Os benefícios e danos do café para a saúde humana

Muitas pessoas modernas não conseguem mais imaginar sua vida sem café. Bebida revigorante ajuda a acordar de manhã, aumenta a pressão, dá vivacidade. E os amantes do café com um cigarro nem sabem como começar o dia de outra forma. No entanto, muitos não entendem que a droga pode causar algum dano. As qualidades positivas e negativas do café foram estudadas em toda parte, por isso vamos considerá-las em ordem.

Composição do café

A influência da bebida no corpo humano segue a lista de elementos químicos do café. Para não ser improcedente, vamos falar sobre tudo em detalhes.

Grãos de café crus incluem carboidratos, gorduras, proteínas. Também estão incluídos compostos alcalóides, como cafeína e trigonelina.Dos ácidos orgânicos, os mais valiosos são o oxálico, o quínico, o clorogênico, o cafeico e o cítrico.

O grão não é privado de sais minerais, taninos, óleos essenciais, água, vitaminas, macro e micronutrientes. Destes últimos, ferro, potássio, nitrogênio, fósforo, cálcio devem ser distinguidos.

Depois de assar em grãos novos elementos são formados, por exemplo, vitamina PP. A lista química final dos elementos depende do grau de torrefação e do tipo de café.

O efeito do café no corpo

1. Trigonelina. Depois de assar o feijão, forma-se um cauldol, é esse composto que torna o café perfumado e forte. Trigonelina secreta o ácido nicotínico, que aumenta a circulação sanguínea, dilata a circulação sanguínea, remove o colesterol dos vasos e previne a aterosclerose. A falta de vitamina PP no organismo leva a uma doença como a pelagra. É caracterizada pelos seguintes sintomas: dermatite, diarréia, atividade cerebral prejudicada.
2. Cafeína Este elemento é famoso por suas propriedades para excitar o sistema nervoso humano. A cafeína energiza, tonifica o corpo, reduz a sonolência e combate a fadiga crônica.É devido ao elemento que o café é acusado de desenvolver dependência psicológica. No entanto, nem todos sabem que a cafeína está concentrada em plantas, folhas de chá, grãos de cacau e nozes de cola. Assim, a fim de reduzir o dano, você precisa saber a medida em tudo.
3. Ácido clorogênico. Também disponível em muitas plantas, mas os grãos de café são considerados campeões na quantidade desta substância. A qualidade útil do ácido é a sua capacidade de melhorar o metabolismo do nitrogênio. Também normaliza a atividade do trato gastrointestinal. O ácido clorogênico é responsável pelo amargor e pelo sabor adstringente.
4. Vitamina R. É necessário que o corpo humano fortaleça as paredes dos capilares e lhes dê elasticidade. Apenas uma xícara de café concentra a ingestão diária dessa vitamina para um adulto. Em combinação com óleos essenciais, o café realiza uma função anti-séptica e anti-inflamatória. E os taninos têm um efeito benéfico no coração e no trato digestivo.

Efeito do café no sistema digestivo

1. A bebida contribui para o aumento da produção de suco gástrico, razão pela qual os pacientes com úlcera péptica e gastrite não podem consumir café com o estômago vazio. O mesmo se aplica aos pacientes com pancreatite.No entanto, a recepção do café da manhã não ameaça uma pessoa saudável.
2. Muitos estudos foram realizados que comprovam o efeito da droga no sistema digestivo e nos rins em particular. Os cientistas concordaram que a bebida reduz a probabilidade de desenvolver cirrose naquelas pessoas que estão acostumadas a se apoiar no álcool.
3. Taninos, que se acumulam em grandes quantidades no café, dão a bebida amargor. Eles dominam a digestibilidade do ácido ascórbico e vitamina PP, mas ao mesmo tempo retardam a absorção do esôfago de elementos como ferro e cálcio. Este aspecto sugere que pessoas com anemia (anemia por deficiência de ferro) são contra-indicadas.
4. Os taninos têm um efeito benéfico nas paredes do estômago. Há muitos anos, o café era usado para tratar esse órgão. No entanto, mais tarde, os cientistas concluíram que a bebida apenas irrita as membranas mucosas e leva a ainda mais úlceras.
5. Vamos falar novamente sobre taninos. Eles são neutralizados pela adição de leite à bebida. Como pode entender-se, o efeito da bebida no yazvennikov é muito duvidoso. Uma caneca de café causa dor e azia em alguns, enquanto outros têm o efeito oposto.Mas o uso da bebida deve ser coordenado com o gastroenterologista assistente.

