Cum sa gatiti rosii uscate: 7 retete

Roșiile uscate sunt considerate a fi o farfurie unică. Cu ajutorul lor, puteți întotdeauna diversifica masa. Produsul este adesea laminat în borcane de sticlă și depozitat de ani de zile. Tomatele sunt folosite ca auto-startere, ca ingredient suplimentar pentru salate, umpluturi pentru prăjituri. Luați în considerare rețetele de legume uscate cu legume mai detaliate.

Roșii roșii uscați într-un aragaz lent

• Cireș roșii - 530 gr.
• sare grosieră - 10 gr.
• ardei gras - 9 gr.
• ulei de măsline - de fapt
• zahăr granulat - 20 gr.
• usturoi - 5 dinți
• plante uscate - pentru gust

1. Se spală roșii sub jet de apă, ștergeți cu un prosop, permite umezelii să se evapore. Tăiați fiecare fruct în jumătate.
2. Combinați zahăr, piper, sare, amestecați.Se presară ierburile cu ulei de măsline și se aplică pe tomate împreună cu condimentele.
3. Puneți fructul în castron multiplu, setați modul "Coacere". Așteptați până la sfârșitul procedurii, nu deschideți capacul.
4. Apoi, tocați legumele timp de aproximativ 3 ore, setând funcția "încălzire". În același timp, sterilizați recipientele din sticlă, puneți condimente și usturoi pe fund.
5. Acoperiți cu ulei de măsline. După terminarea programului, roșii uscați în straturi. Re umpleți fiecare rând cu ulei și ierburi uscate.
6. Umpleți un borcan de legume până la margine. Nu trebuie să rostogoli recipientul, să-l închideți cu un capac strâns, să-l puneți într-un loc răcoros.

Roșii roșii uscați

• busuioc uscat - 25 gr.
• Soi de tomate "Prune" - 3,5 kg.
• ulei uleios - 600 ml.
• usturoi - 2 dinți
• rozmarin - 15 gr.
• frunze de dafin - 3 buc.

1. Spălați fructele și îndepărtați umezeala în exces cu prosoape de hârtie. Tăiați roșiile în mai multe bucăți. Este necesar să scapi de un nucleu moale.
2. După operație, îndepărtați din nou șervețelele excesive de umiditate. Luați o coală de coacere, puneți o coală de pergament pe ea. Puneți felii de fructe în sus.
3. Trimiteți o tavă de copt cu legume într-un cuptor preîncălzit.Temperatura sa ar trebui să fie de 120-130 de grade. Așteptați 1,5-2 ore. Reduceți temperatura cu 20-30 de grade. Continuați să uscați roșiile timp de încă 3 ore.
4. Tăiați usturoiul și trimiteți-l împreună cu mirodenii în partea inferioară a recipientului sterilizat. După timp, scoateți roșiile din cuptor și puneți-le în recipient.
5. Umpleți recipientele deasupra, apoi umpleți-le cu ulei cald. Rolați băncile în mod obișnuit, înfășurați o pătură caldă. Țineți răsucirea într-un loc întunecos la rece.

Roșiile în ulei

• ulei de măsline - de fapt
• tomate rosii - 2,2 kg.
• sare de sare - 20 gr.
• un amestec de plante uscate - pentru gust
• mazăre - 15 buc.
• frunză de laur - 2 buc.
• usturoi - 4 cuișoare

1. Spray roșiile cu apă, se usucă și se taie. Din pulpă ar trebui să scape de. Așezați folia de aluminiu pe o foaie de copt, așezați felii de fructe în sus.
2. Presuriți sare pe fiecare felie. Încălziți cuptorul la 100 de grade. Așezați tava pentru copt timp de 3,5 ore. Apoi trimiteți mazăre și ierburi pe fundul recipientului de sticlă.
3. După un timp, puneți roșiile într-un borcan în straturi, alternându-le cu mirodenii. Încălziți simultan untul și tăiați usturoiul în el.Umpleți borcanul în partea de sus.
4. Înșurubați capacul strâns. Înfășurați cutia pentru containere, așteptați răcirea completă. Tara este autorizată să păstreze în cameră.

