Medlar - proprietăți utile și contraindicații

Fructele miezului, care sunt importate din Asia Centrală și din Caucaz, au proprietăți gastronomice uimitoare și vindecătoare. Este pur și simplu imposibil să se reziste pulpei dulci suculente, ceea ce face fructele valoroase pentru deliciile culinare. Și nu există o singură parte a unei plante minunate care nu beneficiază: fructele sunt consumate crude și fierte, semințele sunt măcinate și băiate ca o băutură, frunzele sunt folosite ca comprese și chiar lemnul este potrivit pentru lucrările de suveniruri.

Compoziție chimică

Proprietățile valoroase ale lăzii dau compoziția sa chimică.

Compoziția energetică a fructului este după cum urmează:

• lipide - nu mai mult de 0,2 g;
• proteine ​​- 0,4 g;
• carbohidrați - 10,3 g (zaharoză și fructoză);
• fibră dietetică - 1,7 g;
• cenușă - 0,5 g;
• apă - mai mult de 86 g

De asemenea, fructele sunt bogate în vitamine valoroase și alte elemente benefice:

• Vitamine B (aproape toate), beta-caroten, acid ascorbic, PP;
• macronutrienți (sodiu, potasiu, fosfor, magneziu, calciu);
• oligoelemente (mangan, seleniu, zinc, fier, cupru);
• antioxidanți;
• taninuri;
• fenoli;
• acizi organici;
• grăsimi polinesaturate.

Caloriile loquat sunt de până la 47 kcal la 100 g, ceea ce face ca planta să fie adecvată pentru alimentația alimentară.

Proprietăți utile ale medlarului

Compoziția echilibrată a fructului vă permite să le folosiți pentru a întări sistemul imunitar și a trata o serie de boli. Carnea plantei produce următorul efect:

1. Reduce nivelurile de zahăr în diabet (inclusiv gestațional) și, în același timp, crește secreția naturală de insulină.
2. Facilitează evacuarea sputei în caz de bronșită și răceli, iar fitoncidele din compoziție elimină procesele inflamatorii în organele respiratorii.
3. Promovează scăderea sigură a presiunii arteriale.
4. Vă permite să îndepărtați pietrele mici din rinichi și canalele urinare.
5. Este un diuretic natural, care vă permite să eliminați excesul de lichid din organism și să reduceți umflarea.
6. Îmbunătățește digestia, ameliorează colica intestinală și stimulează motilitatea stomacului.
7. Elimină din organism toxiri, zguri, compuși de metale grele, radionuclizi și colesterol dăunător, curățând astfel ficatul și vasele de sânge.
8. Ea produce un efect de întărire în caz de diaree (fructe verzi) sau, dimpotrivă, promovează relaxarea cu constipație (fructe coapte).
9. Sporește proprietățile de protecție ale corpului și previne, de asemenea, apariția infarctului miocardic, accident vascular cerebral.
10. Antioxidanții din compoziție reduc riscul dezvoltării unui proces malign și, de asemenea, încetinesc procesele de oxidare a celulelor (prevenirea acidozei).
11. Normalizează metabolismul.

Vitamina A și C în compoziție consolidează mușchiul inimii și stabilizează tensiunea arterială, normalizează coagularea sângelui, reduce riscul de sângerare.

Fructele sunt de asemenea folosite în cosmetologie pentru a îmbunătăți starea pielii, părului și unghiilor. Antioxidanții și vitaminele de frumusețe (A și E) declanșează procesele de întinerire a celulelor și regenerarea celulelor, grăsimile polinesaturate restaurează echilibrul hidrolipidic, iar fitoncidele și eterii contribuie la ameliorarea iritației și la reducerea inflamației pielii. Măștile și șampoanele din mănuși fac părul extraordinar de moale și ușoare,hranesc radacinile si reduc caderea parului. Băile pentru unghii contribuie la clarificarea plăcii unghiilor și vindecarea agalelor.

Medlar ajuta barbatii sa accelereze metabolismul, ceea ce contribuie la o pregatire mai eficienta si la o pierdere activa de masa grasa. Boabele curăță, de asemenea, vasele de colesterol și plăcile aterosclerotice, le restabilește tonul și elasticitatea, ceea ce ajută la restabilirea organismului mai rapid după o lungă perioadă de fumat.

Este interesant faptul că nu numai fructele însăși, ci și semințele și frunzele lor sunt luate pentru mâncare.

Semințele sunt măcinate fin într-un măcinător de cafea și apoi se prepară o băutură valoroasă, care este similară gustului cu cafeaua. Se tonizează perfect, curăță vasele de sânge și stabilizează presiunea.

Frunzele de frunze sunt evaluate pentru absorbantul natural rar - amigdolin. El este cel care leagă și îndepărtează din organism diferite toxine, radicali liberi și compuși chimici care vin cu alcool sau țigări, produse industriale. Un decoct de frunze, este recomandabil să luați cu alimente și otrăvire alcool, intoxicație, boli de ficat (ciroză). Frunzele sunt consumate sub formă de decocții pe bază de plante, perfuzii de alcool, ca ingredient în gem.În această formă, planta ajută la scăderea colicii intestinale și renale, îmbunătățește digestia, facilitează respirația pentru rinită și sinusită, astm bronșic și bronșită.

