Cum să beți martini: sfaturi

Martini este considerat rege al vieții de noapte printre toate băuturile disponibile. Este dificil să vă imaginați o petrecere în care alcoolul rafinat, cu un gust dulce, nu va fi servit. Băutura a primit o porecla de la barmani eminenți care pregătesc capodopere la evenimente sociale și întâlniri de modă nouă. Mulți oameni preferă să bea martini în formă pură sau sub formă de cocktail-uri, aceste metode vă permit să simțiți întreaga gamă de componente care intră. Pentru ca prima cunoastere cu martini sa aiba succes, este important sa inveti sa o folosesti corect.

Tipuri de martini

1. Martini aparține soiurilor de vermut, de regulă puterea băuturii variază în proporție de 15-18%. Compoziția băuturii include pelin, este principala componentă care determină gustul.
2. Gustul gustos este realizat prin adăugarea strugurilor și a altor 30 de soiuri de plante, care sunt amestecate în funcție de tipul de martini.Producătorii principali nu dezvăluie rețete de gătit, doar sommelierii experimentați pot să denumească ingredientele primite.
3. Martini "Bianko" deține pe bună dreptate o poziție de lider. Vermutul alb are un gust deosebit de mirodenii, notele de vanilie sunt vizibile în martinii acestui soi.
4. Martini "Rosso" are o culoare roșie bogată, obținută prin adăugarea de caramel. Prin gust, puteți distinge amărăciunea ușoară, amestecată cu un gust dulce.
5. Martini "Rosato" este un fel de amestec de vermut roșu și alb, având ca rezultat băutura devine roz. Datorită acestei combinații, aroma de caramel-vanilie este în mod clar interconectată cu amărăciunea ușoară.
6. Martini "Extra Dry" - cel mai puternic vermut și toate varietățile enumerate. Cifra depășește marcajul de 17%, cantitatea de zahăr este minimizată, datorită căruia băutura este considerată uscată. În procesul de utilizare se pot distinge notele de lamaie și de zmeură, care se dezvăluie datorită irisului de intrare.
7. Doro Martini se poate distinge de restul prin gustul caracteristic citrusului și notele de caramel.Varietatea Vermouth este considerată a fi uscată, în culori reminiscente de "Bianko" (alb martini).
8. Martini "Bitter" nu este destul de popular, pentru că se face pe bază de alcool. Vermouth are o înaltă rezistență, iar culoarea rubinică este caracterizată de un gust dulce și amar.

Caracteristicile utilizării martini

1. Mod temperatură. Nu este un secret faptul că majoritatea băuturilor alcoolice sunt servite la rece. Din acest motiv, martini trebuie păstrat în frigider pentru a atinge temperatura optimă. Indicatorul ideal variază de la 10 la 15 grade, această temperatură ajută la descoperirea tuturor componentelor primite. Dacă ignorați această recomandare, vermutul cald va fi o adevărată dezamăgire pentru dvs. și oaspeții dvs. Acesta va arata ca o tinctura din plante cu un gust distinct de alcool. Dacă sunteți limitat în timp, răciți martini cu căpșuni înghețate sau cuburi de gheață. O astfel de mișcare va face băutura estetică frumoasă și va da o aromă plăcută.
2. Pahare de vin. Desigur, principala caracteristică a utilizării martini este alegerea corectă a ochelarilor. Pentru băut speciale "martinki" pe un picior lung sunt folosite.Partea superioară a sticlei are o formă plată în formă de con în formă inversată, datorită căreia barmanii numesc martishki "leuks". Nu este interzis să turnați martini în ochelari pentru șampanie sau vin, dar în acest caz nu veți obține plăcere estetică (aspect psihologic). Martini simbolizează o viață frumoasă, care curge încet și luxos. Nu trebuie să beți vermut într-o gulp, trebuie să beți încet, savurând băutura pe limbă.
3. Metoda de trimitere. Martini este considerat un aperitiv, acesta trezeste perfect apetitul, asa ca este servit chiar inainte de masa. Din acest motiv, această varietate de vermut poate fi folosită atât înainte de prânz cât și în mijlocul distracției. Oamenii beau martini pentru a se bucura de gustul deosebit al unei conversații casual. Utilizarea băuturii nu "uită în uitare", pentru că Martini necesită respect pentru cultura de băut. Poate fi folosit singură, așezat la șemineu și citit o carte.
4. Snack. Mulți întreabă întrebarea: "Ar trebui să am o gustare de martini?" Ca atare, răspunsul la întrebare nu există, totul depinde de preferințele personale. Dacă, din anumite motive, nu puteți mânca vermut fără mâncare, dați preferință arahidei, fisticului pre-curățat, fructelor, biscuiților.De asemenea excelente sunt brânzeturile tari, kiwi, căpșuni, cireșe, măsline fără coajă și măsline.

