Cum să prăjiți semințele în tigaie

Semințele prăjite de casă sunt considerate gustări mai delicioase, spre deosebire de produsele de magazin. Rafturile supermarket-urilor pentru ochi sunt pline cu diferite mărci, dar este greu să alegi semințe de înaltă calitate. Cel mai adesea ele se găsesc cu ardere sau putrezire. Deseori puteți găsi exemplare mici și nu foarte gustoase. Din acest motiv, este mai bine să faceți pregătirea semințelor pe cont propriu.

Beneficiile semințelor de floarea-soarelui

1. Atunci când se utilizează semințe bine gătite crește semnificativ imunitatea. Compoziția are un efect pozitiv asupra potenței bărbaților, procesul de îmbătrânire încetinește. Abraziunea se vindecă rapid, părul și unghiile devin sănătoase.
2. Semințele sunt celebre pentru conținutul lor ridicat de vitamina D.Chiar și ficatul de cod nu are o asemenea abundență de oligoelemente. Un alt produs din floarea soarelui conține magneziu, potasiu, siliciu, zinc și alte componente minerale.
3. De asemenea, în semințe sunt vitamine solubile în grăsimi din grupa E, A. Pentru a satura organismul cu substanțe utile, este necesar să se utilizeze 60 de grame. materii prime de floarea-soarelui. Nu uitați că semințele de înaltă calorii: 100 gr. Produsul finit reprezintă aproximativ 700 Kcal.

Răul semințelor de floarea-soarelui

1. Semințele de floarea-soarelui nu duc multă rău organismului. Partea negativă se manifestă atunci când se utilizează excesiv produsul. Mâncând un număr mare de gustări, produsul începe să afecteze negativ corzile vocale. Acest minus este mai degrabă orientat către persoanele implicate în voce sau în predare.
2. Nu este recomandat să consumați semințe de floarea soarelui în cantități mari pentru persoanele supraponderale. 300 gr. Gustările consumate sunt egale cu o porție de kebab de grăsime.
3. Nu abandonați complet semințele, limitați doar cantitatea de produs consumată. Ar trebui să acordați atenție și faptului că, dacă vă lămâieți semințele cu dinții,astfel de manipulări conduc la crăparea și distrugerea smalțului.

Cum sa alegi semintele

1. Prefer alegerea materiilor prime pe piețele produselor alimentare. Mai întâi de toate, acordați atenție aspectului.
2. Uitați-vă mai atent la cât de curat este produsul. Evaluați dacă compoziția conține specimene afectate de insecte, dacă nu există bățuri uscate, germeni și murdărie (praf).
3. Asigurați-vă că ați pierdut compoziția între degete. Atingeți coajă, ar trebui să fie densă, iar semințele - voluminoase. Nu mizerie cu produsul, dacă într-un lot mic găsiți copii goale.
4. Nu vă străduiți să alegeți cele mai mari semințe, produsul de calitate din sacul general ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune.

Modul de pregătire a semințelor pentru prăjire

1. Înainte de prăjirea directă a produsului trebuie să efectuați activități pregătitoare. Puneți o cantitate mică de semințe într-un șuviu, clătiți bine cu apă curentă.
2. Este interzisă efectuarea unei astfel de manipulări în castron, astfel încât să nu puteți scăpa complet de murdărie și praf. Apoi răspândiți semințele într-un strat subțire de bumbac. Lăsați produsul să se usuce.
3. Se prepară o tigaie cu fund gros, se toarnă în ea cantitatea necesară de materie primă de floarea soarelui, astfel încât stratul de semințe să fie de aproximativ 1,5 cm. O astfel de mișcare vă va permite să amestecați ușor gustări, ele vor fi coapte uniform.

Modul clasic de a prăji semințe de floarea-soarelui

1. Se toarnă cantitatea necesară de semințe ude într-un recipient rezistent la căldură cu fund gros, acoperit cu un capac. Răspândiți procesul în mai mulți pași. Pentru a obține o calitate și un gust de calitate, preparați produsul în porții mici.
2. Trimiteți încălzirea cu căldură, așteptați câteva minute. Manipularea va ajuta excesul de umezeală. Apoi, scoateți capacul în lateral, micșorați ușor placa de alimentare. Timpul total de gătit este de aproximativ 12 minute.
3. Pentru a determina disponibilitatea produselor, se bazează pe aspect. Încercați câteva copii, apoi decideți dacă să continuați prăjirea sau nu. Când gătiți semințe, nu uitați să le amestecați constant cu o spatulă din lemn.
4. De asemenea, puteți determina gradul de pregătire a materiilor prime de floarea-soarelui pentru praf. După prăjire, puneți semințele pe o farfurie plată, acoperiți cu un prosop de bucătărie, așteptați 15 minute, consumați.

