Cum să gătești ulei de cătină de mare acasă

Ulei de cătină de mare este un remediu popular, ale cărui beneficii sunt dovedite științific, iar acesta este deja un fapt. Făcând un set imens și în același timp complet unic de vitamine, micro- și macro-elemente, compuși organici, acest produs este capabil să lupte cu aproape toate bolile. Este luată intern și aplicată în exterior. Înghițiți-i, înghițiți, clătiți gura și gâtul.

În general, există multe utilizări. Dar de ce? Care este secretul misterios al uleiului de cătină și datorită calităților pe care le are un efect pozitiv asupra corpului uman? Vom răspunde astăzi la această întrebare, precum și o rețetă pentru cum să facem acasă ulei de cătină.

Proprietăți utile de cătină de mare

Numai numele copacului "cătină albă" este de înțeles.Bomboanele stau atât de strânse încât se pare că se freacă și se împing între ele. Păreau lipiți de crengi, luând toate scaunele goale. De aici și numele.

Copacul de cătină este cunoscut tuturor, este foarte răspândit în întreaga țară. Cel mai adesea, fructele de pădure au un gust acru, uneori există o tortură. Dar există soiuri dulci, fructele care se topesc pur și simplu în gură, lăsând o senzație foarte plăcută. Pe scurt, multe catina de mare. Dar fiecare dintre ele, fie sălbatic, fie domestic, este adevăratul depozit al tuturor a ceea ce o persoană are nevoie pentru o sănătate lungă și bună.

Ce se poate găsi într-o boabe mici?

1. Acizii grași pe care organismul nu le poate sintetiza singuri: omega-3 omega-6 omega-9. Acestea sunt complexe întregi de compuși organici care sunt implicați activ în procesele metabolice și ajută la combaterea oxidării țesuturilor și, prin urmare, la îmbătrânire.
2. O grămadă de vitamine, fiecare dintre ele fiind foarte util în felul său. Acesta este tocoferolul, care este responsabil de elasticitatea țesuturilor și a tinereții lor; și carotenoide vegetale din care se sintetizează pro-vitamina A, care întărește organismul; și faimosul C,cunoscută și sub numele de acid ascorbic, care ajută la supraviețuirea atacurilor virale; și, în cele din urmă, vitamina K (științific, filocinonă), subțierea sângelui și asigurarea coagulării sale corecte.
3. Mulți antioxidanți diferiți. Aceste substanțe sunt necesare pentru ca organismul să se ocupe în mod activ și, cel mai important, să se ocupe efectiv de efectele distructive ale proceselor oxidative. Cicuta de mare are antioxidanti cum ar fi: licopenul, polifenolii, vitamina E etc.
4. Aproape toate micro- și macro-elementele necesare: fier, mangan, zinc, calciu, bor, sulf, magneziu, potasiu etc.
5. Sulfonamide. Acestea sunt compuși ai căror scop principal este distrugerea microorganismelor dăunătoare, cel mai adesea bacterii. Datorită acestora, imunitatea este crescută semnificativ și o persoană se descurcă mult mai eficient cu bolile.
6. În cele din urmă, este imposibil să nu menționăm fitosterolii. Substanțe care protejează perfect vasele noastre. Ei luptă activ cu colesterolul și controlează cantitatea de producție de către organism.

Datorită tuturor acestor componente, catina de mare a devenit atât de populară și iubită de un număr foarte mare de oameni. De fapt vindecă și protejează corpul de diverse tulburări.Cu toate acestea, pentru a utiliza fructele de fructe cât mai eficient posibil, este necesar să le consumați în mod corespunzător. Iar una dintre cele mai optime forme de consum este uleiul de cătină. Despre el și vorbiți mai jos.

De unde a venit petrolul de cătină

Secretul fabricării acestei substanțe vâscoase unice a fost cunoscut în Grecia antică. În mod surprinzător, în Hellas, boabele au fost numite "calul strălucitor". De ce? Potrivit legendei, Alexandru cel Mare, care îi îngrijea pe iubitul lui Bucefal, a atras atenția asupra următorului fapt: dacă rănile unui războinic au fost șterse cu suc de cătină, se vor vindeca mai repede. Războinicii au făcut la fel. Apoi se uitară îndeaproape la fructe de padure și hotărăsc să le dăruiască în mod regulat animalelor. Din această dietă, blana cailor a început să strălucească și să strălucească. Deci, numele a apărut.

Legenda este o legendă, dar există dovezi reale că uleiul de cătină a fost pregătit cu mult timp în urmă. A fost considerat aproape un elixir al tineretului: este suficient să folosiți aproximativ un sfert de linguriță pe zi, iar îmbătrânirea va încetini semnificativ. Acum știm că acest lucru sa întâmplat din cauza conținutului ridicat de antioxidanți din cătină.