Frunzele trebuie să înceapă să se colecteze la sfârșitul verii, iar fructele în septembrie. Este de remarcat că, după tratamentul termic, loquatul nu pierde nici un fel de componente benefice și proprietăți de vindecare.

Medul și alimentația alimentară

În țările asiatice, ei au discutat de mult despre potențialul valoros al unui fruct pentru modelarea corpului. Mai întâi de toate, acest lucru contribuie la scăderea caloriilor, împreună cu saturația și prezența fibrei dietetice. O mână de fructe poate ucide apetitul timp de mai multe ore și poate normaliza digestia, dar nu se îmbunătățește, deoarece în medlar există doar carbohidrați complexi digerabili lungi și absolut fără grăsimi.

Medlarul este grozav ca hrană alimentară - pentru aceasta, înlocuiți gustările de zi cu fructe. De asemenea, zilele de repaus pe fructe sunt eficiente (o dată pe săptămână puteți sta pe ele și apă pentru a curăța complet corpul). Atenție, în ziua descărcării mai mult de 1000 g de loquat nu ar trebui să fie mâncat.

Fibrele alimentare contribuie la eliminarea toxinelor și a fecalelor - minus 1 kg de exces de greutate. Pierdeți încă 1-2 kg datorită efectului diuretic - excesul de apă și sare sunt eliminate din organism, umflarea este redusă.

Rețete utile

Pentru multe țări din mediul CSI este considerat un fruct ciudat, deci nu sunt atât de multe rețete pentru gătit.

Să dăm un exemplu de mai multe opțiuni terapeutice pentru prepararea fructelor și frunzelor.

1. Infuzie de fructe. Scoateți din medal (4 buc.) Semințe și frecați pulpa cu un blender sau furculiță. Umpleți amestecul cu 100 ml de vodcă. Dacă este posibil să zdrobiți semințele, le puteți adăuga și la consistența fructelor. Insistați-vă într-un loc răcoros la rece timp de 5 zile, apoi întindeți-vă și folosiți 1 lingură înainte de mese.
2. Un decoct de frunze. Trebuie să luați o lingură de frunze proaspete tocate (tocate) și turnați un pahar de apă clocotită. Insistați o oră, apoi tulpina. Produsul este luat în 50 ml după masă, ceea ce vă permite să saturați corpul cu vitamine și stimulează digestia. Pentru tratamentul stărilor ulcerative, colitei sau gastritei, 3 linguri de bulion ar trebui să fie băut o jumătate de oră înainte de o gustare.De asemenea, puteți clăti gura cu un decoct pentru a preveni sângerările și bolile parodontale.
3. Decoarea decolorată a frunzelor. În cazul a 10 g de plante zdrobite, se iau 170-200 ml apă clocotită. Decoctul este infuzat intr-un termos, dupa care este folosit in 2 linguri cu 15 minute inainte de masa. Concentratul este utilizat pentru diaree, precum și pentru stoparea sângerării interne. Dacă nu este posibil să se pregătească frunze proaspete, se ia o colecție uscată, care trebuie să fie preparată și într-un termos, dar nu mai puțin de 3 ore.

Contraindicații și medii de rău

Meduletul este recomandat pentru utilizarea de către nutriționiști și gastroenterologi, însă este necesar să se controleze porțiunile în următoarele cazuri.

1. Boli ale tractului digestiv în faza acută. Nu se recomandă mâncarea fructelor în timpul remisiunii ulcerului, gastritei, enterocolitei și colitei, pielonefritei, glomerulonefritei, acidității ridicate. Cu prudență, puteți mânca fructe în tratamentul termic (sufle, gem, decoct), precum și marmalade, fructe uscate.
2. Vârsta copiilor. În cazul în care copilul nu a încercat niciodată loquat, atunci este necesar să se dea un singur fruct și să se uite la reacția pielii și membranelor mucoase. O reacție alergică este posibilă la copii dacă există o intoleranță la anumite boabe sau citrice din istorie.Pediatrii recomandă introducerea fructelor în dieta copiilor de la vârsta de 1,5 ani.
3. Alăptarea. Nu recomandați folosirea loquatului în timpul alăptării, deoarece este posibilă diateleza la copil.

De asemenea, este necesar să se ia în considerare următoarele caracteristici ale fructului:

1. Fătul imatur este foarte acru, poate agrava hemoragia internă, stomatita în gură și, de asemenea, provoacă constipație.
2. Lăcusta de peste pierde proprietăți valoroase.
3. Semințele proaspete de fructe sunt otrăvitoare (conțin acid prusic), așa că ar trebui să fie ușor prăjite înainte de a mânca.

Gustul oriental este folosit în mod activ în gătit, unde dezvăluie întregul său potențial gastronomic. Bomboanele dulci subliniază perfect gustul de coacere și gem, iar datorită sournessului puteți obține un sos delicios pentru carne. În plus, consumul zilnic de fructe gustoase ajută la întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea digestiei și curățarea corpului.

Video: utilizarea medlar