Sopa de ervilha - os benefícios e danos à saúde

Sopas - um dos principais componentes da dieta humana. Eles têm um efeito positivo no trabalho do sistema digestivo. Sopa de ervilha gosta de cozinhar em muitas famílias. Não há quase ninguém que nunca provou tal prato. Afinal, a sopa tem um sabor e aroma especiais. No calor, um prato de tal prato compensará a falta de fluido no corpo e, no inverno, aquecerá e acalmará os nervos.

Composição e Caloria

Na sopa de ervilha estão presentes:

• substâncias minerais (potássio, magnésio, fósforo, cloro, ferro, iodo);
• vitaminas B, A, PP, C e E;
• ácido fólico;
• substâncias lipotrópicas (metionina, colina e lecitina);
• inositol;
• açúcar (frutose, glicose).

Sopa, contendo em sua composição ervilhas secas, caloria do que cozida de fresco. Seu valor energético por 100 g do produto é de 65 kcal. Se o prato estiver cozido em caldo de carne, o conteúdo de calorias será de 75 kcal.

O valor nutricional da sopa com a adição de ervilhas frescas é de apenas 30-40 kcal.

Devido ao baixo teor calórico, o prato é frequentemente incluído na dieta.

As propriedades benéficas da sopa de ervilha

O prato não tem apenas excelente sabor, mas também devido à sua composição, traz os seguintes benefícios para o corpo:

1. Devido à falta de gordura, a sopa pode ser usada por pessoas que querem perder peso.
2. Ajuda a evitar distúrbios do sono e depressão.
3. Sopa leve pode melhorar o metabolismo e fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos.
4. Um prato quente tem um efeito positivo no sistema nervoso.
5. Pode ser incluído na dieta como agente profilático para resfriados.
6. Sopa vai ajudar a aliviar espasmos dos vasos sanguíneos, o que irá melhorar a circulação sanguínea.
7. O prato é útil para comer em pacientes com hipertensão arterial e isquemia.
8. Sopa é capaz de aumentar as defesas do organismo e reduzir o risco de tumores.
9. Melhora a condição da pele, bem como cabelos e unhas.
10. O prato é permitido para incluir na dieta de pacientes com diabetes, porque o açúcar é representado por glicose e frutose.
11. Na sopa existem antioxidantes que podem retardar o processo de oxidação no nível celular.
12. Com o seu uso regular, melhora o trabalho do sistema digestivo.

Sopa de ervilha, devido às suas propriedades positivas, pode ser um dos pratos mais saudáveis, tanto na dieta habitual quanto na dieta.

Aplicação de Culinária

Sopa de ervilha é um dos poucos primeiros pratos, que, mesmo sem carne, tem um excelente sabor e aroma agradável. Em sua receita tradicional está presente: ervilhas, batatas, cebola, óleo para fritar legumes e verduras. O teor calórico de 100 gramas de sopa é de apenas 66 kcal.

Apesar do fato de que o prato de lenten tem excelente sabor, os gourmets tentam melhorar ainda mais suas receitas. Pode incluir enchidos, costelas, porco, banha, etc.

Um dos pratos especiais é a sopa de ervilhas com bacon. A banha de porco assada, incluída na sua composição, dá um sabor picante. Neste caso, as propriedades nutricionais da sopa são melhoradas, o que permite que o corpo a absorva rapidamente.

O valor energético deste prato aumenta dramaticamente e é de 300 kcal. As pessoas que estão assistindo seu peso, esta sopa, obviamente, não tem que provar.Portanto, na maioria das vezes eles preferem sopa de ervilha vegetariana.

Sopa de emagrecimento de ervilha

Os criadores dessa dieta afirmam que nossos ancestrais estavam cientes das qualidades positivas das ervilhas. Portanto, sempre foi amplamente utilizado na culinária para cozinhar vários pratos (sopas, saladas, acompanhamentos). Sopa de ervilha na água - um excelente prato dietético. A falta de gordura permite que você use para todas as pessoas que querem perder peso.

As vantagens desta dieta incluem:

1. As ervilhas têm um baixo teor calórico, mas ao mesmo tempo rapidamente saturam o corpo.
2. É rico em nutrientes, variando de zinco a potássio. Ao comer ervilhas como alimento, o corpo humano produz o aminoácido lisina.
3. Ele é capaz de substituir a carne por vegetarianos.

A essência da dieta é que a perda de peso substitui a refeição altamente calórica em sua dieta por sopa de ervilha. O prato é cozido com a adição de ervilhas frescas e não secas.

Se você desistir de álcool, alimentos fritos, salgados e picantes, a perda de peso em 7 dias será de cerca de 3 kg.

A principal limitação da dieta é recusar pratos de carne.Devido à liderança de ervilha em conteúdo de proteína entre outros produtos vegetais, será capaz de satisfazer a necessidade do corpo por proteínas.

Sopa de ervilha daninha

Apesar de suas muitas propriedades benéficas, a sopa de ervilha tem as seguintes limitações:

1. Um prato em alguns casos pode causar desconforto nos intestinos. Isto é devido ao fato de que nas ervilhas existem enzimas que impedem o crescimento das sementes. Mesmo quando fervendo, eles não ferem macios e inibem a quebra de proteínas vegetais. Como resultado, depois de comer, o intestino grosso e a flatulência são sentidos.
2. Por causa dessas características de ervilhas, pacientes que sofrem de hemorróidas ou constipação não são recomendados para comê-lo.
3. Algumas pessoas têm uma intolerância individual e uma alergia a ervilhas. Neste caso, a sopa de ervilhas é proibida de usar.

Para evitar esse estado, a sopa deve ser consumida em pequenas porções. Se você cozinhar um prato de ervilhas verdes, flatulência não ocorrerá.

Para reduzir os efeitos negativos, é melhor embeber as ervilhas em água durante a noite e depois cozinhar por um longo tempo.

Sopa de ervilha é um prato saudável que nutre o corpo humano com vitaminas e minerais. É amplamente distribuído na culinária. Existem muitas receitas para cozinhar sopa de ervilha. É usado ativamente na dieta. Apesar das muitas qualidades positivas, sopa de ervilha tem contra-indicações que devem ser consideradas quando é comido.

Vídeo: como cozinhar sopa de ervilha