Cum să gătești ulei de semințe de in, acasă

Inul de semințe au o compoziție unică. 10 grame de produs conțin 14% din valoarea zilnică a fibrei dietetice, 12% din mangan și cupru, seleniu de oligoelemente și o jumătate de lingură compensează nevoia zilnică de acizi grași polinesaturați omega-3. Acesta este singurul ulei vegetal care are o componentă atât de valoroasă.

De ce acasă ar trebui să fie ulei de semințe de in

În ciuda conținutului ridicat de grăsimi și calorii, semințele de in este considerat un produs alimentar. Curăță vasele de sânge și protejează împotriva gastritei și a ulcerelor de stomac. Toate substanțele benefice sunt concentrate în semințe de in, care necesită doar câteva picături pe zi. De aceea mulți oameni o mănâncă. Uleiul din semințe de in și semințele sunt vândute în farmacii, însă un produs de calitate poate fi făcut și acasă. Veți fi absolut siguri că este un ulei natural, nu amestec sau soluție.

Uleiul de seminte de in, ar trebui să fie un pic, deoarece, fiind un produs proaspăt preparat și complet natural, se deteriorează. Acesta este și un alt motiv pentru care untul este cel mai bine preparat la domiciliu. Având un astfel de produs minunat, veți primi:

1. Bună digestie. Înainte de a mânca, o lingură este suficientă pentru a elimina problema gastritei sau a ulcerului la stomac.
2. Păr frumos și piele suplă. Masti pe baza de ulei de seminte de in se fac parul viu si sanatos, restabileasca structura deteriorata.
3. Nevoile zilnice ale organismului într-un număr de vitamine și minerale, precum și nivelurile scăzute ale colesterolului, scapă de plăcile aterosclerotice.
4. Eliminați celulita. Doar frecați cu ulei în zonele cu probleme, eliminați complet efectul coajei de portocale.
5. Înlocuiți vitaminele pentru femeile însărcinate. Uleiul conține acidul folic necesar pentru dezvoltarea fătului.
6. Eliminați inflamațiile și cosurile. Colina prezentă în compoziția sa acționează asupra acneei, la fel ca și uleiul de arbore de ceai.
7. Înlocuiți crema de față. Ștergeți fața cu un tampon de bumbac umezit cu ulei de in. Fără riduri nu vă este frică.
8. Sprijiniți organismul în timpul dietei.Un vas de unt și brânză de vaci este recunoscut oficial ca fiind unul dintre cele mai bune pentru pacienții cu cancer.
9. Recuperare de la paraziți. Catelusul uscat infuzat cu ulei de in se va ajuta in lupta impotriva viermilor, va curata corpul de paraziti, va reface microflora.

Modalități de a obține ulei de semințe de in

Uleiul cel mai util este uleiul primei extracții. Dar presa profesională acasă, puțini au și trebuie să folosească mijloace improvizate.

1. Suflantă manuală pentru șnec. Are aceeași structură ca mașina de măcinat cu carne, numai șurubul are forma unui con. Cu ajutorul unei cleme cu șurub, storcătorul este atașat la partea superioară a mesei, iar șurubul este rotit datorită rotirii mânerului exterior. Semințele sunt turnate în pâlnie deasupra coca. Ștecheta le mănâncă, făcând masa murdară. Este presat pe un filtru special care separă uleiul de tort. Deșeurile sunt descărcate și uleiul curge în cupă.
2. Metoda caldă. Semințele de in se toarnă cu apă caldă în proporții egale (1 litru de apă la 1 kg de semințe). Acoperiți și lăsați-o să se fierbe timp de 1 oră. Când semințele se umflă, ele sunt așezate într-o tigaie sau într-o cratiță, uscate și apoi prăjite sub un capac închis la căldură scăzută timp de o oră. În acest timp, semințele vor lăsa sucul.Se scurge printr-un filtru într-un alt vas.
3. Metoda rece. Zdrobiți semințele într-un blender până la consistența făinii, transferați-o pe tifon pliată în mai multe straturi și suspendați uleiul să curgă în jos. Agitați conținutul periodic. Procesul de separare a uleiului este destul de lung.
4. Cu ajutorul unui mortar și pistil. Puneți semințele de in, cu un pistil de mortar, puneți-le pe o placă plană, puneți o altă placă pe partea de sus și puneți un borcan de apă cu apă. Când semințele încep să producă ulei, se toarnă treptat într-un recipient separat și crește numărul de cutii.
5. Cu ajutorul unei linguri și a unui filtru. Se toarnă semințele de in și se șterg cu o lingură. Apoi treceți pastele de piure prin tifonul pliat în mai multe straturi pentru a scoate uleiul din tort.

Cum se păstrează uleiul de semințe de in

Semintele de in sunt 40% grăsimi și nu își pierd proprietățile benefice timp de 3 ani de la recoltare. Uleiul, spre deosebire de semințe, este capricios și sensibil la condițiile de depozitare. Este păstrat în frigider timp de un an. Dacă sticla este deschisă, uleiul ar trebui să fie utilizat în decurs de o lună, altfel pierde toate proprietățile utile.Prin urmare, nu recoltați uleiul în cantități mari, dacă nu există condiții de depozitare.

Video: cum să luați ulei de semințe de in pentru a pierde în greutate