Gătit semințe sărate

1. Așezați produsul de floarea-soarelui spălat într-o tavă de pâine cu fund gros. Se toarnă cantitatea necesară de apă, astfel încât să acopere materia primă.
2. Adăugați 50 gr. sare rosie, se amestecă bine compoziția. Trimiteți aparatul la căldură. Așteptați 1,5 minute.
3. În timpul alocat, sarea trebuie să se dizolve și să se înmoaie semințele. Apoi, aruncați masa într-o gaură, așteptați până când lichidul este complet golit.
4. După aceea, puneți din nou compoziția în tigaie, adăugați 20 gr. sare. Porniți arzătorul la putere medie. Nu opriți amestecarea semințelor.
5. De îndată ce produsul de floarea soarelui sa uscat, reduceți ușor puterea. Monitoriza starea de semințe, cu câteva minute înainte de sfârșitul de manipulare se toarnă 20 ml. ulei vegetal.
6. De îndată ce produsul este complet prăjit, scoateți aparatul de uz casnic din căldură, turnați semințele într-o farfurie. Așteptați răcirea, puteți începe să beți.

Pepene semințe cu sos de soia

1. Principalul criteriu este că compoziția sosului de soia nu trebuie să conțină grâu. Se coajă aproximativ 170 de grame. semințe, trimiteți la tigaie.Începeți prăjirea produsului la foc mediu, nu uitați să amestecați în mod constant.
2. Atunci când materia primă obține o nuanță maronie, scoateți aparatul de uz casnic din căldura. Se toarnă în 35 ml. sos de soia. Apoi trimiteți tava înapoi în sobă.
3. Se fierbe și se amestecă până când lichidul se evaporă complet. Puneți semințele pe vas, lăsați-le să se răcească.

Prăjirea semințelor de dovleac

1. Clătiți bine dovleacul, ștergeți-l cu un prosop. Tăiați fructele în jumătate. Gut pulpă liberă cu semințe într-un recipient adecvat.
2. Luați semințele într-un bol separat. Aruncați într-un șuviu, clătiți materialul brut sub apă caldă menajeră. Îndepărtați fibrele în exces
3. Apoi răspândiți semințele pe hârtie de pergament, lăsați să se usuce timp de 3 zile. Dacă aveți nevoie de materii prime pentru alte scopuri, nu numai pentru prăjire, merită efectuată procedura cu atenție pentru a evita mucegaiul.
4. Dacă doriți să obțineți semințe de dovleac sărate, înmuiați-le mai întâi în soluție salină timp de 4-5 ore. Apoi, tot lichidul este drenat, materia primă este așezată uniform pe țesătură și uscată complet. Gustările de prăjituri au nevoie în mod obișnuit.
5. Semințele uscate și spălate sunt trimise la o tigaie fierbinte.Materiile prime de dovleac ar trebui să fie prăjite în porții mici. Luați cantitatea necesară de compoziție astfel încât să acopere partea inferioară a dispozitivului termic cu un strat subțire.
6. Setați puterea medie pe aragaz. Se amestecă compoziția. Urmăriți aspectul produsului, imediat ce coaja are o nuanță de bronz, reduceți ușor arzătorul. Continuați să coaceți semințele pentru o vreme.
7. Când se aude sunetul de crackling, încercați produsul, terminați gătitul, dacă este necesar. Se toarnă semințele într-un recipient plat, acoperă cu un prosop de bumbac. Așteptați până când gustarea sa răcit complet, continuați cu degustarea.

Cum să prăjiți semințele în cuptorul cu microunde

1. Clătiți cantitatea necesară de semințe cu apă curentă. Uscați, transferați materiile prime în recipiente rezistente la căldură cu un strat de 2 cm. Se presară cu puțină cantitate de ulei de floarea-soarelui, se adaugă sare fină, dacă se dorește. Se amestecă bine.
2. Setați puterea maximă pe aparatul de acasă, puneți recipientul în cuptorul cu microunde. Porniți cuptorul timp de 2 minute, apoi îndepărtați compoziția, amestecați bine. După aceea, puneți-o pe puterea medie a cuptorului cu microunde.
3. Se supune compoziției încă 1,5 minute.Repetați manipularea de două ori, amestecați semințele între ele. La sfârșitul procedurii, gustați semințele. Dacă este necesar, repetați din nou procesul de prăjire.

Dacă ajungeți la concluzia că este mai bine să prăjiți semințele acasă, trebuie mai întâi să vă armonizați cu cunoștințe de bază. În piața de produse alimentare achiziționați materii prime de înaltă calitate. Aveți grijă de cât de curat este produsul, indiferent dacă acesta este deteriorat și are aceeași dimensiune. Vedeți cele mai populare rețete pentru gătit semințe.

Video: cum să se prăjească semințele