Propriedades do café

• estimula os neurônios do cérebro, aumentando assim a agilidade mental;
• carrega com energia e vivacidade;
• dá força e aumenta a moral;
• combate enxaquecas e dores de cabeça;
• elimina sonolência, letargia, apatia;
• é um antidepressivo natural;
• reduz tendências suicidas;
• melhora a memória e funções visuais;
• aterosclerose profilática e trombose;
• trata intoxicação (narcótico, comida, álcool);
• melhora a assimilação de alimentos e reduz a probabilidade de sua fermentação no intestino;
• eleva a pressão sanguínea;
• normaliza a frequência cardíaca;
• remove venenos e carcinogênicos;
• utilizado na prevenção e tratamento da cirrose hepática;
• alivia diabéticos;
• reduz a probabilidade de desenvolver oncologia;
• usado para eliminar os sintomas da gota.

Deve-se notar que as propriedades positivas da bebida para o corpo humano só se tornam possíveis se você usar o café medido.

Taxas de consumo de café

1. Naturalmente, estamos falando da taxa diária admissível da bebida. Um adulto sem danos pode levar de 320 a 480 mg. cafeína por dia. Tudo depende do grau de torrefação e do tipo de grãos, uma xícara de bebida acumula cerca de 100-130 mg. cafeína.
2. Mulheres e meninas que estão esperando um filho devem reduzir sua ingestão de café para 200-250 mg. cafeína por dia. Este valor é equivalente a cerca de 2 xícaras por dia (de acordo com a OMS).
3. Ao planejar a frequência da ingestão, lembre-se de que o café não é a única fonte de cafeína no mundo. Calcule sua taxa diária, levando em conta outros produtos que você também usa.
4. O efeito nocivo de uma bebida de café é visto em pessoas que bebem pelo menos 5 canecas por dia. Lembre-se sempre que uma dose de cafeína, que é igual a 10 gramas, é considerada letal para uma pessoa. Estas são cerca de 100 canecas de droga.

Café ao amamentar e gravidez

1. É extremamente difícil encontrar informações que regulem o uso da bebida durante a lactação e a gestação. Mas muita informação sobre os perigos da bebida para meninas dessas categorias.
2. O café não permite que o cálcio seja absorvido.Além disso, a matéria-prima lava esse elemento do corpo. É importante entender que uma mulher grávida já divide todos os nutrientes obtidos em si e na criança. Portanto, uma perda adicional de cálcio pode levar à frouxidão do esqueleto do bebê e à quebra da estrutura dos ossos, dentes e unhas da mãe.
3. Uma bebida de café deixa a pessoa muito agitada. Excitação excessiva afeta negativamente o sistema nervoso central da mulher e a formação da psique do bebê. O aumento da cafeína no sangue contribui para um desequilíbrio no fundo hormonal.
4. O café dificulta o fluxo de oxigênio através do tubo para o feto. Uma mulher grávida sofre de um metabolismo lento, e a bebida apenas agrava essa situação. Como resultado, problemas digestivos e atividade renal podem se desenvolver.
5. Os especialistas aconselham excluir a bebida da dieta das meninas de enfermagem. É tudo sobre a capacidade da cafeína de penetrar no leite materno e destruir o cálcio. Além disso, a criança recebe alguma cafeína, por isso fica nervosa e mal-humorada, não dorme bem.
6. Além do cálcio, a cafeína lava o ferro. E todos sabem que esse elemento é necessário para a prevenção da anemia.De todos os itens acima, deve-se concluir que a lactação e a gestação são melhores para excluir o café do cardápio.

Café para crianças

1. Uma criança que ainda não completou 10 anos de idade, o café é contra-indicado. Nesta idade, a bebida vai prejudicar, não é bom. Em pequenas porções de café, você pode tratar crianças a partir de 10 anos.
2. Por muito tempo, uma droga de café foi considerada uma droga que causava graves distúrbios do sistema nervoso, do coração e do metabolismo.
3. As crianças muitas vezes pedem que mamãe e papai tratem seu café quando vêem seus pais tomando uma bebida matinal. Você não deve continuar com o bebê, tratá-lo com suco ou chá.
4. Qualidades úteis para crianças não trazem uma bebida, mas seu dano é inegável. O produto reduz a função de proteção, irrita a psique. A criança fica inquieta e histérica.

Café enquanto perde peso

1. Sabe-se que depois de beber uma xícara de café apetite visivelmente entorpecido. Se você beber mais de uma porção por dia, logo não haverá desejo de comer muitos doces e alimentos gordurosos. Neste caso, você pode perder peso naturalmente.
2. A bebida da cafeína tem um efeito diurético, como resultado do consumo, você também sem prejudicar o corpo se livrar de quilos indesejados. É importante lembrar que você precisa beber bastante água por dia.
3. Consumo sistemático do produto vai ajudar a se livrar da constipação e bolhas. O café, neste caso, é uma ferramenta indispensável. A bebida tem um efeito positivo sobre o metabolismo natural, queimando camadas de gordura.
4. A entrada de cafeína aumenta o número de calorias que o corpo queima. Isso aumenta a taxa de processos metabólicos. Como resultado, as calorias são queimadas em alta velocidade, independentemente do esforço físico.
5. Composição de cafeína carrega significativamente o corpo com energia por um longo tempo. O consumo moderado de café permitirá que uma pessoa aumente a atividade física. O maior benefício para perder peso trará uma bebida preta sem quaisquer aditivos.
6. É importante entender que o abuso da bebida durante a perda de peso pode levar a sérios problemas de saúde. A ingestão excessiva de café provoca um aumento da excitabilidade e estresse adicional para o sistema nervoso. Além disso, a bebida lava alguns minerais do corpo.

