Obsah článku
Čaj je zaslúžene považovaný za najpopulárnejší nápoj, pretože ho milujú deti i dospelí. Dobrý čaj pestuje denné menu a robí obzvlášť nezabudnuteľný sviatok sviatkov.
Piť čaju je zároveň špeciálnym obradom, ktorého účastníci si nielen vychutnávajú príjemný nápoj, ale aj jeho chuť. Koniec koncov, zloženie čajov môže byť veľmi rôznorodé: pridávajú kúsky ovocia, príchute, sušené bobule a kvety, mix rôznych bylín. Existuje mnoho variant kompozičných kompozícií, ale najobľúbenejšou prísadou zo všetkých známych zložiek je bergamot. Pridanie tejto zložky do čaju dáva nápoju neporovnateľný koláč a mierne korenistú chuť.
Čo je zvláštnosťou bergamotu
Bergamot sa objavil vďaka úsiliu chovateľov, ktorí sa rozhodli prechádzať cez dve rôzne kultúry: citrón a oranž. V dôsledku tejto skúsenosti sa objavil nový typ ovocného stromu, nazývaný „knieža hruška“. Vzhľad, táto rastlina, pokrytá pichľavkami, sa podobá trochu citrónu a trochu jeho genetickej relatívnej - vápno. Strom rastie v Taliansku a ďalších krajinách stredomorského regiónu, ako aj v Amerike.
Tento rodiaci strom môže dosiahnuť výšku až 10 metrov. Počas kvitnutia je rastlina pokrytá bielymi alebo červenkastými kvetmi, ktoré vyžarujú nezvyčajne príjemnú arómu. Keď je čas dozrieť, objavia sa na ňom plody sférického tvaru. Telo týchto darov prírody nie je vhodné na varenie, pretože má špecifickú horkú kyslú príchuť. Ale hustá kôra vyzretých plodov, rovnako ako kvety s listami, našli najširšiu aplikáciu. Z takzvaných pomarančových „orechov“ sa vyrába éterický olej, ktorý si veľmi ceníme. Najmä v dopytovom produkte získanom ručným odstredením. Extrakt z bergamotového oleja je v dopyte v medicíne, potravinárskom a kozmetickom priemysle. Suché rastlinné zložky sa pridávajú na nasýtenie chuti v čajoch.
Je dobré vedieť! Princ hruška alebo bergamot je nenáročný závod. Preto, ak chcete, môžete bezpečne rásť doma.
Druhy čajov
Existuje verzia, že propagácia bergamot čaj bol podporovaný lord Charles Gray, ktorý slúžil ako britský premiér v roku 1930. Tento prominentný anglický politik, v znamení vďačnosti za pomoc v niektorých záležitostiach, dostal vzorky úžasného čaju od jednej dôležitej čínskej osoby. Nápoj bol tak obľúbený obyvateľmi Albionu, že sa čoskoro stal nenahraditeľným v každej anglickej rodine.
A dnes, popularita bergamotu zostáva na rovnakej vysokej úrovni ako v starých časoch. Čaj s vôňou exotického ovocia rád pije v rôznych častiach sveta.
Nápoj s bergamotom má dva typy: zelený a čierny. Títo znalci čaju preferujú tmavšie odrody, pretože sú oveľa užitočnejšie. Čierny čaj okamžite zmierňuje únavu, dodáva silu, životne dôležitú energiu. Je známe, že zelený čaj obsahuje veľké percento kofeínu.
Sortiment čajových výrobkov so zaradením bergamotu je veľmi rôznorodý: dodáva sa v balenej forme a vo veľkom, na predaj nájdete kompozičné kompozície s inými hodnotnými rastlinami. Hoci mnoho známych výrobcov sa zaoberá výrobou čaju s pridaním bergamotu, čaj Earl Grey je najobľúbenejší. Táto odroda sa líši od ostatných v jedinečnom zložení - mieša zmes čierneho čaju a bergamotovej olejovej bázy.Na tieto účely si vezmite najlepšie odrody indického, cejlónskeho alebo čínskeho čaju.
To je zaujímavé! Vo Veľkej Británii je tento druh čaju tak populárny, že sa často pridáva do cesta pri pečení tradičných muffinov.
Aké sú užitočné vlastnosti
Všetky užitočné vlastnosti čajového nápoja s bergamotom sú určené obsahom esenciálneho oleja rastliny. Ľudia používali túto prírodnú zložku v dávnych dobách na liečbu mnohých chorôb. Skutočne, v oleji sú látky, ktoré úspešne zvládajú funkciu antibiotík: je to limonén, linalool, linalyl acetát. Vďaka týmto prvkom sa v Nemecku úspešne liečili zápalové procesy, kožné ochorenia a iné infekcie.
