente do ravioli é carne picada, claro, não pode se orgulhar de sua total naturalidade. Geralmente usado porco, por vezes, é combinado com carne. Também adicionei outros ingredientes que podem aumentar a caloria.
4. Quando uma pessoa consome carne gordurosa, seus vasos são bloqueados, placas de colesterol aparecem na cavidade. Para os diabéticos, este é um fenômeno extremamente indesejável, porque existe um risco de aterosclerose, acidente vascular cerebral, ataque cardíaco, etc.
5. Diabéticos sofrem de um metabolismo lento, e comer carne agrava a situação. Existe o risco de ganhar excesso de peso, a obesidade (se houver) é mais problemática. O colesterol ruim se acumula nos tecidos e órgãos, causando várias complicações.
6. Se você quer comer bolinhos,Vale a pena prepará-los por conta própria ou comprar produtos caseiros de fornecedores confiáveis. Neste caso, a ênfase está na colheita da dieta, que não é baseada na farinha de trigo, mas na farinha de arroz. A carne também é consumida com uma baixa percentagem de gordura, frango, carne de coelho ou peru.
7. A fim de não agravar o curso da doença, deve-se saber qual a proporção de BJU em bolinhos. Por porção com peso de 0,1 kg. conta com 246 kcal. Proteína 15 gr., Carboidrato 29 gr., Gordura 8 gr. O índice de unidades de pão (XE) é de 2,43. Quanto ao índice glicêmico, por porção pesando 100 gramas. conta com 60 unidades. Como parte de colesterol mais de 33 mgs. Isto é apesar do fato que o máximo é igual a 300 mgs.
8. Para caracterizar brevemente o prato apresentado, pode-se dizer o seguinte. As bolinhas de massa são um produto com alto valor calórico para os diabéticos e a capacidade de elevar os níveis de açúcar no sangue. Por este motivo, não é necessário comer produtos adquiridos durante a apresentação da doença. Se você realmente quiser comer um prato, considere os ingredientes e receita para o diabetes caseiro.

Seleção de ingredientes para ravioli caseiro

É permitido diversificar a alimentação diária fornecida pelo lanche, mas antes disso deve ser preparada. Vale a pena saber quais produtos podem ser consumidos em caso de doença apresentada e quais são proibidos.

1. Farinha É estritamente proibido o uso de farinha de trigo branca, pois seu índice glicêmico está fora de escala e atinge 85 unidades. Se nesta base preparar a massa, então o seu consumo do intestino absorverá rapidamente carboidratos. Isso levará a saltos de glicose e problemas de saúde. Se você quiser fazer uma refeição, tome farinha de farelo integral ou integral. A melhor opção - bolinhos de farinha de centeio.
2. Recheio. Os pacientes com a doença presente são proibidos de usar a massa, combinando-a com carne gordurosa. Como resultado de tal refeição, muita gordura e colesterol entrarão no corpo, o que agravará muito a condição. Para não enfrentar sérias conseqüências, o preenchimento é usado para os amantes da dieta. É permitido fazer bolinhos de peixe, carne magra, legumes. Abobrinha ou repolho é adicionado ao recheio de suculência. Para ter uma ideia clara do tipo de recheio a cozinhar, examine a lista: abobrinha, repolho, verduras e ovos, peixe magro ou carne, cogumelo.
3. O molho. Na maioria dos casos, os bolinhos são consumidos em combinação com ketchup, molho de maionese, mostarda. Esse reabastecimento indesejável e até mesmo proibido. Coma bolinhos com creme azedo de baixo teor de gordura ou uma mistura de iogurte e verduras naturais. Também é muito saboroso se você polvilhar um prato com suco de limão.

Bolinhos de cozinha para diabéticos

• molho de soja - 120 ml.
• filé de peru - 0,5 kg.
• óleo de gergelim - 60 ml.
• Repolho picado de Pequim - 110 gr.
• vinagre balsâmico - 55 ml.
• massa - de fato
• raiz de gengibre picado - 10 gr.

1. A fim de fornecer o seu corpo com segurança máxima, os especialistas recomendam fortemente fazer seus próprios bolinhos. Na compra de produtos não há praticamente nada natural. Para diabéticos, um prato feito de carne dietética será uma excelente opção. Tais bolinhos serão até úteis.
2. Comece a cozinhar carne picada. Passe a carne por um moedor de carne. Adicione à massa do repolho de Beijing e 20 ml. molho de soja, óleo de gergelim. Misture o gengibre. Amassar o recheio completamente. A massa também vale a pena cozinhar-se. Não é recomendado comprar pronto.
3. Para a sua preparação, é melhor tomar farinha integral ou arroz. Sove a massa na água e entre no ovo de galinha. Coloque um pouco de sal. A massa deve fazer uma consistência suave sem grumos. Obter elasticidade, a massa não deve ficar com as mãos.
4. Enrole a massa acabada em camadas finas. Forme pequenos círculos. Por conveniência, você pode usar um copo. Coloque a carne picada no centro de cada caneca. Aperte as bordas. Certifique-se de que o recheio não saia. Coloque os bolinhos no tabuleiro com farinha. Envie o espaço para o congelador.
5. Bolinhos congelados são armazenados por um longo tempo. Em seguida, pegue a quantidade necessária e ferva de acordo com a tecnologia clássica. Este prato é melhor preparado de forma oriental para um casal. Coloque as folhas de repolho no fundo do navio. Como resultado, bolinhos não vão ficar. O procedimento não levará mais de 10 minutos.
6. Em seguida é preparar um delicioso molho para o prato popular. Misture o molho de soja, vinagre balsâmico, 90 ml. água e uma pequena quantidade de gengibre ralado. Obtenha da composição da uniformidade. Molho pronto para regar bolinhos de massa cozidos.Este prato dietético tem apenas 110-112 kcal.

Se você decidir comer bolinhos, então você tem que cozinhá-los sozinho. Neste caso, o recheio deve ser dietético. O problema é que no produto adquirido há carne de qualidade duvidosa. Além disso, os produtos da loja contêm muitos aditivos não muito úteis. Para não arriscar a sua própria saúde, prepare você mesmo bolinhos.

Vídeo: bolinhos com diabetes