Cum să gătești feijoa pentru iarnă

În Europa, fructul prezentat nu mai este o minune, dar acest lucru nu îl face mai puțin exotic pentru compatrioții noștri. Oamenii care au încercat feijoa cel puțin o dată, doresc să stocheze pe un produs suculent pentru o perioadă lungă de timp. În acest scop, "locuitorii" Americii de Sud sunt supuși procesării ușoare și recoltării ulterioare. Aceasta este decizia corectă, deoarece, cu manipulări efectuate în mod corespunzător, produsul își va păstra caracteristicile.

Valoarea produsului

1. Calitatea produsului prezentat trebuie studiată deoarece examinează lista sa chimică de substanțe. Baza fructului include zaharide naturale, fibre, acizi de origine organică, substanțe cu proprietăți antioxidante și bioflavonoide. Nu se face fără acizi grași nesaturați, lista minerale-vitamine cu compuși, pectine, fitosteroli.
2. Boabe din acest soi includ o mulțime de iod, care este necesară pentru a îmbunătăți performanța întregului sistem endocrin. Chiar și cocktailurile de mare nu pot concura cu feijoa în acumularea acestui compus mineral. Doar câteva fructe acoperă rata zilnică a unei persoane adulte în acest mineral.
3. Compoziția concentrează de asemenea acidul ascorbic. În boabe discutate este mai mult decât în ​​citrice notorii. Este un imunostimulant natural, care este important pentru îmbunătățirea funcțiilor de protecție. Nu fără vitamine PP, P, B-grup. Unele minerale sunt de asemenea prezente. Ele sunt reprezentate prin cobalt, crom, potasiu, siliciu, rubidiu, bor, fier, cupru.
4. Având în vedere concentrarea unei astfel de liste cuprinzătoare de substanțe, funcționarea întregului organism se îmbunătățește. Compoziția sângelui se îmbunătățește, creșterea hemoglobinei, care este extrem de importantă pentru categoriile de persoane cu anemie. În plus, funcționarea normală a sistemului digestiv. Datorită fibrei dietetice primite, intestinele sunt curățate, toată stagnarea iese din ea, o persoană pierde greutate.
5. Dacă aveți probleme cu tiroida, acest produs este pur și simplu necesar.De asemenea, dacă urmați opiniile specialiștilor din domeniul nutriției, ar trebui să luați produsul pentru a elimina excesul de lichid. Volumele se topește, așa cum se spune, înaintea ochilor noștri. Persoana pierde greutate în mod natural. Țesutul adipos începe să se descompună încet. În același timp, nu există nici un stres în mediul psiho-emoțional.
6. Fructele au un efect pozitiv asupra imunității. În timpul răspândirii infecțiilor sezoniere crește rezistența organismului. O persoană nu se îmbolnăvește, dar rezistă atacurilor de virusi. Datorită includerii substanțelor pectice, crește motilitatea intestinală. Antioxidanții îmbunătățesc motilitatea intestinală și, de asemenea, elimină plăcile de colesterol din vasele de sânge.
7. Valoarea vitaminelor din grupul B disponibile în varietatea fructelor exotice prezentate este cu adevărat impresionantă. Aceste substanțe vizează eliminarea eșecurilor din sistemul nervos central. Unii compuși sunt responsabili de activitatea creierului și a mușchiului inimii. Cetățenii care lucrează în mod mental, de exemplu, angajații guvernamentali sau studenții, trebuie să includă aceste fructe în meniul lor de bază.
8. Produsele sunt importante pentru reprezentanții jumătății mai slabe a omenirii.Feijoa a permis și chiar a recomandat să se folosească pentru a îmbunătăți frumusețea și prelungi tinerii. Mastile cu concentratia acestui boabe au un efect benefic asupra epidermei, intaresc pielea si lupta impotriva ridurilor precoce. Tratamentele realizate pe această materie primă au un efect similar.

selecție

1. Interiorul moale este acordat o atenție deosebită. În timpul tăierii fructelor, această secțiune ar trebui să fie transparentă. Doar așa veți înțelege că ați ales un fruct cu adevărat de înaltă calitate. Cu toate acestea, dacă nu ați obținut o copie complet matură, ar trebui să lăsați-o să stea acasă pentru câteva zile.
2. Pe contoarele de magazine și piețe cu legume și fructe de feijoa aduse special imature. Întregul lucru din produs prezintă putregai și se deteriorează rapid. Partea moale nu trebuie pigmentată cu un ton maro, bej sau foarte întunecat. Vorbește despre daune. Este probabil ca întregul lot din tavă să fie același.

