Conținutul articolului
Acest tip de ciuperci ca o râu, mai bine cunoscut sub numele de matsutake, aparține familiei ryadovkovy. Cuvantul tradus matsutake suna ca o ciuperca de molid. Aș dori să atrag atenția asupra faptului că această specie aparține grupului de ciuperci delicioase, care sunt deosebit de apreciate în est (folosite pentru prepararea mâncărurilor din Asia și America de Nord). Acest lucru se datorează proprietăților nutriționale benefice ale ciupercii, precum și aroma plăcută de pin caracteristică și gustul rafinat.
Descrierea și caracteristicile aspectului
Capacul ciupercilor este destul de mare (ajunge la 200 mm în diametru). Culoarea principală a corpului fructului este maro (umbra întunecată / lumină). Suprafața capacului este dens punctată cu scări mari, datorită cărora acesta din urmă apare vizibil mătăsos și strălucitor. Se măresc direct de maro închis.Cel mai adesea, la specimene adulte, suprafața capacului este crăpată, datorită căreia se poate vedea carnea corpului de fructe de culoare albă.
Piciorul șirului este destul de ridicat, atinge o lungime de 200 mm, are o grosime mică - până la 30 mm în diametru, se extinde mai aproape de bază. Particularitatea acestui tip de ciuperci este aceea că piciorul rândului este adesea înclinat, adică se coboară la suprafața pământului. Pe picior există un inel de nuanță maronie.
Corpul lamelar este luminos, plăcile înseși au o ușoară indentare. La membrii foarte tineri ai familiei ryndov, de regulă, corpul lamelar este ascuns de un film de protecție caracteristic. Ulterior, acest film este transformat într-un inel de pe picior, având o margine groasă.
răspândire
În ciuda abundenței de ciuperci de matsutake fructiferi, găsirea lor pentru colectarea ulterioară nu este atât de ușoară, aceasta se datorează faptului că această specie crește, în cea mai mare parte ascunsă sub așternutul frunzelor.Cea mai frecventă specie este în Asia, Canada.
Trebuie remarcat faptul că mărimea populației din Japonia a scăzut foarte mult în ultimele decenii, ceea ce se explică prin scăderea distribuției nematodului de pin. Prețul unor exemplare de acest tip de ciuperci din această țară asiatică ajunge la câteva zeci de dolari. De fapt, această ciupercă în țările asiatice este apreciată ca și trufa în Europa. Locul principal de creștere a pantofilor de vânătoare în țara noastră sunt regiunile de est.
În cazul în care crește, caracteristici
Zona principală de creștere - păduri de pin, de asemenea, adesea găsite vânătoare și la poalele de stejari. Cel mai adesea această matsutake pentru distribuția ei alege plantații, vârsta copacilor în care nu este mai mică de 30-70 de ani. Particularitatea speciei este că vâsla crește în jurul copacilor, formând inele speciale de dimensiuni mari, care, de fapt, datorită acestui fapt, se numesc "vrăjitoare".
După cum sa menționat mai sus, matsutake nu este atât de ușor de găsit, deoarece aceste ciuperci se ascund sub capacul frunzei. Pământul pentru creșterea acestei ciuperci alege infertilă.Când fertilitatea solului crește datorită frunzelor căzute, un astfel de mediu devine inadecvat pentru acest tip de ciuperci. În consecință, acesta este motivul pentru care vâsla este împiedicată, nu fructifică în același loc în pădure adesea mai mult de 8-10 ani.
Acest tip de ciuperci din familia ryadovkovyh cum ar fi matsutake destul de pretențios - pentru creșterea sa necesită anumite condiții climatice și meteorologice. Temperatura maximă în timpul zilei nu trebuie să depășească 25-26 grade, noaptea - nu mai puțin de 17-15 grade. Vârf de creștere Ryadovki văzut după creșterea precipitațiilor. Adică, vârful matsutake de fructe este primele luni de toamnă.
utilitate
Consumul regulat de ciuperci matsutake ajută la normalizarea tensiunii arteriale. Mulți experți recomandă folosirea acesteia pentru persoanele care suferă de diabet, datorită efectelor antihipoxice și sedative antidiabetice asupra organismului.
În plus față de proprietățile vindecătoare, produsul are și proprietăți cosmetice excelente, extractul matsutake elimină problema pigmentării pielii și îmbunătățește semnificativ starea pielii ca un întreg.
Pentru a trimite