Supă de pui - beneficiile și rănile organismului

Supa de pui este o adevărată descoperire în domeniul gătitului. Acest fel de mâncare este iubit pentru simplitatea relativă de pregătire, gust excelent și compoziție de vindecare. Acesta va fi un bulion extrem de util pentru persoanele care au suferit recent o boală gravă sau o operație. Declanșarea ușoară ajută la recuperarea rapidă, la obținerea puterii, la întărirea sistemului imunitar. Dar pentru a nu fi nefondate, prezentăm argumente eficiente.

Compoziția și proprietățile bulionului de pui

Carnea de pui este renumita pentru acumularea unei mari liste de diverse substante, inclusiv vitamine. Un loc special este dat la tiamina, vitamina B12, acidul folic, riboflavina, piridoxina, vitamina N.

Nu este lipsit de elemente minerale din carne. Printre soiuri este logic să selectați cele mai utile. Printre acestea se numără calciu, potasiu, sulf, cupru, magneziu, fluor, fosfor, zinc, clor și altele.Toți acești compuși susțin sistemele și organele vitale ale corpului uman.

Mineralele sunt concentrate nu numai în carnea de pasăre, ci și în oase, cartilaje și piele. De aceea, bulionul este pregătit de la "echipa" de solyanka. Efectele speciale sunt obținute pe țesutul osos, pâinea de pui vindecă ușor fracturile.

Decorul cel mai delicios se obține dacă combinați telina, morcovii, ceapa, diferite părți de pui, alte rădăcini și ierburi. Fiecare substanță utilă conținută într-un anumit produs alimentează acțiunea celuilalt.

În consecință, o persoană începe să se simtă mai bine după o jumătate de oră după masă. Toate acestea sunt posibile datorită faptului că compoziția chimică a bulionului este complet formată și penetrează cu ușurință în sânge.

Cu toate acestea, trebuie reținut o regulă importantă: atunci când se fierbe supa, încercați să faceți fără sare sau reduceți cantitatea de ingredient la un nivel minim. Clorura de sodiu se găsește în multe alimente, cu un exces de ea, problemele de sănătate pot începe.

Beneficiile bulionului de pui

1. De mult timp, bulionul este aplicat ca medicament de la o mieboli. Unii consideră chiar un decoct de carne drept un panaceu pentru toate relele. În parte, această afirmație este adevărată. Supa este cea mai benefică pentru o persoană cu răceli, gripă, alte infecții virale, deficit de vitamine, imunitate naturală scăzută.
2. Valoarea principală a bulionului constă în capacitatea sa de a îndepărta mucusul din cavitatea tractului respirator, pentru a facilita cursul de pneumonie, bronșită, astm. Interesant, compoziția curăță parțial plămânii fumători de otrăvuri și de gudron. Datorită proprietăților bactericide ale decoctului, microorganismele dăunătoare ucid aproape imediat.
3. O digestibilitate ușoară vă permite să includeți un bulion pe bază de pui în meniul persoanelor care urmăresc atent greutatea lor sau sunt obezi. Valoarea scăzută a caloriilor și valoarea nutritivă foarte ridicată suprimă foamea și elimină riscul de supraponderalitate.
4. Supa este indicată pentru utilizarea de către persoanele care suferă de boli intestinale iritabile, gastrită, ulcer, diaree și alte afecțiuni patologice ale esofagului. De asemenea, un decoct elimină intestinele din pietrele fecale, elimină radionuclidele și previne cancerul hepatic.
5. Compoziția complet naturală, preparată fără condimente și sare, înconjoară pereții stomacului și intestinelor.Se îmbunătățesc peristaltismul și microflora organelor interne, probabilitatea apariției ulcerului peptic este redusă.
6. Brotom crește metabolismul la înălțimi fără precedent. Se absoarbe rapid în pereții esofagului și intră în sânge, apoi se răspândește în tot corpul. Doar o porție va umple nevoia unui adult pentru vitamine din grupa B, calciu, magneziu, cupru, fosfor și alte substanțe valoroase.
7. Compoziția comprimă țesutul osos, anulează probabilitatea fracturilor, îmbunătățește structura fibrelor musculare. Acest fel de mâncare ar trebui să fie luate în timpul unui set de sportivi "în masă". De asemenea, decoctul este indicat pentru consumul de osteoporoză, osteocondroză.
8. Produsul accelerează digestia alimentelor, în special pentru feluri de mâncare grele. Vitaminele din grupul B tonifică sistemul nervos, se luptă cu somnul sărac și cu coșmarurile, slăbesc iritabilitatea.
9. Ca parte a masei de gelatină, care este considerată un colagen natural. Această substanță trebuie să fie ingerată cu alimente pentru a menține frumusețea pielii și părului.

