Ceai cu viburnum - beneficiile și rănile pentru sănătate

Fructe de mere vibrante și tart au fost întotdeauna celebre printre oameni pentru proprietăți vindecătoare. Recolta fructe de padure se amestecă cu zahăr, se adaugă la produse de patiserie, se usucă și se îngheață.

Nu toată lumea îi place gustul specific al boabelor, totuși, calitățile sale gastronomice depășesc compoziția uimitoare. Mai mult, fructele de padure nu trebuie consumate crude - este suficient sa faceti un ceai aromat care hraneste organismul cu vitamine si intareste sistemul imunitar.

Datorită concentrației ridicate de extracte, acizi organici și vitamina C, ceaiul cu viburnum poate provoca reacții adverse în organism. Prin urmare, este important să știți ce contraindicații există pentru utilizare.

Compoziție chimică

Ceaiul roșu de boabe sănătos este un remediu excelent pentru răceli și bolile inflamatorii. Astfel de proprietăți, el își datorează compoziția:

• aminoacizi;
• componente pentru bronzare;
• fibră dietetică;
• uleiuri esențiale și esteri de gudron;
• taninuri;
• pectine;
• fitosteroli;
• vitaminele (A, E, P, K, C);
• viburnin;
• minerale (potasiu, zinc, fier, magneziu și altele);
• uleiuri grase nesaturate (până la 20%);
• volatile.

Acide organice (butiric, linoleic, acetic, formic, palmitic, cerotinic, caprilic și altele).

Kalina conține acid ascorbic din abundență (până la 70%), datorită căruia se află în fața surselor bine cunoscute de vitamină C - fructe citrice.

Esterile și taninurile produc un efect astringent, datorită căruia îndepărtează inflamația membranelor mucoase, facilitează trecerea sputei și vindecă microfragurile.

Celuloza si pectinele leaga substantele nocive (toxine, metaboliti, saruri metalice, zguri, radionuclizi) si sunt scoase din organism. Ele contribuie, de asemenea, la digestia normală și scaunele regulate.

Aminoacizii și acizii organici întăresc sistemul imunitar, împiedică formarea de celule maligne.

Vitaminele A și E de frumusețe au un efect benefic asupra stării pielii, a unghiilor și a părului, regenerând și întinzând celulele.

Beneficiile ceaiului viburnum

Timp de mai multe secole, strămoșii au folosit viburnum proaspăt sau congelat pentru prepararea ceaiului vindecător. Datorită concentrației de acid ascorbic, boabele sunt chiar mai utile pentru răceli decât zmeura, coacăze și lamaie.

Care sunt proprietățile benefice ale ceaiului viburnum:

1. Întărește sistemul imunitar. Fructe de sezon este cea mai bună prevenire a bolilor virale, infecțioase și bacteriene. Inhalarea ceaiului ajută la scăderea frigului, reduce riscul de complicații - sinuzită, sinuzită etc. Aportul băuturii din interior ajută la eliberarea sputei și reduce temperatura corpului. Proprietățile antiinflamatorii ale ceaiului îl fac adecvat utilizării sale în bronșită, durere în gât, pneumonie și alte boli.
2. Normalizează digestia. Ceaiul Viburnum stimulează producerea sucului gastric și a motilității intestinale, îmbunătățind astfel absorbția componentelor benefice. Dacă nu eliminați oasele din fructe de padure, băutura va repara stomacul, reducând astfel probabilitatea de tulburări alimentare.
3. Recuperează vocea. Un decoct de frunze și flori ale plantei ajută la înmuierea gâtului și la eliminarea wheezingului, la întărirea corzilor vocale.
4. Reduce sângerarea. Un decoct de crenguțe și frunze crește coagularea sângelui. O astfel de băutură este recomandabilă pentru utilizare după vătămare și naștere pentru a preveni sângerarea internă.
5. Reduce presiunea. Ceaiul Kalin reduce ușor presiunea, împiedicând dezvoltarea stărilor hipertensive (hipertensiune, criză, hipertensiune, eclampsie la femeile gravide etc.).
6. Curata vasele de sange. Taninurile și acizii organici elimină colesterolul și plăcile aterosclerotice din pereții vasculari, normalizând astfel fluxul sanguin și stabilizând pulsul.
7. Calmează sistemul nervos. Ceaiul din fructe de padure viburnum stabilizează activitatea sistemului nervos central, vă permite să vă relaxați după situații stresante, nervozitate și iritabilitate. O băutură caldă relaxează mușchii, reduce spasmele, deci este indispensabilă pentru oboseală cronică și insomnie. Ceaiul din fructe de padure cu pietre ajuta la ameliorarea durerilor de cap sau a migrenei.
8. Încarcă corpul cu energie. Un decoct de fructe de padure prăjite într-o tonă de ton uscat și revigorează corpul mai bine decât cafeaua.

