Beneficiile și dăunătorile de bastoane de crab pentru sănătate

Crab stick - un produs bine-cunoscut, care este o imitație de carne de crab. Există multe rețete diferite pentru gătit. Și, deși nu există carne de crab în compoziția lor, bastoanele și-au câștigat popularitatea din cauza gustului lor neobișnuit și a prețului rezonabil.

Ce sunt bastoane de crab pregătite de la

Conținutul principal de bastoane de crab sunt surimi. Deci, japonezii numit carne tocată derivată din pește ocean. Compoziția include următoarele soiuri de pește: macrou, merluciu, merlan albastru, pollock, etc.

Procesul de fabricare a surimi constă în spălarea repetată a fileului de pește, măcinare și amestecare la o consistență uniformă.Masa este apoi centrifugată pentru a îndepărta excesul de lichid. Rezultatul este o masă moale cu un miros plăcut și un gust plăcut. Datorită proprietăților sale, surimi este folosit pentru a imita multe fructe de mare, inclusiv bastoane de crab.

Surimi este considerat un produs util care include în compoziția sa o compoziție minerală bogată și vitamine. După procesare, cantitatea acestor substanțe este redusă. Unii producători adaugă la organele surimi, ceea ce duce la o scădere a calității cărnii tocate și la schimbarea mirosului, gustului și culorii.

Pentru a salva materii prime în bastoanele de crab, puneți proteine ​​din soia. Se știe că soia este un produs al modificării genelor, iar adversarii acestei metode ar trebui să citească compoziția cârligelor de crab pe ambalaj. În astfel de cazuri, trebuie să caute inscripția "non-OMG".

În bastoane de crab este prezent: pudră de ouă, ulei vegetal, amidon, sare și zahăr. Multe substanțe chimice sunt adăugate pentru a le face gust speciale.

Compoziția bastoanelor de crab

Compoziția chimică a bastoanelor de crab este bogată, ele conțin:

• Micro macronutrienți (crom, clor, fier, iod, zinc, nichel, molibden).
• Acidul nicotinic și vitamina PP.

Crabii de crab sunt produse cu conținut scăzut de calorii, astfel încât acestea să poată fi consumate de oameni care urmăresc greutatea lor. Valoarea lor nutritivă la 100 g este de numai 100 kcal.

Conținutul complet util de bastoane de crab nu este, deoarece compoziția sa conține nu numai ingrediente naturale.

Proprietățile pozitive ale bastoanelor de crab

Crabii de crab nu vor înlocui complet peștii proaspeți. Cu toate acestea, ele pot fi un plus frumos al dietei și o fac o varietate. Experții recomandă să nu mănânci mai mult de 100 de cârpe de crab pe zi.

100 g de produs conține calciu (13 mg) și magneziu (43 mg). Aceste minerale au un efect benefic asupra vaselor de sânge, a inimii și a sistemului nervos.

Este util să se utilizeze bastoane de crab în bolile sistemului musculo-scheletic.

Beneficiile bețișoarelor de crab

Vorbește despre unele proprietăți utile speciale ale bastoanelor de crab este imposibilă. Chiar dacă produsul utilizat este de cea mai bună calitate, atunci singurul ingredient care are un efect pozitiv este proteina de pește. Acesta conține o cantitate mică de minerale și vitamine. Proporția de proteine ​​din produs este neglijabilă.

Crab bastoane în dieta

Crabii de bere sunt folositori pentru a pierde în greutate. Acestea pot fi utilizate ca un produs alimentar care este absorbit rapid și saturat cu corpul.

Dieta "Crab" presupune consumarea a 200 de beți pe zi, un litru de lapte și cel puțin 2 litri de apă. Această dietă trebuie observată în 4 zile. Băuturile care conțin doar surimi și sare nu există, așadar o menținere mai lungă pe un astfel de meniu este interzisă.

Înainte de a începe o dietă, trebuie să consultați un medic pentru a evita consecințele negative.

Crabul se prăjește în gătit

Crabii de bere pot fi utilizați pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. Acestea includ salate și gustări, în cazuri rare sunt folosite în rețete pentru preparate calde.Mai ales atractiv este combinația de bastoane de crab cu porumb conservat, care a fost mult timp un clasic printre hostess. Prin urmare, ele pot fi găsite pe orice tabel de sărbători.

Cum de a alege bastoane de crab de înaltă calitate

Alegerea unui produs de înaltă calitate trebuie abordată cu toată responsabilitatea. Inițial, ar trebui să acordați atenție culorii cârligelor de crab.

Un produs bun este, de obicei, de culoare albă, cu o structură uniformă, care, după dezghețare, păstrează o textură moale. Stickurile nu trebuie să fie saturate cu apă.

Nu se recomandă cumpărarea produsului în greutate, deoarece în acest caz nu există nicio informație despre producător și despre conținutul acestuia.

Înainte de a alege bastoane de crab, trebuie să le revizuiți cu atenție compoziția. Primul loc în el ar trebui să fie surimi. Într-un produs util, procentajul acestuia nu este mai mic de 40%. Deși producătorii indică rar proporțiile componentelor de pe ambalaj. În cazul în care primul ingredient al bastoanelor de crab este proteina din soia sau amidonul, atunci este mai bine să refuzați să le cumpărați. Un astfel de produs nu va aduce nici un beneficiu corpului.În mod ideal, proteina ar trebui să fie complet absentă în bastoane, iar amidonul ar trebui să fie de numai 8-10%.

Ele sunt de obicei pictate roz pe o parte și albă pe cealaltă. Dacă acestea sunt saturate roșu aprins, atunci acest lucru poate indica utilizarea coloranților artificiali. De obicei, în acest scop se utilizează carmin și boia de ardei.

Băuturile de calitate nu sunt ieftine și trebuie vândute în ambalaje originale. Și în compoziție trebuie să fie prezente în cantități mai mari de ingrediente naturale.

Rănirea bastoanelor de crab

Aditivii alimentari prezenți în compoziția produsului (E-450, E-420, E-171 și E-160) pot provoca reacții alergice. Persoanele care suferă de această boală, este necesar să se folosească cu atenție bastoane de crab. Cu această compoziție, produsul este complet lipsit de substanțe nutritive, iar valoarea sa nutritivă va fi zero.

Datorită faptului că bastoanele de crab nu suferă tratament termic, este posibilă infectarea cu microorganisme patogene. Produsul este cel mai bine cumpărat în ambalaje de vid, care protejează împotriva murdăriei și agenților patogeni.

Proteina din soia conținută în produs poate exacerba croniceboli. Persoanele care suferă de boli ale ficatului și rinichilor ar trebui să mănânce bețe de crab în cantități minime.

Limitările produselor includ:

• intoleranță individuală;
• reacții alergice;
• sarcina și alăptarea;
• vârsta copilului până la 3 ani.
• gastrită;
• diabetul zaharat

Crabii nu sunt produse utile sau dăunătoare. Un număr mare de pește măcinat este prezent în produse de înaltă calitate. Stick-urile pot fi considerate ca un fel de mâncare folosită în nutriția alimentară. Un număr mare de aditivi nocivi în ele cu consum regulat pot dăuna corpului. Prin urmare, bastoanele trebuie consumate în cantități minime și trebuie achiziționate de la producătorii de încredere.

Video: tot ce nu știai despre bețe de crab!