Prejudicar o café

Vício

1. Independentemente de quantas xícaras de café você bebe por dia, a dependência da cafeína logo aparece.Como resultado, o corpo requer a quantidade necessária de substância, que é recebida regularmente.
2. Se você parar abruptamente de tomar café, sentirá desconforto. Beber uma bebida causa uma sensação de riqueza e prazer. Portanto, alguns especialistas atribuem ao café um efeito narcótico.
3. Vale a pena notar que o chocolate natural também provoca a liberação do hormônio da felicidade. Segue-se daí que as propriedades narcóticas de tais produtos são exageradas. Quanto à dependência, as coisas são diferentes para todos. Por via de regra, os sintomas em qualquer caso passam rapidamente bastante.

Patologia do sistema cardiovascular

1. Cada vez mais, há casos em que o abuso do café leva a problemas e doenças do sistema cardiovascular. Ischemia do músculo principal de uma pessoa muitas vezes desenvolve-se.
2. Estudos têm demonstrado que a doença coronariana em uma pessoa saudável não pode ser. É importante entender que, se você tem uma tendência a desenvolver patologias cardiovasculares, o consumo de alimentos que contêm cafeína pode ser perigoso.

Aumento da pressão arterial

1. De fato, o café aumenta a pressão sanguínea, apenas o efeito não é prolongado.Está provado que a pressão sanguínea aumenta apenas em pessoas desacostumadas a bebidas que contêm cafeína. Caso contrário, a pressão aumenta ligeiramente.
2. A partir disso, pode-se concluir que o consumo de cafeína não está de forma alguma relacionado ao desenvolvimento da hipertensão. É importante entender que a conversa é sobre porções razoáveis ​​de café consumido. Considerar a bebida hypertensive é contra-indicada.

Absorção de cálcio deficiente

1. O consumo regular de café impede a absorção de cálcio de outros produtos. Portanto, a bebida não é recomendada para beber durante a gestação. O cálcio é necessário para a futura mãe e o desenvolvimento normal do bebê.
2. Portanto, é proibido combinar uma bebida de café com alimentos ricos em cálcio. Tal dieta será sem sentido. Com o abuso do café no organismo pode ocorrer deficiência de cálcio.

Irritabilidade e nervosismo

1. Problemas com o sistema nervoso ocorrem quando o consumo excessivo de bebidas de café. Logo você começa a sentir aumento de nervosismo e irritabilidade.
2. Se você beber mais de 14 porções de café por dia, isso pode causar câimbras, febre alta, vômitos, indigestão e aumento da frequência cardíaca.
3. Não se esqueça da sensibilidade individual ao produto. A taxa diária de consumo de café para todos é diferente, considere uma característica semelhante.

Desenvolvimento de oncologia

1. A ingestão excessiva de café leva ao desenvolvimento de um tumor de mama benigno no belo sexo. Esta declaração aplica-se a todos os alimentos que são cafeinados.
2. Fatos não confirmados indicam que a patologia se resolve quando o consumo de tais produtos é interrompido. Tenha cuidado e mantenha a taxa diária.

Desidratação

1. A principal desvantagem do café pode ser considerada o fato de que, ao consumir a bebida, a composição desidrata muito o corpo. É importante saber que, com tal impacto, uma pessoa nem sempre entende que precisa de água.
2. Se você é um bebedor de cafeína, certifique-se de seguir a ingestão diária do produto. Não se esqueça de beber bastante água purificada.

Contra-indicações para receber café

• aterosclerose;
• glaucoma;
• hiperexcitabilidade;
• dificuldade em dormir;
• cirrose do fígado;
• colecistite;
• uma úlcera;
• gastrite;
• insuficiência renal.

Lembre-se, o consumo de café antes de dormir pode ser uma brincadeira cruel com você. Você não só não pode dormir, mas também causar sérios estresses ao corpo. Ansiedade e nervosismo aparecerão. Também vale a pena limitar o consumo da bebida a pessoas idosas.

Amantes do café dedicados. A bebida é benéfica para o seu corpo, mas em tudo é necessário cumprir a medida. Calcule sua taxa de uso permitida, não a exceda. Lembre-se das possíveis consequências que aparecem quando se toma café.

Vídeo: verdade obscura sobre café