Colectarea, depozitarea și pregătirea

Colectarea de berry se efectuează după primul îngheț pe vreme uscată.Pielea de fructe de padure este foarte delicata, asa ca este usor sa le zdrobeasca accidental.

Frisoane proaspete cu zahăr și folosite pentru ceai, precum și pentru scopuri culinare. Termenul de valabilitate al acestor fructe de pădure este scăzut - doar câteva zile, astfel încât cultura rămasă este uscată, înghețată sau gemul curativ este pregătit.

Înainte de uscare, fructele sunt așezate pe un ziar într-un loc întunecos și uscat. Apoi, acestea trebuie să fie ținute într-un cuptor cald până când pielea se întărește. Puteți stoca fructe uscate pentru a face ceai în saci de țesături sau cutii de carton departe de umiditate și lumina soarelui.

Înainte de îngheț, materiile prime se spală și se usucă într-un ziar, după care sunt puse în saci de vid special și se află într-un congelator. Boabele din congelator sunt dezghețate la temperatura camerei în loturi - numai pentru prepararea ceaiului într-un termos.

Proaspete fructe de padure sour-tart, care ar trebui luate in considerare in timpul prepararii ceaiului. Cel mai bine este să-l îndulciți cu miere - deci efectul vindecător va fi mai pronunțat. După primul îngheț (sau înghețarea în frigider), fructele obțin un gust dulce.

De asemenea, pentru băutura vindecătoare folosiți coaja tufișului,frunzele și mugurii - toate aceste componente au proprietăți benefice.

Pentru a prepara bine ceaiul din viburnum, trebuie să vă amintiți regulile.

1. Nutrienții sunt distruși de căldură. Prin urmare, boabele cu viburnum nu pot fi arse cu apă clocotită. Sunt turnate cu apă la 70 ° C și insistă.
2. Un decoct de viburnum, cum ar fi sucul, nu poate fi fiert. O băutură de fructe de padure proaspete este preparată într-o baie de apă, dar frunzele și inflorescențele pot fi preparate ca ceaiul obișnuit.
3. Băuturile pregătite de la viburnum trebuie bătite în 2 zile, după care își pierd proprietățile benefice.

Contraindicații

Ceaiul Viburnum nu este util pentru toată lumea. Există restricții stricte în ceea ce privește utilizarea sa:

1. Aciditatea crescută a stomacului și a bolilor asociate (gastrită, colită, ulcere și altele).
2. Alergii la alimente roșii (fructe, fructe de pădure) și citrice (nu uitați că viburnumul conține vitamina C din abundență).
3. Presiune scăzută.
4. Afecțiuni renale (insuficiență acută, pielonefrită, urolitiază sau pietre la rinichi, glomerulonefrită).
5. Sarcina și alăptarea (utilizarea ceaiului este limitată la nu mai mult de 1 cești de bulion slab pe zi).

Viburnum Berry nu este pentru nimic lăudat de oameni, pentru că proprietățile sale unice au îmbunătățit multe generații de oameni. În congelator, este întotdeauna recomandabil să aveți un pachet de fructe de padure congelate, care va ajuta foarte mult pentru a ajuta familia în timpul perioadelor de răceală și beriberi sezoniere.

Video: beneficii ale viburnum pentru sănătatea umană