Cum se diluează corect martini

1. Martini poate fi utilizat în formă diluată și pură. În funcție de componentele adăugate, puterea băuturii crește sau scade, iar gustul este înmuiat sau clar vizibil.
2. Dacă preferați să beți martini curat, puneți 3 măsline cu coadă pe fundul geamului fără a le tăia. Opțional, puteți servi vermut cu măslini, înțepați pe o sabie pentru gustări. Mulți preferă să pună într-un pahar de martini o felie de var, lămâie sau portocală, kiwi, fructe de cireșe, căpșuni și cuburi de ananas.
3. Dacă vorbim despre soiurile albe de vermut, ele sunt folosite în forma sa pură este extrem de rară. În acest caz, băutura poate fi diluată cu apă, așa cum este obișnuit în majoritatea țărilor europene. În țara noastră, vermutul alb este diluat cu suc de portocale sau grapefruit fără pulpă, rodii sau suc de cireșe. Opțiunea ideală este martini amestecat cu nectar proaspăt stors. Soiurile Martini roșii și roz sunt combinate perfect cu orice suc de fructe de padure și citrice.
4. Ca atare, proporțiile nu există, totul depinde de preferințele personale. Dacă vorbim despre metode comune, diluați sucul de martini într-un raport de 1: 2. Opțional, puteți amesteca vermut, gheață și nectar în raport de 1: 1: 1. Dacă aparțineți categoriei de susținători de băuturi puternice, adăugați vodcă sau gin la vermut, trimiteți măsline fără pâine în partea de jos.
5. La petreceri este adesea posibil să auziți fraza de la barman: "Cum se diluează martini?". Faptul este că unii tineri preferă să bea vermut cu compoziții efervescent cum ar fi Coca-Cola, limonadă, sifon etc. În acest caz, principalul lucru este să păstrezi proporții, altfel băuturile dulci cu carbonat vor absorbi gustul rafinat al martini, care se obține prin adăugarea de condimente și ierburi.

Martini pe bază de cocktail-uri

Cele mai comune soiuri pentru prepararea cocktailurilor martini sunt considerate "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" și "Doro". Luați în considerare tehnologia populară de gătit în ordine.

1. Martini cu sprite. După cum am menționat mai devreme, vermutul poate fi diluat cu băuturi carbogazoase. Opțiunea ideală pentru consum este Rosato martini. Luați 65 ml.bea alcool, se toarnă în 35 ml. "Sprite". Așezați o felie de var sau lămâie pe partea inferioară a geamului, introduceți paie. Dacă doriți, decorați marginea cu o felie de castraveți proaspeți.
2. Martini cu vodcă. Pentru a pregăti un cocktail, veți avea nevoie de 10 ml. lămâie sau suc de lămâie, 15 ml. Extra Dry martini, 40 ml. Vodka, 3 măsline și 80 gr. gheață. Luați un agitator, se toarnă în gheață, se toarnă în vodcă și suc de citrice. Se agită timp de 15 secunde, apoi se adaugă martini și se fac din nou manipulările. Când gheața se rupe în granule mici, presați cocktailul printr-o sită de bucătărie. Puneți măsline pe fundul sticlei, turnați cocteilul, introduceți o paie. Garniți marginea martinii cu o felie de citrice sau o jumătate de căpșună.
3. Martini cu absint. Pentru a face un cocktail, ia 35 ml. vodka sau tonic, 30 ml. absint, 35 l. martini Extra Dry sau Doro, 5 ml. miere de lichior. Răciți geamul prin așezarea în congelator timp de 10 minute. Se toarnă ingredientele listate, se introduce o paie. Dacă doriți, puneți căpșunile congelate sau cireșele aflate pe fund.
4. Martini cu Campari. Se prepară cocktail din 45 ml. Martini "Rosso", 40 ml. gin sau tonic, 145 gr.gheață, 15 ml. "Campari" (amar, cetate 28 de grade). Tehnologia de amestecare este suficient de transparentă: puneți cuburi de gheață pe fundul geamului (puteți să-l ștergeți într-un agitator), se toarnă gin, Campari și martini, se amestecă cu paie și se lasă paiele în sticlă. Decorați martinka cu o felie de tei sau grapefruit, începeți imediat să mâncați.
5. Martini cu gin. Unul dintre cele mai comune cocktail-uri, care este fabricat din Doro martini (45 ml), cuburi de gheata (70 g) si gin (40 ml). Tehnologia amestecării ingredientelor nu prezintă dificultăți speciale: puneți gheață pe fund, umpleți-o cu gin și vermut. Serviți fără paiete cu măsline, fixate pe o sabie pentru gustări.
6. Suc de afine martini Pentru a face o băutură, aveți nevoie de 160 de grame. gheață, 70 ml. suc de portocale proaspăt, 60 ml. martini "Bianko" și 80 ml. suc de afine. Puneți gheața într-un agitator, agitați bine timp de 10 secunde. Tulpina, se toarnă într-un pahar, se adaugă suc de portocale, suc de afine, vermut. Se amestecă băutura cu paie, se pun 3 măsline în sticlă.

Consumul de martini necesită respectarea culturii consumului de alcool, deci trebuie să acorde o atenție la tot felul de lucruri mici.Pentru a începe, pregătiți ochelari speciali pentru udare, luați în considerare retete pentru cocktail-uri pe bază de vodcă, tonic, gin, suc de afine, sirop de menta. Decorați un pahar cu felii de citrice, adăugați măsline în partea de jos.

Video: cum să bei martini cu suc