De unde a venit reteta?
Răspundeți la această întrebare nu este atât de simplu.Se pare că el era cunoscut tuturor celor care au crescut cătină de mare. Din moment ce pomul a fost cultivat de foarte mult timp, este dificil să se numească data exactă, precum și locul de origine. Cu toate acestea, un lucru este sigur: nici un alt ulei vegetal nu este la fel de util și eficient ca catina de mare. Este unic în compoziție, efecte, utilizare. De aceea, dacă aveți propria dvs. sursă de longevitate pe site-ul, este vital să învățați cum să scoateți untul din el!

Toate secretele remedierilor de gătit

Astfel, uleiul de cătină de mare este un lichid vâscos care are o culoare portocalie destul de strălucitoare, uneori chiar și cu o nuanță roșie. Prin miros îl recunoști imediat. Consistența nu este destul de familiară pentru acest tip de produse: este vâscos, dar în același timp destul de lichidă, fluidă, transparentă, lipicioasă. Gustul uleiului este plăcut, dar nu dulce și fără aciditate pronunțată.

Pentru preparare sunt necesare fructe proaspete, frumoase, uniforme, coapte și elastice. Sunt curățate de frunze, mici crengi, sortate, spălate bine și uscate. Este necesar să se facă acest lucru în condiții naturale,perfect - în aer liber. Dacă este necesar, puteți pune un cuptor ușor încălzit și asigurați-vă că materiile prime nu sunt arse.

Există mai multe modalități de a pregăti produsul cel mai valoros, vom spune despre cele două cele mai eficiente și mai simple.

1. Mai întâi primești tortul. Pentru a face acest lucru, lăsati boabele preparate să treacă printr-un storcător, să ridice sucul și să pregătească untul solid din materiile prime solide. Turta este plasată într-un borcan de sticlă și apoi turnată cu ulei vegetal pur. Se recomandă utilizarea fie a floarea-soarelui nerafinată, fie a măslinului, dar ambele trebuie să fie prima rotire. Apoi, acoperiți și puneți-vă la o temperatură normală a încăperii puțin mai mult de o săptămână (aproximativ 9 zile). Păstrați capacul liber pe recipient. După aceea, uleiul este drenat și filtrat și poate fi utilizat. Cu toate acestea, dacă doriți să îmbunătățiți calitatea produsului, puteți insista să obțineți deja ulei pe o nouă porțiune a tortului.
2. O altă cale. Berbecele selectate și deja prelucrate trebuie așezate într-un singur strat pe o foaie de copt și uscate în cuptor într-o stare solidă și uscată, dar nu arsă.Materiile prime rezultate sunt măcinate în făină (de exemplu, un măcinător de cafea poate ajuta). Acum încălzim uleiurile vegetale de înaltă calitate (floarea-soarelui sau măslinele, nerafinate) chiar deasupra temperaturii camerei și se toarnă făină de cătină, astfel încât să nu depășească puțin limita de materie uscată. Am amestecat, închideți ușor capacul, scoateți-l timp de o săptămână într-un loc întunecat. Nu uitați că viitorul ulei trebuie agitat în fiecare zi! După 6-9 zile, ajungem la masă, scurgem uleiul. Folosiți cea mai mică sită, în caz contrar făina se va scurge. Dacă, totuși, particulele mici, indiferent de ce, au lovit produsul finit, lăsați-l să stea o zi. Toată făina se va lăsa în jos și va fi posibilă scurgerea uleiului de cătină deja pur complet. Dacă doriți să vă îmbunătățiți calitatea, insistați deja să vă pregătiți pentru o nouă porție de făină de boabe.

Catelul de mare este un vindecător natural, foarte eficient și blând. Ajută la afecțiuni ale tractului gastro-intestinal (înglobează ușor pereții), cu diverse dermatite și iritații ale pielii, răceli, boli cronice ale tractului respirator superior. Ulei de cătină poate fi folosit pentru prevenirea beriberi, ca modulator de imunitate, pentru a scăpa de problemele de sănătate ale bărbaților și femeilor.Întreaga gamă este imposibil de enumerat: de fapt este foarte mare. Există, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea căței de mare, așadar este mai bine să discutați această problemă cu medicul dumneavoastră dacă nu sunteți sigur că produsul este inofensiv pentru dumneavoastră.

Din cătină, puteți găti gemuri delicioase, puteți face gemuri și chiar marmelade. Sucul său este foarte popular și iubit printre copii, iar boabele proaspete dau răceală în timpul celor mai fierbinți zile de vară. Și totuși, uleiul de cătină este produsul cel mai optim pentru fiecare persoană care are grijă de sănătatea sa! Doar un sfert linguriță pe zi - și multe probleme pe care tocmai nu le este frică!

Video: cum să gătiți ulei de cătină de mare cu propriile mâini