Mlechnik gri-roz - descriere, unde se dezvoltă otrăvirea ciupercii

Dacă pentru prima dată vedeți un crab gri-roz, se poate părea că un ochi de fructe este văzut în fața ochilor, asemănător unei perle și unei valuri. În oamenii obișnuiți, oamenii numesc acest hibrid un hibrid. Dacă urmați datele obținute din surse străine, acest soi este clasificat ca slab otrăvitor. Nu este foarte apreciat printre compatrioții noștri, deoarece nu există date fiabile privind comestibilitatea. Dar anumite categorii de persoane sunt înmuiate de mult timp, fierte, apoi sărate exemple și consumate în alimente.

descriere

1. Sub crabul roz-roz se referă la o ciupercă de plastic, clasificată printre familia russule și genul de langustină. În caz contrar, aceste specimene se numesc greutăți greu-roz, precum și chihlimbar sau chaly mlechnik.
2. În ceea ce privește descrierea, partea superioară este rotundă în format, dar poate fi aplatizată sau convexă.La animalele tinere, părțile extreme ale pălăriei sunt pliate spre interior. În probele mature, formatul apex este ca o pâlnie. În partea centrală există o mică ciocnire.
3. În diametrul său, secțiunea superioară crește la 15 cm, însă aceasta este mai degrabă o excepție decât un fenomen obișnuit. Pielea de pe pălărie este netedă, uscată, de catifea în senzație. Hue variază și poate fi maro-roz, gri-roz, gri-nisipos, cu o nuanță gălbuie. Totul depinde de identitatea teritorială a fiecărui caz.
4. Baza are forma unui cilindru, este destul de dreaptă și netedă, lumină. Umbra piciorului coincide uneori cu culoarea din partea de sus. Mai aproape de fundul pălăriei albicioase. La puii tineri, piciorul este dens, iar în probele mature poate fi gol sau parțial gol. Lungimea este întinsă la 7 cm, cu o grosime de 1,5 cm.
5. Partea moale se rupe repede, atunci când se taie, sucul este eliberat ca apa. El nu va schimba culoarea în momentul înfășurării, va rămâne același. Carnea este luminată, albă și gri. Se poate apropia de tonul alb-galben. Gust amar, arsuri. Mirosul este picant, care amintește de cicoare.
6. Pe partea interioară a vârfului există plăci care sunt doar ușor depuse pe picior.Acestea sunt pigmentate de culoare roz, bej sau albicios. Sporii de culoare pot fi crem, roz sau galben.
7. Acum vom studia distribuția. Aceste ciuperci preferă să se stabilească în mlaștină lângă pini și birches. Locuiesc în apropierea mușchiului, care se găsește de la sfârșitul verii până la mijlocul toamnei. Cel mai mare număr de corpuri de fructe se găsesc în septembrie-octombrie, cu vreme favorabilă.

virulență

1. Dacă luăm în considerare literatura străină, atunci se menționează că organismele de fructe în cauză aparțin unor ciuperci slab otrăvitoare. Pe teritoriul Federației Ruse, o astfel de copie este menționată ca fructe necomestibile sau comestibile, dar de valoare mică.
2. Antreprenorii de ciuperci cu experiență susțin că, dacă nu acordați atenție mirosului specific, atunci o astfel de ciupercă practic nu se deosebește de mirosurile obișnuite. Dacă nu puteți găsi mai multe exemplare de succes în pădure, atunci puteți acorda atenție mnechnikului gri-roz.

proprietăţi

1. Fructele considerate și speciile similare conțin o cantitate impresionantă de aminoacizi valoroși. Printre principalele se numără glutamina, arginina, leucina și tirozina.În plus, carnea corpurilor de fructe este saturată cu acizi grași. Printre acestea ar trebui să se distingă palmitic, stearic, acetic și ulei.
2. Aproape toți reprezentanții fungilor acestei specii sunt bogați în lipide, fosfatide și uleiuri esențiale. Într-un mlechnik obișnuit există o cantitate imensă de glicogen și fibre, în timp ce nu există nici un amidon în el. În plus, ciuperca este saturată cu o abundență de oligoelemente. Într-una dintre specii a găsit un antibiotic natural - acid lactaric. Ajută la combaterea eficientă a tuberculozei.
3. De asemenea, multe tipuri de Mlechnikov afectează pozitiv corpul uman. Compușii chimici valoroși pot trata boala de biliară, conjunctivita acută și purulentă. O substanță antibacteriană este prezentă în fructe, care în mod eficient suprimă Staphylococcus aureus.
4. Dacă doriți să marinați ciuperci, atunci pentru astfel de scopuri este mai bine să alegeți un noroc obișnuit. Datorită procesării în acest mod, fermentația are loc în corpul de fructe. Din acest motiv există un gust plăcut acru. Această caracteristică este foarte apreciată atunci când sărate ciuperci.

Fructele considerate sunt destul de carnale.Nu toți colectorii de ciuperci se grăbesc să aplice ciupercile în timpul gătitului. Motivul pentru aceasta este un miros foarte neobișnuit. În caz contrar, după pre-fierbere, astfel de corpuri de fructe pot fi folosite pentru a găti alte feluri de mâncare fără probleme.

Video: Mlechnik gri-roz (Lactarius helvus)