Roșii roșii uscați într-un uscător electric

• sare grosieră - 13 gr.
• sos de soia - 55 ml.
• zahăr granulat - 250 gr.
• tomate rosii - 1,5 kg.
• oțet - pentru gust

1. Spălați și răspândiți fructele, trimiteți-le într-un recipient profund. Presarati 50 gr. zahăr și se agită bine vasul, astfel încât roșiile să fie acoperite uniform de nisip.
2. De îndată ce roșiile dau sucul, împăturiți-le într-o sârmă. Colectați lichidul dulce rezultat într-o tigaie de email. Se toarnă restul de zahăr, se trimite recipientul la un foc lent.
3. Se fierbe siropul până se înmoaie. Cu primele bule, se adaugă sare și se amestecă bine. Apoi, puneți jumătățile de roșii. Se fierbe rosiile timp de 5-6 minute.
4. După un timp, repetați manipularea și răsturnați legumele într-un ciocănel. Așteptați până când siropul se desprinde complet. Scoateți coaja și puneți roșiile în felii pe o tavă.
5. Pentru fiecare copie, trebuie să faceți o mică incizie, apoi adăugați 8 ml. sos de soia. Presați roșiile cu puțin oțet. Trimiteți tava la uscător.
6. Setați temperatura la 65 de grade, gătiți vasul timp de aproximativ 2,5 ore. După un timp, reduceți temperatura cu 15 de unități. Tomita pentru încă 6 ore.

Uscarea roșiilor la soare

• sare de mare - 80 gr.
• roz rosii - 1,9 kg.
• piper negru - 20 gr.
• uscat de usturoi - 25 gr.

1. Spălați bine fructele și le ștergeți cu prosoape de hârtie. Se taie roșiile în 4 părți egale. Scoateți miezul cu o lingură de desert.
2. Puneți roșiile pe o foaie de copt acoperită cu pergament, presărați-le cu o mică cantitate de amestec de condimente. Apoi, acoperiți legumele cu o cârpă de tifon, plind-o în mai multe straturi.
3. În funcție de numărul de zile însorite, procedura poate dura mult timp. Pregătirea tomatelor este determinată de ochi.
4. Legumele sunt în mod evident reduse, dar conțin suficiente sucuri. Îndoiți marginea roșii: dacă rămâne o bandă luminoasă la plită, vasul este gata.

Roșii uscate în cuptorul cu microunde

• roșii coapte - 350 gr.
• ulei de măsline - 50 gr.
• condimente - pentru gust
• usturoi - 5 dinți

1. Spălați roșiile și împrăștiați-le. Așezați fructele într-un recipient rezistent la căldură. Aplicați o cantitate mică de condimente la fiecare roșii.Apoi, turnați-le cu ulei.
2. Expuneți puterea maximă a cuptorului cu microunde. Gatiti vasul timp de 6 minute. După finalizarea operațiunii, nu vă grăbiți să deschideți ușa.
3. Lăsați roșiile să bea timp de încă 15 minute. Se toarnă sucul rezultat într-un recipient separat, se adaugă un pic de sare de rocă.
4. Acum roșiile trebuie trimise înapoi la cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute. Când timpul crește, puneți roșiile într-un recipient pentru alimente.
5. Adăugați usturoiul tocat și acoperiți vasul cu sucul, acoperiți legumele cu un capac strâns. Lăsați roșiile să se fierbe în frigider timp de aproximativ 10 ore.

Cireș uscat "uscat" în cuptor

• Cireș roșii - 900 gr.
• usturoi - 6 dinți
• ulei de măsline - 350 ml.
• proaspete verzi - 30 gr.
• sare comestibila - 17 gr.
• alias - 10 gr.
• plante uscate - 20 gr.

1. Încălziți cuptorul la 90 de grade. Spălați roșiile și uscați. Taiați-o la jumătate și puneți-o pe o tavă de copt acoperită cu pergament.
2. Se presară roșiile cu puțin ulei și se presară cu un amestec de usturoi mărunțit, piper, sare și verde. Trimiteți compoziția în cuptor timp de 6 ore.
3. Lăsați roșiile să se răcească complet.Adăugați ulei de măsline, mirodenii și legume preparate la recipientele de sticlă sterilizate.
4. După aceea, se toarnă cantitatea necesară de compoziție pe marginea containerului. Închideți capacul etanș, păstrați-l în frigider.

Se recomandă să se usuce roșii mici. Aceste soiuri acceptă mai bine gustul condimentelor și uleiului. În același timp, procesul de gătit este semnificativ redus în comparație cu fructele mari. Roșiile pregătite nu trebuie să se usuce. Este important să rămână suc.

Video: cum să se usuce roșiile