Rău broiler de pui

1. Dacă vă uitați la situația în ansamblu, supa din carne nu poate dăuna în mod semnificativ unei persoane cu un consum rezonabil.Un efect dăunător asupra corpului poate fi cauzat de materii prime de calitate slabă.
2. Nu știți sigur cum a crescut puiul și cum a mâncat. Animalele și păsările de curte, de regulă, proprietarii hrănesc departe de furajele de înaltă calitate și de produsele naturale. Adesea, creșterea hranei este adăugată la alimente.
3. În orice caz, atunci când animalele sunt crescute, ele sunt în mod necesar vaccinate împotriva bacteriilor dăunătoare și a infecțiilor. Drogurile ca urmare a acestui fapt lasă o notă notabilă calității produsului pe care îl achiziționați.
4. Folosirea bulionului din astfel de materii prime provoacă îndoieli evidente. Există o modalitate de a vă proteja corpul de efectele dăunătoare ale medicamentelor și de a lua un fel de mâncare sănătoasă.
5. La prepararea materiilor prime în primele 25-30 de minute, substanțele nocive din carne cad în apă. În acest caz, se recomandă scurgerea lichidului și turnarea proaspătă. Ca rezultat, supa va fi în măsură să mențină beneficiile de mai sus pentru organism.
6. Rețineți că nu se recomandă sărarea sărbătorii. Mineralul suprimă cele mai benefice oligoelemente. În plus, sarea afectează în mod negativ activitatea rinichilor. Încercați să adăugați condimentele la un nivel minim.
7. Acidul gustos acru este interzis să primească pacienți care suferă de patologii ale ficatului, vezicii biliare, aciditate scăzută. Mâncarea poate fi făcută în mod alimentar, pentru aceasta trebuie să îndepărtați pielea și grăsimea de la păsările de curte.

Cum de a reduce daunele din bulionul de pui

1. Dacă suferiți de acumularea de săruri, de guta, de urolitiază sau de o reacție alergică la componente, trebuie să renunțați complet la consumul vasului. În alte cazuri, puteți recurge la metode simple.
2. Se recomandă gătirea broaștelor de la găini. Această carne conține mult mai puține conservanți și extractive. Încearcă să gătești un fel de fel de mâncare fără alcool, conține puțin colesterol.
3. După cum sa descris mai sus, pentru a reduce conținutul de calorii al bulionului, trebuie să îndepărtați toată grăsimea și pielea de la pasăre. De asemenea, după gătire, scoateți stratul superior cu pete uleioase.
4. Este interzis să gătiți un fel de farfurie. Acestea conțin un conținut ridicat de colesterol și substanțe nocive care se acumulează datorită hranei slabe. Preferă bulion, care este gătit după prima scurgere a lichidului.
5. Indiferent de tipul de pui pe care l-ați cumpărat, acasă sau broiler, se recomandă să se scurgă bulionul primar. Compoziția va fi mai puțină grăsime și compuși de azot.

Supă de pui este bună pentru corpul cu boli minore. Este important să alegeți materii prime de înaltă calitate. Păsările trebuie hrănite cu produse naturale și ținute într-o zonă ecologică. Pregătiți corect broșura, nu neglijați cele mai bune practici.

Video: cum să gătești bulion de pui