Valoarea gemului de fructe

1. Baza materiilor prime prezentate include substanțe cu diverse calități valoroase. Multe dintre ele sunt conservate după prelucrarea fructelor într-un dulce tratat. Vorbim despre vitamine, compuși minerali, substanțe pectice, fibre, acizi. Practic, totul rămâne, doar o parte a acidului ascorbic dispare.
2. Caracteristicile valoroase afectează efectele asupra sănătății persoanelor care suferă de distonie vegetativ-vasculară, dureri de cap frecvente și migrene severe. Consumând tratamentul sistematic, puteți să scăpați de disconfort și să saturați celulele creierului cu oxigen.
3. Dacă vă confruntați cu o lipsă de iod în organism, este adesea însoțită de o deficiență de seleniu. În acest caz, pentru a umple microelementele, este necesar să le consumăm împreună. Este de remarcat faptul că produsul conține 34% din necesarul zilnic de astfel de compuși valoroși.
4. În plus, fosforul, calciu, magneziu, potasiu, cupru și mangan sunt prezente în cantități mari în fructe. Un alt fapt interesant este că fructele sunt bogate în aminoacizi esențiali și neesențiali. Acestea conțin, de asemenea, fibre, steroli, pectină, zaharoză și acid malic.
5. Dacă faceți o piesă de prelucrat care nu este supusă unui tratament termic, toate componentele utile sunt pe deplin conservate. Ca urmare a consumului sistematic de delicatese, vă întăriți în mod semnificativ funcțiile de protecție ale corpului. Jam-ul acționează ca un agent profilactic excelent pentru bolile virale și catarale.
6. În special bunele recomandate pentru cei care suferă de deficiență de iod. Împreună cu aceasta, gemurile regulate de mâncare sunt foarte bune pentru problemele legate de sistemul digestiv și ateroscleroza. De asemenea, prezent în compoziția compușilor naturali care rezistă activității radicalilor liberi din organism.

rețete

compot

1. Spălați bine 500 gr. fructe de padure coapte si eliminati din ele tot excesul. Sterilizați recipientele din sticlă cu tehnologie clasică. Așezați fructele preparate într-un recipient din sticlă. Umpleți borcanul cu o treime.
2. Gatiti simultan 200 g sirop. zahăr și 2 litri. apă filtrată. Se fierbe compoziția până la dizolvarea completă a cristalelor. Se toarnă siropul fierbinte în borcan. Acoperiți recipientul cu un capac și trimiteți recipientul care urmează să fie sterilizat.
3. Lăsați țagla să se infuzeze timp de 24 de ore. Se scurge siropul din cutii și se trimite la fierbere peste un foc leneș timp de aproximativ 40 de minute. Reaplicați compoziția de fructe fierbinți și ridicați borcanul. După răcire, scoateți compotul într-un loc potrivit.

Boabe în sirop

1. Bucle 1 kg. fructe și clătiți bine. Tăiați toate inutile din fructe de padure.Rețineți că materiile prime trebuie să fie destul de coapte, dar nu moi. Îndepărtați fructele în apă timp de aproximativ 5 minute. Temperatura lichidului trebuie să fie de 80 de grade.
2. Gatiți simultan siropul conform schemei clasice de 0,7 kg. zahăr și 0,5 litri. apă filtrată. Într-un recipient separat, trebuie să pregătiți un sirop mai concentrat. Se va găti de la 0,4 kg. zahăr și 250 ml. apă.
3. Se amestecă două tipuri de sirop și se umple fructele. Lăsați martorul timp de mai multe ore. După o anumită perioadă de înfundare a boabelor din bănci și trimiteți-le într-un loc răcoros pentru depozitare.

Cognac gem

1. Pregătiți 500 gr. fructe de padure și ștergeți cu prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de umiditate. Tăiați coaja, dar nu scăpați de ea. Mai are nevoie în viitor. Umpleți fructele preparate cu apă rece.
2. Dacă fructele sunt prea dure, se recomandă să le străpungi cu o furculiță în mai multe locuri. Într-o cratiță cu fund gros, dizolvați 250 gr. zahăr granulat și 30 ml. apă purificată. Gatiti caramelul.
3. Gătiți masa dulce într-un foc leneș. Nu uitați să-l amestecați în mod regulat, astfel încât zahărul să nu ardă. Opriți soba și turnați 0,5 litri. apă fiartă. Agitați totul rapid.De asemenea, în siropul de caramel, aruncați coaja de fructe și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
4. Odată ce compoziția este răcită complet, împingeți-o și îndepărtați coaja. În siropul preparat adăugați fructe. Gatiti ingredientele la foc mediu timp de aproximativ 50 de minute. Agitați continuu compoziția.
5. Cu câteva minute înainte de sfârșitul preparatului, se toarnă în 20 ml. coniac. Se amestecă bine și se oprește plita. Se toarnă piesa de prelucrat în recipiente sterile și se sigilează în mod standard. După răcire, trimiteți la subsol.

Contraindicații

1. Fructele pot fi considerate ideale, deoarece între contraindicații se poate identifica doar intoleranța individuală. De asemenea, problemele pot apărea sub forma unei reacții alergice.
2. Fiți atenți în special la fructe atunci când corpul dumneavoastră este sensibil la iod. În rest, când consumați, urmăriți cu atenție reacția corpului. În acest caz, opriți administrarea acestuia imediat.

Pentru a obține valoarea maximă, este necesar să se achiziționeze numai materia primă, în care lista chimică a substanțelor a fost complet formată. Se acordă o atenție deosebită corectitudinii fructelor. Evaluați vizual starea pielii.Materiile prime de calitate au fost netezite, fără îndoială la suprafață. Este important ca boabele să-și păstreze densitatea și să nu fie îndoite.

Video: Gem de Feijoa fără gătit pentru iarnă