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Hoje, os alimentos para um café da manhã rápido e saudável são muito caros. Mas o favorito inquestionável (apesar do preço) continua sendo uma omelete. Seus benefícios e danos são em grande parte determinados pela composição da mistura líquida. Afinal, raramente alguém usa a base mais simples - ovos e leite. Afinal, também precisamos desmoronar salsichas, polvilhe com queijo. E é melhor fritar na manteiga ... Em geral, nosso artigo não é sobre receitas. Vamos falar sobre os benefícios e riscos para quem gosta de ter uma omelete no café da manhã.
Prato assustador
Algumas pessoas se recusam a comer uma omelete, chamando-a de um pesadelo para o coração e os vasos sanguíneos. Faça olhos enormes: "O que você é! Existem ovos! Colesterol!
Enquanto isso, pesquisas independentes foram realizadas em muitos países. E eles não mostraram nenhuma dependência do colesterol no sangue de comer uma omelete no café da manhã.
Na verdade, o pior medo é quente.Especialmente na manteiga com a adição de outros ingredientes de alto teor calórico. Mas se você cozinhar uma omelete em um par ou em um fogão lento (em casos extremos, você se cansa de óleo vegetal), então esse café da manhã não trará nenhum dano.
Mas além do colesterol, há outro perigo de uma omelete. E é precisamente nos ovos. Primeiro, eles próprios são alérgenos poderosos o suficiente. Portanto, pode muito bem provocar um ataque de pelo menos diátese. Especialmente em crianças pequenas e em pessoas com intolerância individual.
E em segundo lugar, a notória salmonelose. Muitos o temem como fogo. Mas poucas pessoas sabem que dentro do ovo é quase estéril. Lembre-se, quando criança, uma pequena ferida foi presa com um filme da casca e correu para a rua, caminhando ainda mais. A bactéria Salmonella pode estar na superfície externa da casca. Afinal, não é por acaso que nós temos que limpar os ovos antes de comer! É desejável - com refrigerante.
Essa precaução salvou muitas vidas em seu tempo. Não esqueça de segui-lo sempre. Então a doença não vai ultrapassar você.
Ou talvez seja útil?
O que somos todos sobre maus e terríveis? Afinal, por outro lado, ovos mexidos - um componente muito bom do café da manhã.Embora durante o tratamento térmico de ovos e perder algumas das vitaminas e oligoelementos, mas o leite adiciona seus minerais. Portanto, omelete:
- Aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos, promove a rápida cicatrização de cortes, feridas e arranhões. Isso é vitamina E tentando.
- Suporta a pele por dentro, ajuda o corpo a normalizar os processos oxidativos e serve à visão. A vitamina A é responsável por isso.
- Suporta o sistema ósseo e previne a osteoporose. Este cálcio do leite serve você.
- Ajuda o sistema nervoso, fortalece e fortalece o crescimento do cabelo. Vitaminas do grupo B - ao seu serviço.
- Bem, fornece o corpo com vitamina D. By the way, não é destruído pelo tratamento térmico.
Como você pode ver, um conjunto muito bom de substâncias muito úteis. E overdose é quase impossível. Ainda assim, raramente alguém pode comer muita omelete de uma só vez. Bem, quem puder, deixe que ele se controle. Muito bem é ruim.
Luteína e Lecitina
Não é verdade que as palavras são semelhantes em som? Mas em ação eles são completamente diferentes. Mas ambos são muito importantes para o corpo humano.
Luteína Na verdade, é um pigmento. Por outro lado, é uma substância solúvel em gordura. É responsável pela acuidade visual.Com sua escassez, a capacidade humana de enxergar catastroficamente cai. Portanto, uma omelete completa tem um efeito benéfico em seus olhos.
Claro, você pode obter luteína de vegetais e frutas amarelas. Mas é em uma omelete que está em uma forma facilmente acessível e é absorvida quase completamente.
É importante! Omelete de proteína não contém luteína. E benefício para os olhos não trará.
Lecitina Este é o nome de um complexo de substâncias. Eles têm uma área de cobertura muito extensa:
- apoiar o fígado, ajudar o seu trabalho e recuperação
- normalizar processos metabólicos
- melhorar a memória, estimular a atividade cerebral
- responsável pela qualidade das membranas de todas as células do corpo
- participar de todas as reações energéticas do corpo
- apoio no nível adequado do cérebro
- envolvido na homeostase celular
É interessante saber que a lecitina é encontrada em todos os tecidos do corpo humano. Mas o mais importante é o alto teor de omeletes. Portanto, o uso de pratos é inestimável. Se apenas porque com uma falta de complexo de lecitina no corpo, uma pessoa envelhece quase diante dos nossos olhos. Além disso, a capacidade do corpo de se regenerar é perdida, doenças sérias aparecem.Além disso, sua etiologia é incompreensível e o diagnóstico é difícil.
Mas o mais importante é que essa condição não pode ser curada com drogas ou métodos populares. Será apenas reabastecimento no corpo de lecitina nas refeições. Portanto, não arrisque, coma uma omelete regularmente.
Fatos interessantes
Se você comer uma omelete de 2 ovos médios por dia, você pode obter 45% da necessidade diária de ferro, fósforo, potássio e cobre.
Algumas fontes defendem o uso de cascas de ovos. Diga, há cálcio. Mas quem adiciona a casca ao omelete? E para quê? De modo que, saboreando a massa mais macia, então ranger os dentes de uma peça desagradável? Moderar seu ardor, amantes de cavalheiros para mastigar omelete com conchas. Cálcio neste prato é muito do leite.
Você sabia? Acontece que a omelete mais simples é um componente de muitas dietas. Cozido sem componentes gordurosos adicionais, tem uma pequena quantidade de calorias. Ao mesmo tempo, bem nutre o corpo. Esta peça há muito tempo é ignorada por atletas.Eles costumam comer omelete na comida. Isso lhes dá força e vitalidade. E ao mesmo tempo não reflete na figura e não se deposita no corpo com dobras desnecessárias.
Tal familiar, familiar da omelete da infância. Seus benefícios e danos são muito interessantes. Especialmente à luz da mania de uma alimentação saudável. Para não se machucar, leia nossas recomendações. E tudo pode estar bem com você.
Vídeo: receita de omelete exuberante no jardim de infância
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