Moderní vedci prostredníctvom vedeckých štúdií ukázali, že bergamotový čaj je vynikajúcim antivírusovým prostriedkom a pomáha posilňovať obranyschopnosť organizmu. Okrem toho má výrazný sedatívny účinok a môže byť použitý ako dezinfekčný prostriedok. Taktiež čaj s bergamotom je hodnotený ako silný afrodiziakum.
Pozitívne vlastnosti
Výhody čajového nápoja s bergamotom zahŕňajú nasledujúce funkcie:
- zlepšuje chuť do jedla;
- stimuluje metabolické procesy;
- normalizuje tráviaci systém;
- znižuje teplotu;
- pomáha obnoviť sexuálne funkcie;
- eliminuje účinky stresu;
- znižuje cholesterol a cukor;
- pozitívny vplyv na činnosť mozgu, čo vo všeobecnosti pomáha zlepšiť pamäť.
Ľudia s problémami kardiovaskulárneho systému sa zaoberajú otázkou účinku, ktorý má čaj s bergamotom na cievny tón. Ako ukázali klinické štúdie, tento nápoj nemá absolútne žiadny vplyv na krvný tlak.
Je dobré vedieť! Užitočnosť čaju alebo jeho poškodenie je možné posudzovať len vtedy, ak obsahuje prírodný éterický olej a nie jeho chemickú náhradu. Pri používaní ochutenia hovoriť o užitočnosti nápoj nemá zmysel vôbec.
Keď sa neodporúča čaj s bergamotom
Kňažná hruška, ako každá iná plodina rastlinného pôvodu, má množstvo kontraindikácií. Tieto obmedzenia zahŕňajú:
- alergické prejavy citrusových plodov;
- hormonálne dysfunkcie;
- endokrinné poruchy;
- vaskulárne a srdcové patológie;
- diabetes mellitus;
- chronické ochorenia čriev a žalúdka.
Vzhľadom na špecifický účinok nápoja na telo sa neodporúča dávať ho nápojom malým deťom. Toto obmedzenie sa odstráni až po dosiahnutí veku 12 rokov. Taktiež je nežiaduce používať čaj s bergamotom počas materského obdobia ženy.
Pri dojčení mama môže zriedka dovoliť piť šálku voňavého čaju, ak dieťa nemá alergické prejavy. Ale táto relaxácia je možná nie viac ako dvakrát týždenne.
Je to dôležité! Keďže bergamot má tonizujúci účinok, neodporúča sa piť čaj s ním v noci.
Ako variť čaj
- Po prvé, kanvica sa prevarí.
- Potom sa suchá zložka na varenie vloží do nádoby rýchlosťou 1 l. hodín v pohári.
- Nie je možné naliať vriacu vodu cez čaj, na tento účel sa odporúča použiť varenú, ale mierne chladenú vodu.
- Čaj by mal byť podávaný maximálne 5 minút, v opačnom prípade bude príliš silný nápoj s príchuťou koláča.
Tento proces je omnoho jednoduchší, ak beriete ako surovinu hotové vrecia čajovej zmesi. Princíp varenia zostáva rovnaký, len čas infúzie voňavého čaju sa skracuje na dve minúty.
Existuje aj ďalšia možnosť na prípravu vynikajúceho čaju.Túto metódu dodržiavajú priaznivci riadneho dodržiavania čajových obradov. Znalci tradície zvyčajne pripravujú zmes na varenie piva. Na to je potrebné:
- 200 g akéhokoľvek kvalitného drobného čaju;
- výrobok nalejte do nádoby na varenie;
- pridajte niekoľko kvapiek bergamotového oleja;
- nádobu uzavrite zmesou veko;
- zmes sa má podávať infúziou počas piatich dní, pričom sa musí pravidelne miešať.
Potom z takto získaného polotovaru môžete odobrať požadovanú časť a variť použitím vyššie opísanej metódy.
Bergamotový čaj ozdobí akékoľvek jedlo. Nápoj je dokonale kombinovaný s včelami, ktoré zdôrazňujú jeho nezvyčajnú chuť. Môže sa opiť aj mliekom a citrónom. Tento čaj sa dobre hodí na sladkosti a občerstvenie.
Video: Bergamot čaj
Odoslanie